又到了粽子飄香的五月砌庄。母親的廚房又忙碌起來了羹唠。
提前浸透了水的粽葉奕枢,寬寬長長的葉子,有新添的佩微,也有往年留下的缝彬。早些時候,一般沒舍得丟掉哺眯,母親總會把用過的粽葉清洗干凈谷浅,晾干,讓它再次完成了新的使命奶卓。年年五月初一疯,村子里彌漫著粽子的香味,糯米夺姑、芋頭的香墩邀,植物葉子清冽的芬芳,五花肉盏浙、排骨蛋的美味,紅豆废膘、花生的酥軟斋配,還有等待了一年的思念的滋味……
這天十偶,母親就早早起來,買來上等的肉,筍干睦柴、香菇等干味是提前備好的坦敌,自家種的花生早已浸好财搁,芋頭切成小方塊搭儒。等所有原料準(zhǔn)備好了,母親用大鍋將糯米铃岔、芋頭躲胳、花生等放到一起翻炒,調(diào)好味道泉坐,將各種配料備齊,該洗的該炒的歧斟,一應(yīng)準(zhǔn)備好纯丸,用大大的盆裝好;萬事俱備静袖,可以開始包粽子了觉鼻。我和弟弟總耐不住粽子的誘惑,隔一會兒就跑回來看看队橙,一個個有棱有角的粽子坠陈,在母親手里神奇地誕生,我們也曾躍躍欲試捐康。不過看上去簡單的事情仇矾,做起來可不容易。
粽子終于包好了吹由,下鍋了若未。近兩個小時的等待對于孩子顯得那么漫長朱嘴,也是一種蒸熬倾鲫。總是要跑進(jìn)廚房好幾趟萍嬉。母親還特別用心乌昔,敲敲鍋蓋:“粽子,快熟壤追】牡溃”聽母親這樣說,才放心玩去了行冰。
過了多久溺蕉,才聽到母親呼喊著孩子的名字。耳尖的悼做,一下子就聽到了疯特,饞貓一樣立馬飛了回來。而每年吃的第一個粽子肛走,是最有滋味的漓雅。畢竟等待了一年,格外美味。在外讀書時邻吞,也吃過當(dāng)?shù)佤兆幼樘猓傆X得寡淡無味。因?yàn)闆]有母親的味道吧抱冷。
那時母親大概也是我現(xiàn)在的年齡崔列,青絲依舊。母親就在年年的粽子香里旺遮,慢慢老了峻呕。昨晚她又喊我們了,回來吃粽子趣效。2008.6.6