文/余光
沙家浜風景區(qū)的酒家里织咧，有一樣菜特別受人歡迎胀葱，那就是“橫涇塘鱧魚”。這是一種呈黑色笙蒙、圓筒形抵屿、身體小、狀似黑魚的淡水魚捅位。因產(chǎn)地在橫涇的水塘里轧葛，故名搂抒。
民國時期，沙家浜鎮(zhèn)境內(nèi)有萬畝蘆葦蕩形成的天然水域朝群，其間水塘遍布燕耿，長年不枯，水草繁茂姜胖，塘鱧魚產(chǎn)量年年豐收誉帅，流向市場后，由于肉質(zhì)鮮嫩右莱，價格又便宜蚜锨，一時供不應(yīng)求，弛名蘇州慢蜓、常熟等城市亚再。
關(guān)于“橫涇塘鱧魚”來歷，民間有一個傳說晨抡。古時候這里是一片沼澤地氛悬，附近住著一戶農(nóng)民以捕魚為生。一天耘柱，這家的媳婦搖船進蘆葦蕩收割蘆葦時如捅，拾到了一個花紋斑斕形如鵝蛋的石塊，把它放進柴間调煎，柴成堆镜遣，放在米里，米滿囤士袄。她想悲关，這真是個寶貝蛋。不如放到水缸里娄柳，省得天天挑水寓辱。哪知，這個寶石原來是龍蛋赤拒，一落進水缸蛋殼就裂開秫筏，現(xiàn)出了一條小烏龍，它從嘴里噴出傾盆大雨需了，水缸變成了一個巨大的水塘。塘內(nèi)蕩漾著清波般甲，小烏龍潛入水底肋乍，繁衍后代，現(xiàn)在成千上萬的塘鱧魚都是它的后代敷存。
至宋代寶佑年間墓造，有一個窮漢在這里捕魚時堪伍，發(fā)現(xiàn)塘里有數(shù)不清的小黑魚，長得肥美可愛觅闽，十分驚異帝雇。他以網(wǎng)捕之，煮熟后食用蛉拙，十分鮮美可口尸闸。他捕來上市去賣，往往一搶就光孕锄，日積月累吮廉，他的家境好了起來。人們看到這個窮漢發(fā)家很快畸肆，懷疑他拾到了黃金宦芦，他們把這個窮漢居住的地方，叫作“黃金村”轴脐。
許多人看到這里是個富貴地调卑，紛紛搬來居住，不久大咱，這些搬來的人也都富了起來恬涧。久而久之，驚動了附近的一伙強盜徽级，經(jīng)常到村里來搶東西气破，鬧得村里雞犬不寧。一天餐抢，來了個叫一清的和尚现使，村民們求他想個辦法阻止強盜進村。一清和尚說：“辦法是有的旷痕，只要把村名改一改碳锈。”村民便問：“怎么改?”一清和尚說：“原來叫黃金村太招搖顯眼欺抗，不如改名‘橫涇’售碳，把黃金兩字隱在里面，可能會好些绞呈∶橙耍”村民們將信將疑，把“黃金村”改為“橫涇村”佃声，強盜果然來得少了艺智。不過，“黃金村”沒有了圾亏，黃金岸十拣、黃金塘名稱還在封拧，這里依然盛產(chǎn)塘鱧魚，從此夭问，“橫涇塘鱧魚”的名聲也就越叫越響了泽西。
