披薩在國內(nèi)流行起來也就是近十幾年的事情，著名的有必勝客阔加、棒約翰等連鎖快餐店饵史，當(dāng)然也有一些國外的美食家專門來開設(shè)的私家餐館。
最早吃的就是厚底披薩胜榔，覺得軟軟糯糯的吃起來真是實誠胳喷，如同中國的餡餅一樣，一口下去夭织，飯也吃了吭露，菜也吃了，營養(yǎng)均衡尊惰，口味豐富讲竿。
可之后吃到薄底披薩后纬向，那脆脆的口感，又達(dá)到了另一個巔峰戴卜，少了面餅充斥肚子逾条，可以品嘗更多的口味和餡料，也是不錯的選擇投剥。
可什么是最正宗的披薩呢师脂？
關(guān)于披薩的傳聞有很多，其中一個相傳是發(fā)源于中國江锨。
當(dāng)時馬可波羅來到中國吃警，很喜歡吃餡餅∽挠回到意大利之后酌心，找了一個那不勒斯的廚師來重現(xiàn)當(dāng)時的風(fēng)味，當(dāng)廚師做了一個面餅后挑豌，對于餡料卻不知如何放置安券，于是，便一股腦兒地放在了面餅上方氓英，便有了最早的那不勒斯披薩的出現(xiàn)侯勉。
而我覺得其實更加靠譜的披薩的來歷應(yīng)該是這一則：
1886年，為了迎接翁貝托國王帶著瑪格利塔皇后來那不勒斯玩耍铝阐，當(dāng)?shù)氐拇髲N特意以綠色的羅勒址貌、白色的馬蘇里拉奶酪、紅色的番茄制作了與意大利國旗色彩相當(dāng)?shù)呐_徘键，皇后吃得美滋滋的练对，便賜名瑪格利塔披薩，后來成為了意大利的“國食”吹害，配方一直沿用至今螟凭。
最近剛剛看了一部紀(jì)錄片ugly delicious，第一集就是寫的披薩赠制，意大利的赂摆、美籍意大利的、日本的钟些，傳統(tǒng)的烟号、改良的，獨(dú)家的政恍、快餐店的…… 各式各樣的披薩汪拥，口水都流了下來。
很多傳統(tǒng)的美食家都很注重披薩的原材料篙耗，面餅要新鮮迫筑，烘烤出來后要先聞一聞宪赶，沒有酸味才算是成功的面餅，所以更多的大廚喜歡用酸面團(tuán)而不是發(fā)酵粉來制作面餅脯燃。
番茄要用正宗的搂妻，還有較真的廚師為了獲得上乘的奶酪，買奶牛自己擠奶生產(chǎn)辕棚，果然欲主，做美食怎么要求都不為過～
而對于我等平民，在家來個速食披薩解解饞逝嚎，也就足夠了扁瓢。
食材
披薩餅，番茄补君，蕃茄醬引几，奶酪絲，肉挽铁，洋蔥伟桅，綠色蔬菜等，鹽
步驟
1. 適量油將肉粒炒至無血色屿储；
2. 少量油贿讹，將切碎的番茄倒入渐逃，加入兩大勺蕃茄醬够掠，適量水，大火燒開茄菊，小火熬制疯潭，邊熬邊攪拌，直到熬到成為液體面殖，加入適量鹽乘出竖哩；
3. 將餅皮上加入蕃茄醬、肉粒脊僚、洋蔥丁相叁、撒上一層奶酪絲，加一點綠色蔬菜即可辽幌；
4. 烤箱預(yù)熱增淹，220度上下火烤制15分鐘即可～
是不是很好吃呢？
