對照國家居民營養(yǎng)素攝入量推薦DIRS內(nèi)容，我們國家隊這些大數(shù)據(jù)的研究對每個年齡的營養(yǎng)攝入量是分層的很細致的。
其中研究數(shù)據(jù)提供是能滿足群體中95%以上健康人營養(yǎng)需要的營養(yǎng)素數(shù)量，其中又按照不同性別声畏、年齡、體力活動強度、懷孕哺乳等情況憎兽，給各類人群做了不同的標準，但不包括需要治療的病人的營養(yǎng)需要吵冒。疾病患者的營養(yǎng)素供給量和比例纯命，應(yīng)當按照病情、消化吸收能力和治療要求來確定痹栖。
最新一版2013年亿汞，包括普通人群對能量需求的一再下降，對能量和維生素礦物質(zhì)部分揪阿，我們需要滿足的是維生素礦物質(zhì)部分的需求疗我。
礦物質(zhì)缺乏的主要原因
礦物質(zhì)缺乏的原因：地球上分布不均勻，長期吃缺乏土壤上種植的植物就會導(dǎo)致缺乏图甜；食物中有天然拮抗劑：如草酸植酸等碍粥； 影響了礦物質(zhì)的吸收。食品加工過程破壞和流失黑毅；不良飲食習(xí)慣嚼摩，挑食、偏食等導(dǎo)致攝入不足矿瘦；特殊人群需要增加沒有能滿足枕面。特別是兒童、青少年缚去、孕婦乳母和老年人除此以外潮秘，礦物質(zhì)的吸收利用受食物中礦物質(zhì)含量、存在的化學(xué)形式易结、胃腸道內(nèi)酸堿度枕荞、身體需要程度、在消化道停留時間等多種因素的影響搞动。如：缺乏胃酸會影響鈣躏精、鐵吸收，草酸鹦肿、植酸矗烛、脂肪酸會影響鈣吸收；維生素D 影響鈣吸收箩溃。吸收的礦物質(zhì)會隨著血液瞭吃、體液分布到身體不同地方碌嘀，補充需要或儲備。會不斷更新并保持出入平衡歪架。
讀鈣相關(guān)資料股冗，在鈣的吸收部分需要注意
鈣的補充、流失量及生活習(xí)慣所決定牡拇，如嗜煙酒魁瞪、咖啡穆律、茶惠呼、可樂、鹽攝入量過高峦耘，少吃肉或吃太多肉都可導(dǎo)致鈣的流失剔蹋。鈣的吸收率還取決于體內(nèi)VD含量不足時，鈣吸收作用所必需的鈣結(jié)合蛋白減少辅髓，因此在緯度偏北或在有霧的城市紫外線照射不足或受阻擋泣崩，更要注意從膳食中補充VD。人奶鈣吸收率高于牛奶可能與磷含量低有關(guān)
