花生的營養(yǎng)價值比糧食高霉颠，可以與雞蛋、牛奶等一些動物性食物媲美荆虱。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪蒿偎，特別是不飽和脂肪酸含量很高。
不少干果有養(yǎng)胃的功效怀读，你知道吃什么干果對胃好嗎?栗子是養(yǎng)胃的首選诉位，花生、核桃愿吹、松子等也有健脾胃的作用不从。具體吃什么干果對胃好?小編推薦幾種養(yǎng)胃的干果。
吃什么干果對胃好?
1犁跪、栗子
栗子是中國特產(chǎn)椿息，素有“干果之王”的美譽。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面坷衍，有鉀寝优、鎂、鐵枫耳、鋅乏矾、錳等，比蘋果迁杨、梨等常見的水果高钻心。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克，比蘋果高3倍铅协。栗子性味甘溫捷沸，入脾、胃狐史、腎三經(jīng)痒给，有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效骏全。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉苍柏。
不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣姜贡，一次吃得太多會傷脾胃试吁，每天最多吃10個就可以了。把栗肉碾細楼咳，與糯米一起煮粥熄捍，清香味鮮律秃，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃治唤，增進食欲，又能補腎強筋骨糙申，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳宾添，腰膝酸軟無力者服食。
2柜裸、核桃
中國醫(yī)學(xué)認為核桃性溫缕陕、味甘、無毒疙挺，有健胃扛邑、補血、潤肺铐然、養(yǎng)神等功效蔬崩。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣搀暑、延年益壽的上品沥阳。明代李時珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血自点，潤燥化痰桐罕，益命門，處三焦桂敛，溫肺潤腸功炮，治虛寒喘咳，腰腳重疼术唬，心腹疝痛薪伏，血痢腸風(fēng)”等功效。
核桃炒紅糖可以養(yǎng)胃碴开。核桃要選取新鮮的毅该，大約7個，砸去外殼取出仁潦牛，然后切碎眶掌，在砂鍋內(nèi)溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋巴碗，趁熱吃下朴爬。每天早晨空腹吃，半小時后再吃飯喝水橡淆，此方需要持續(xù)服用12天召噩，不可中斷母赵。這種方子只適用于陽虛型的慢性胃炎患者較適用，對于陰虛具滴、濕熱等原因?qū)е碌穆晕秆讋t不適合凹嘲。
3、花生
花生的營養(yǎng)價值比糧食高构韵，可以與雞蛋周蹭、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美疲恢。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪凶朗，特別是不飽和脂肪酸含量很高∠匀花生可以強健腸道棚愤，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾杂数、滑腸潤燥的作用宛畦。花生中獨有的植酸耍休、植物固醇等特殊物質(zhì)刃永，會增加腸道的韌性。
新鮮花生最好連殼煮著吃羊精，煮熟后的花生不僅容易消化吸收斯够，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用⌒酰花生最好的搭配是紅棗读规。搭配紅棗，能補脾益血燃少、止血束亏。對脾虛血少、貧血有一定療效阵具，對女性尤為有益碍遍。
4、松子仁
中醫(yī)認為阳液，松子仁味甘性溫怕敬，有補心腎、養(yǎng)血液帘皿、潤肌膚东跪、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱虽填、未老先衰丁恭、記憶減退、頭暈?zāi)肯艺铡⒘?xí)慣性便秘等癥牲览。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身恶守，延年不老竭恬。”同時熬的，有關(guān)典籍中有松子仁營養(yǎng)早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥赊级，加白糖適量押框，每天早餐食用，有延年益壽的作用理逊。
松子雖好橡伞，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離晋被。由于松子油性較大兑徘，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以羡洛，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加挂脑，每天食用松子的量以20—30克為宜酪我。
胃不好的人吃什么養(yǎng)胃?
1伶棒、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食三痰。面包片威蕉、饅頭片等主食都是碳水化合物刁俭，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌韧涨，加重泛酸牍戚；但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃虑粥，就能起到“養(yǎng)胃”的作用如孝。這是因為，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層舀奶，這層物質(zhì)可以中和胃酸暑竟、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法但荤，主要適合慢性淺表性胃炎患者罗岖，對大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是腹躁，首先烤的火候要注意桑包，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了纺非，否則吃下去弊大于利哑了；其次，胃腸不好的人烧颖，烤面包片弱左、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可炕淮；再次拆火，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃涂圆，稍晾一下也可以们镜。
2、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條润歉。面條含有豐富的碳水化合物模狭，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水踩衩，100克面條煮熟后會變成400克左右嚼鹉，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外驱富，面條能夠刺激人的思維活動反砌，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品萌朱。硬質(zhì)小麥含有B族維生素宴树，它們對腦細胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣晶疼，有過水涼面酒贬，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷翠霍，太涼則不利于消化吸收锭吨。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適寒匙。在吃面條的時候零如，為了保持營養(yǎng)的平衡躏将，可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜，達到碳水化合物考蕾、脂肪祸憋、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的平衡肖卧。
3蚯窥、粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇塞帐，它非常容易消化拦赠。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效葵姥。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥荷鼠，他認為：“每日起，食粥一大碗榔幸〖找В空腹胃虛，谷氣便作牡辽，所補不細，又極柔膩敞临，與腸胃相得态辛，最為飲食之良⊥δ颍”意即每天早起奏黑，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥编矾，使腸胃得到滋養(yǎng)熟史，不會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。
尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用窄俏。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生蹂匹、杏仁、白糖等凹蜈，并且熱量也非常的高限寞，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)仰坦、脂肪等物質(zhì)履植，能夠有效的保護腸胃。
4悄晃、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫玫霎，味甘，入脾、胃經(jīng)”庶近，能補中益氣翁脆、消炎殺菌、止痛拦盹。其所含的豐富果膠鹃祖，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬普舆、鉛等恬口，起到排毒作用。同時沼侣，果膠可保護胃部免受刺激祖能，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯蛾洛，滋養(yǎng)腸胃养铸。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀轧膘；下小米下水煮30分鐘后钞螟，將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。
5谎碍、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富鳞滨，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)蟆淀，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效拯啦。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液熔任，潤大腸的功效褒链，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用∫商Γ現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)甫匹，牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果惦费。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效赛惩，但專家提醒，患有腹瀉趁餐、脾虛證喷兼、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
