治愈之食物

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之前讀《青年文摘》時瓶盛,被一篇文章里的一段話所感染:不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子的時候示罗,短時間內(nèi)變得隨心所欲惩猫,變得自由。不被誰打擾蚜点,豪不費神地吃東西的這種孤高行為轧房,這種行為正是平等地賦予現(xiàn)代人的,最高的治愈绍绘。

? ? ? 有時挺喜歡看《海鷗食堂》奶镶、《深夜食堂》這類的影視劇,恰恰是食物讓人感觸頗深陪拘。也總有那一種念念不忘的味道——長長遠遠的牽絆掛念厂镇,是記憶,是讓人產(chǎn)生安全感和依賴感的東西左刽。就像是在大海中漂泊的人找到了回陸地的繩索捺信。

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? ? ? 還喜歡看《舌尖上的中國》,一部美食紀錄片悠反。那里面的食物残黑,食物的制作方法有的是流傳了幾百甚至上千年之久,這其中不乏會產(chǎn)生一些溫暖動人的故事斋否。就像片中說到:人們整裝梨水、啟程、跋涉茵臭、落腳疫诽,停在哪里,那里就會燃起爐灶旦委,那里就會有美食出現(xiàn)奇徒,那里就會因美食而滋生各種溫暖故事。無論腳步多么匆忙缨硝,但從不忘從美食中尋找家鄉(xiāng)的味道摩钙。此刻產(chǎn)生了一種讓“面團”流傳延續(xù)的想法,就是家中大人們每次蒸饅頭都會剩下一塊面團查辩,等下次蒸饅頭的時候就會用它發(fā)酵胖笛,相信幾十年后由它蒸出來的饅頭一定是唇齒留香。

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? ? ? 出門上學有時很是懷念家鄉(xiāng)的飯食宜岛,恨不得自己有鍋碗瓢盆和食材來做一做原汁原味的长踊。飲食的欲望滿足不了或者滿足得不好會嚴重影響人的情緒,會使得原本就不好的腸胃更不舒服萍倡。

? ? ? 記得和語文老師一起做飯身弊,她說:“會做飯的人出門在外餓不了自己”,我想更委屈不了自己列敲。我認為能時不時鉆進廚房給自己弄點兒吃的阱佛,才算具備了最基礎(chǔ)掌控生活的能力。做火鍋一個人吃未免有點孤單戴而,但叫上兩三好友一起吃喝熱熱鬧鬧想必很痛快瘫絮。最次,做一碗清湯面吃下去也是極度舒服的填硕。

? ? ? 回到自己普通平常的生活麦萤,為自己做飯是極其講究的。要做什么飯扁眯,去挑選怎樣的食材壮莹,需要什么樣的調(diào)味品,用什么形狀的餐具來盛放……準備好整齊排列等著按順序依次下鍋姻檀,不管是大火翻炒還是小火慢燉最后出鍋擺放在自己精心挑選的別致餐具里命满,此時的心情是愉悅的,那不是簡簡單單地做飯而是在釀造藝術(shù)绣版。

? ? ? 當你的心情是糟糕的胶台,滿懷厭惡做出來的飯菜也是難吃的歼疮,吃幾口便會倒進垃圾桶,瞎白忙活一陣诈唬。如果你心情愉悅韩脏,滿懷愛意做出來的飯菜吃到嘴里認為自己一定是此時世界上最幸福的人。

? ? ? 與食物相關(guān)的廚房有時是一個神奇的地方——有著神奇的功能铸磅,能拯救亦能毀滅赡矢。它能使你的心情愉悅,也能使你的心情糟糕透頂阅仔。愛做飯吹散、用心做飯、用愛做飯的人覺得它是情趣與溫暖的發(fā)源地八酒,而制作食物的過程——制造美空民,悅納自己,滋養(yǎng)身心羞迷,妙不可言袭景。

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