我愛吃醋秀仲！
此“吃醋”非彼“吃醋”也夸盟。彼“吃醋”，來自唐太宗對大臣房玄齡夫人的試探戚炫，用醋代替毒藥，說如果你真心愛房玄齡墨吓，就把這毒藥給喝了球匕，詞語本意是愛之切，后來卻不知道怎么演變成了嫉妒帖烘、小心眼兒等意思亮曹。
我的愛吃醋，吃的卻是實實在在的醋秘症，不管是米醋照卦、陳醋，還是高粱醋乡摹，不管是袋裝役耕、瓶裝還是壺裝醋，無論貴賤聪廉，只要是醋瞬痘，我不挑不撿，哪一樣都吃的有滋有味兒锄列。
每頓飯图云，我都離不開醋惯悠，缺了醋邻邮，總覺得這頓飯不完美。早上克婶，或醋溜豆芽筒严，或醋溜土豆絲，抑或是豆腐湯情萤、胡辣湯鸭蛙，統(tǒng)統(tǒng)離不開醋；午飯晚飯筋岛，更少不了醋娶视，紅燒的茄子、清蒸的魚睁宰，白菜燉的粉條肪获，手拍的蒜泥黃瓜，哪一樣不加醋也不行柒傻！
每天累的半死孝赫，仍然忙不完手頭工作，醋就成了解壓藥红符。單位餐廳中午多米飯青柄，打完米飯伐债，我就開始滿天下找醋壺。起初致开，大家都張大了嘴巴看我峰锁，那種詫異，絕對不亞于大冬天看到有人穿短褲双戳，就著蜂蜜吃鹽巴祖今。
我當(dāng)然不至于往白米飯內(nèi)拌醋，大家詫異的是拣技，配米飯的菜千诬，一般都是口味比較鮮香的菜，比如紅油豆腐膏斤、宮保雞丁徐绑、包菜燒丸子之類，這樣的菜放醋不是胡鬧嘛莫辨！但我內(nèi)心就有一種放醋的渴望傲茄，唯有那種竄勁兒，才能讓我放松心情沮榜。
慢慢地盘榨，大家也就習(xí)慣了，一看到我端上了飯蟆融，他們就自覺不自覺地扭頭四下來里幫我尋找：“醋呢草巡？”
我曾遇到過一個比我還愛吃醋的女同事，她飯前第一件事兒型酥，是空腹先喝上幾口醋山憨，她的理論是醋能養(yǎng)生。后來讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》才知道弥喉，酸入肝郁竟，肝為將軍之官，醋還真養(yǎng)生由境。
說起喝醋棚亩，不能不讓我想起小時候我做的一件糗事兒。那個時候虏杰，物質(zhì)不富裕讥蟆，小麥面很缺，一年到頭嘹屯，人們靠野菜攻询、瓜果等充饑，其中紅薯和柿子最為常見州弟。
我家門前有條溝钧栖，溝內(nèi)柿樹成片低零，秋霜一落，萬物蕭條拯杠，光禿禿的柿子樹枝頭掏婶，掛滿了紅彤彤的小燈籠，煞是好看潭陪！
大人帶我們?nèi)フ磷有弁住Ｕ貋淼氖磷樱挥幸恍〔糠直晃覀兓蛑苯映缘粢浪荩驍偝捎衩酌骘炞永涎幔驗槟菚r流行一種說法：柿子吃多了，易消化不良黎炉！
但柿子做醋枝秤，卻是極好的材料。也不知道大人怎么做的慷嗜，跟變魔術(shù)似的淀弹，把柿子碼放進一個廣口大肚粗陶瓷甕里，密封發(fā)酵半月庆械，打開蓋兒薇溃，一個個柿子竟然變成了一甕清亮亮的醋。
柿子醋酸味醇正缭乘，后味回甘沐序，特別好吃。有一次忿峻，我和弟弟貪嘴薄啥，想從甕里倒一點醋出來喝，一不小心逛尚，甕倒了，灑了滿屋地的醋刁愿。
現(xiàn)在物質(zhì)豐富了绰寞，想吃什么醋超市里都有賣，但吃起來铣口，總覺得缺少點什么滤钱。
嘴里的味道淡了缺了，就喜歡去精神上尋找脑题，每每懷念小時那種回甘的醋味而不得時候件缸，我總喜歡去找一些古詩來填補，長此以往叔遂，竟然也積累了不少有關(guān)醋的古詩他炊。
“芽姜紫醋炙銀魚争剿，雪碗擎來二尺余∪”元豐二年蚕苇，蘇軾上任湖州知府，途經(jīng)鎮(zhèn)江凿叠，吃到了醋炙鰣魚涩笤，連聲驚呼“美哉此魚，余味之曰不絕余舌”盒件，從此蹬碧，名醋配佳魚，成了鎮(zhèn)江獨特的名產(chǎn)風(fēng)味炒刁。
我們小區(qū)本是主打盛唐文化锰茉，可有一天宣傳板上卻突然掛出了陸游的一首詩歌：“小著鹽醯助滋味，微加姜桂發(fā)精神切心。風(fēng)爐歙缽窮家活飒筑，妙訣何曾肯授人≌阑瑁”在詩人筆下协屡，醋有了濃濃的詩意，調(diào)味食物的同時全谤，也調(diào)動著其內(nèi)心情感肤晓，詩與生活愈加飽滿起來。
醋认然，于女同事的愛喝补憾，于我的愛吃，其實并不一樣卷员，一為養(yǎng)生盈匾，一為調(diào)心情。
