臘八粥
文/雪兒
? ? ? 臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”奈辰，俗稱“臘八節(jié)”。
? ? 從先秦起调俘，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈伶棒、祈求豐收和吉祥。曾查閱資料彩库，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八肤无，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”骇钦。
? ? ? ? 臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗宛渐，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史眯搭，已有一千多年窥翩。據(jù)說臘八粥是來自于朱元璋的發(fā)明。朱元璋小時(shí)候家中貧困鳞仙，在財(cái)主家放牛寇蚊，他經(jīng)常挨打受罵，饑腸轆轆棍好。有一次他牽牛過獨(dú)木橋仗岸，老水牛跌到橋下摔折了腿，財(cái)主把他關(guān)在一間屋里借笙，三天三夜不給飯吃扒怖。他餓慌了，發(fā)現(xiàn)一個(gè)老鼠洞提澎，一挖開發(fā)現(xiàn)一個(gè)老鼠糧倉姚垃，里面有大米念链、豆子盼忌、粟米、珍珠米掂墓、紅棗……什么都有谦纱。他就把這些東西煮了一鍋粥吃，覺得比什么都香甜君编。后來跨嘉，朱元璋打了天下，做了皇帝吃嘿，吃膩了山珍海味祠乃，一天晚上，朱元璋又想起當(dāng)年這種粥來兑燥，傳令御廚用各色五谷雜糧煮成粥進(jìn)奉亮瓷，大宴群臣，這一天正是農(nóng)歷臘月初八降瞳，因而賜名“臘八粥”嘱支。
? ? 我記憶中的最香甜美味的粥蚓胸，是母親在臘月初八熬制的臘八粥。
? 記得小時(shí)候除师，每逢臘八節(jié)沛膳，母親在初七晚上就把紅豆，綠豆汛聚，大米锹安，小米、等淘洗干凈倚舀，用冷水浸泡一小時(shí)八毯，再將麥仁、紅薯干瞄桨，花生话速、紅棗、葡萄干芯侥，冰糖等多種原料配合在一起開始用大火煮泊交，再換成小火慢慢熬，一直熬到初八早上柱查，掀開鍋蓋廓俭，一股濃濃的粥香從廚房飄到院中，從院子飄到胡同唉工，從胡同飄到村口研乒，從村口飄出了家鄉(xiāng)……
? ? 母親說，臘八粥喻意來年五谷豐登淋硝。她從小就教育我們姐弟要懂得“誰知盤中餐雹熬，粒粒皆辛苦”的道理，要知道每一粒米都來之不易谣膳，不能浪費(fèi)點(diǎn)一丁點(diǎn)的糧食竿报。
? ? ? 母親還說臘八粥代表著好運(yùn)，快樂继谚，吉祥烈菌，幸福，平安花履，財(cái)富與健康芽世。喝一碗香甜的臘八粥，來年生活幸福比蜜甜诡壁。臘八節(jié)早上济瓢，我們姐弟早早起床，盛一碗香濃的臘八粥欢峰，端出母親腌制的臘八蒜葬荷，一家人坐在飯桌前涨共，喝著粥，聊著年宠漩。
? 一年又一年举反，我們長大了，母親老了扒吁。每年的臘八節(jié)火鼻，母親還是會一如既往地熬制臘八粥，只是我已經(jīng)好多年沒有喝過她熬的臘八粥了雕崩。自從做了母親魁索，每年的臘八節(jié)，我也按照母親熬粥的食材和方法給孩子們做臘八粥盼铁。雖然孩子們都說粥很香粗蔚，很甜，比買的八寶粥好喝饶火，可是鹏控，我怎么品嘗，都覺得沒有母親熬的臘八粥的味道香濃甜美肤寝。
? ? 原來当辐，臘八粥，是母親的味道鲤看。
? ? 有時(shí)缘揪，細(xì)想這熬粥的過程真的像一首詩寫的：“人生好比粥一鍋，煎熬滾煮耐琢磨义桂。宜疾宜徐看火候找筝，酸甜苦辣自張羅≡枭玻”把熬粥與人生相比呻征，不無幾分道理耘婚。
? ? ? 今天臘八節(jié)罢浇，且讓我用甜蜜棗+健康豆+開心蓮子+快樂果仁，加幸福水沐祷，用幸溉卤眨火，慢慢熬一生一世!
? ? ? 親愛的朋友們赖临，今天臘八節(jié)胞锰，
在我的“粥”密安排下，
快樂任你“粥”轉(zhuǎn)兢榨，
好運(yùn)繞你“粥”圍嗅榕，
健康不費(fèi)“粥”折顺饮，
平安陪你“粥”旋，
成功對你“粥”到凌那，
幸福保你“粥”全!
