今天再次到沙坪壩陳記烤全羊幫忙蝠筑,由于之前派的兼職促銷小妹有事來不了唉工,臨時把另外一個店的兼職促銷帶到沙坪壩店里。時間比較倉促乏盐,到了18:05佳窑,等她從楊家坪乘公交車到白馬凼匯合。有一點焦慮的情緒父能。因為吃烤全羊的顧客早點的在18:00就開始上羊了神凑。約18:10終于等到她來了。趕緊帶到店里何吝。還好溉委,只有一桌已經上客。臨時培養(yǎng)兼職促銷是我很重要的工作內容爱榕。做餐飲就是這樣瓣喊,有很明顯的規(guī)律,周五周六周日生意要好得多黔酥,周一到周四則是飄忽不定的藻三。導致我安排人員上班也是不穩(wěn)定洪橘。周末人不夠用,平時又沒地方安排棵帽。也是頭大的事情熄求。包括培訓促銷人員,我都用上了修行的知識岖寞,首先讓她們明白定位是給客人做服務工作的抡四,明白出發(fā)點(發(fā)心)不僅僅為了賺錢而做事。跟店方是一個整體仗谆,盡量別讓顧客感覺到純粹是為了做促銷而做促銷指巡。做促銷被拒絕是常有的事情,我引導她們隶垮,怎么做促銷是自己的事情藻雪,接不接受是顧客的事情。因為三教九流的顧客都可能會碰到狸吞,不論顧客怎么對待勉耀,盡可能的保持內心如如不動的心態(tài)。歡喜接受當下的任何結果蹋偏。我結合修心知識用在培養(yǎng)促銷上面便斥,打一次電話可以打40--100分鐘之間。只要對方有足夠耐心威始,我也是有足夠耐心的枢纠。多的就不說啦……
修心日記第3天~2017.12.13
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