傳統(tǒng)歐式主食面包是一種非常健康的食物，但是由于在制作過程中一般不加糖或者其他調(diào)味料精置，油也放的很少计寇，所以吃起來味道比較淡，在國內(nèi)并不受歡迎，國內(nèi)比較紅火的面包還是類似奶油菠蘿包這種甜點(diǎn)型面包番宁。而在歐美等以面包為主食的地區(qū)元莫，情況剛好相反，老百姓日常吃的面包中蝶押，清淡的主食面包占了絕大部分踱蠢，這就好比中國人普遍吃白米飯，偶爾也吃揚(yáng)州炒飯棋电。
為什么歐美人就適應(yīng)吃這么淡的面包呢茎截？其實(shí)還是在于文化差異，歐美人吃面包時(shí)往往有配菜赶盔，類似于中國人吃白饅頭時(shí)過一點(diǎn)醬瓜咸菜芝麻醬企锌，而中國人吃面包一般沒有什么配菜，所以還是國人的吃法不對(duì)路于未。
外國人吃面包時(shí)撕攒，最常見的配菜就是奶酪了，也就是國人經(jīng)常說的“芝士”烘浦，芝士就是cheese的音譯抖坪，而奶酪是意譯，它們就是同一種東西谎倔。奶酪的種類五花八門柳击，味道差異很大，口味再是挑剔的人片习，總能找到一兩款適合自己的奶酪捌肴。濃香的奶味和乳制品發(fā)酵以后的咸鮮味，和清淡略帶谷物甜味的主食面包一起食用藕咏，非常完美状知。
奶酪不止好吃，它本身的營養(yǎng)也是很豐富的孽查，富含蛋白質(zhì)饥悴、鈣、脂肪盲再、磷和維生素西设。其中它的補(bǔ)鈣效果尤為出眾，比我們傳統(tǒng)觀念里的骨頭湯好一百倍不止答朋。營養(yǎng)這么好的東西贷揽，是否適合給正在生長發(fā)育的小孩甚至是嬰幼兒吃呢？答案是肯定的梦碗，一般1歲以上的寶寶就可以吃奶酪禽绪，但是并非所有種類的奶酪都適合寶寶們吃蓖救。我們?cè)诮o孩子選擇奶酪時(shí)，最重要的是要看奶酪的鈉含量印屁。鈉含量代表了奶酪的含鹽量循捺，或者說咸度，給寶寶吃的奶酪雄人，含鈉量越低越好从橘。其次我們未必要給孩子選擇兒童專門奶酪，這種奶酪含鈣量比較一般柠衍，只要選擇正規(guī)品牌的奶酪即可洋满。
我羅列了幾種市面上含鈉量比較低的奶酪，這些奶酪一般在大超市或者淘寶京東都可以輕易找到珍坊。
首先推薦馬蘇里拉奶酪牺勾，這種意大利傳統(tǒng)奶酪口味非常淡，而且很柔軟阵漏，可以直接入口驻民。它的含鈉量是400毫克每100克。
其次是這種大孔奶酪（又稱艾曼塔爾）履怯，就是動(dòng)畫片《貓和老鼠》里小杰瑞經(jīng)常偷吃的那種回还，也是口味清淡，還略帶甜味叹洲，直接吃或者和面包一起吃都行柠硕。這種奶酪有點(diǎn)硬，給小朋友吃的時(shí)候最好切成小塊运提。它的含鈉量是400毫克每100克蝗柔。
荷蘭的名奶酪古達(dá)，含鈉量是725毫克每100克民泵，比之前兩種略高癣丧，適合與主食面包一起食用。
布里奶酪栈妆，或者叫卡門貝爾胁编，含鈉量是700毫克每100克。這種奶酪的味道是最容易讓人接受的鳞尔，和法棍是絕配嬉橙。
帕瑪森奶酪，含鈉量是640毫克每100克寥假。它的質(zhì)地比較硬憎夷，適合磨成碎屑拌在意面里吃，香味很濃的昧旨。
上面的奶酪基本都是用牛奶做的拾给，當(dāng)然還有用羊奶和鹿奶做的，所以奶酪的種類實(shí)在太多了兔沃，我自己就吃過約二十種奶酪蒋得，只是在國內(nèi)通過正常途徑能買的奶酪種類是比較少的，單從這點(diǎn)乒疏，我還是比較羨慕歐洲人的额衙，不過單從補(bǔ)鈣的角度，上面那幾種吃吃也就夠了怕吴。
