2015年后拴驮，伴隨著政府“互聯(lián)網(wǎng)+”號角的吹響，各個行業(yè)大咖打了雞血似地紛紛涌入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)柴信，一度沉寂的生鮮電商行業(yè)再一次變成了人人追逐的“2.5億萬的香餑餑”套啤，但一年下來，曾經(jīng)的 “香餑餑”轉(zhuǎn)眼變成了“血核娉＃”“燙手山芋”潜沦，原因何在？希望何在绪氛？
一唆鸡、電商的基本邏輯
所有的商業(yè)模式都擺脫不了如下公式的約束：Sp=（P*t1-C/t2）*S，說的比較通俗點就是超額利潤的多寡取決于商品的價格枣察、成本争占、技術(shù)和市場規(guī)模。
那么電商的基本邏輯就是：在一個已經(jīng)存在超額利潤的標準品商品市場序目，針對具有較高信息化水平臂痕、較高消費能力和消費意愿的客戶，通過互聯(lián)網(wǎng)改造降低成本猿涨、降低價格握童，以巨大的價格優(yōu)勢獲取巨量級的市場
二、生鮮電商缺少市場機會
行業(yè)特征
從行業(yè)特征看嘿辟，生鮮行業(yè)進入門檻低舆瘪、毛利率低、交易成本低红伦，缺乏電商存活的超額利潤英古，是電商的禁入行業(yè)。
商品特征
與衣服昙读、3C召调、家電等商品相反，生鮮商品具有單價低蛮浑、非標品唠叛、高損耗的特點，在跟傳統(tǒng)生鮮市場的競爭中沮稚，難以獲得成本優(yōu)勢艺沼。
（1）單價低導致生鮮電商物流成本占比高。傳統(tǒng)市場擁有比生鮮電商更低的物流成本蕴掏，生鮮電商是“豆腐搬成了肉價錢”障般。
（2）非標品增加了生鮮電商的人工成本调鲸，生鮮電商需要通過雇人進行商品分級，增加了人工成本挽荡。
（3）高損耗增加了生鮮電商的貨物成本藐石。由于生鮮商品品類繁多、季節(jié)變化較大定拟，生鮮電商對市場把握的精準度有限于微，賣不出的貨品容易形成積壓，同時青自，物流過程中的多次搬運也容易造成商品損耗株依，導致復購率低，
由于生鮮電商在物流性穿、分級勺三、降耗上的成本高于線下市場，如果要盈利需曾，其定價必然高線下市場，定價高于線下市場的電商顯然是活不下去的料滥。
客戶特征
生鮮市場的主力客戶大叔大媽等退休群體基本上對生鮮電商是絕緣的示姿。電商的希望在年青人思犁，然而不巧，沒幾個俊男靚女是愿意做飯的谋减，外賣火爆之后，想做飯的就更少了扫沼。
因此出爹，從客戶特征分析，沒有人愿意為成本更高缎除、更高價格的電商生鮮付費严就，電商生鮮的市場機會也就變得很飄渺。
三器罐、野火燒不盡春風吹又生
報道說生鮮電商99％的處于虧損梢为，那就是說還有1％的贏利。根據(jù)電商的基本邏輯來尋找轰坊，在現(xiàn)有的生鮮品類中铸董，也有高門檻、高毛利率肴沫、高單價粟害、標準品的商品，比如品牌生鮮颤芬，地標產(chǎn)品悲幅，新奇特產(chǎn)品以及進口生鮮等孽文，現(xiàn)階段這類商品的電商市場存在并且有較大的生存機會，在未來生鮮鏈條趨于成熟時夺艰，必然會野火燒不盡吹風吹又生芋哭。
