栗子雞焗飯
材料：
栗子100克（去殼）占哟，雞半只心墅，紅棗3個(gè)（去核），大米150克榨乎，生姜怎燥、蔥、生抽蜜暑、麻油铐姚、胡椒粉適量。
制法：
（1） 雞洗凈斬件肛捍，加適量生抽隐绵、麻油、胡椒粉腌30分鐘拙毫。
（2）生姜切片和剁姜蓉依许；紅棗切絲；蔥切蔥花缀蹄。
（3） 熱油起鍋峭跳，放入生姜片爆香膘婶，加入栗子略炒，再入少量清水坦康，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，至栗子軟綿诡延。
（4）? 把大米放入電飯鍋中滞欠，加適量清水煮飯；米飯熟前10分鐘肆良，將雞筛璧、栗子、紅棗絲均勻鋪于米飯上惹恃，再鋪上生姜蓉夭谤；米飯熟后，繼續(xù)蒸煮20~30分鐘巫糙，至雞塊熟透朗儒，撒上蔥花，即可食用参淹。
栗子味甘咸醉锄，性溫，能“補(bǔ)中益氣浙值，濃腸胃恳不，補(bǔ)腎氣，腰腳無(wú)力”开呐，十分適合冬季食用烟勋。近期天氣陰雨濕冷，周末在家中不妨來(lái)一鍋栗子雞焗飯筐付。其美味溫暖之余又不失營(yíng)養(yǎng)卵惦，是一款老少咸宜的冬令菜式。用電飯鍋煮飯的分量較多瓦戚，適合周末家庭聚餐鸵荠，如吃飯人數(shù)較少，可用砂鍋?zhàn)龀伸易酗埳思彩遣诲e(cuò)的選擇蛹找。
