兒時的年味|同載桂花酒七问,歡喜過大年

又到一年臘月里,南方的冬天濕冷茫舶,雪花從空中飄落械巡,轉(zhuǎn)瞬就消失不見。

再過二十幾天就要過年了饶氏,還是像小時候一樣讥耗,開心,激動疹启。

兒時的記憶里古程,年味從放寒假就開始蔓延了。放假了喊崖,打工的爸爸媽媽快回家了挣磨,過年,讓留守在家的我和弟弟充滿期待荤懂。

臘月十九領(lǐng)完通知書茁裙,二十,二十一节仿,二十二晤锥,三天,和弟弟比賽著做完寒假作業(yè)廊宪。

臘月二十三查近,我們過小年,這一天是要祭灶神的挤忙,不能吃豬油霜威,只能吃水油(植物油)。晚上册烈,奶奶擦干凈一個大瓷盤戈泼,里面裝上紅棗婿禽,糖果,水果一兩種大猛,擺在灶臺的中間扭倾。爺爺要放一小掛鞭炮,燒兩刀黃白紙挽绩,口中還念念有詞:灶神爺好吃能睡膛壹,保佑俺家柴火興旺。在這些莊嚴的儀式進行時唉堪,奶奶已經(jīng)提前告誡我們模聋,不能講話,會打擾灶神爺?shù)倪胙恰Pr候覺得灶神爺真好链方,擺的貢果他就意思一下,根本沒吃嘛灶搜,一個不少的都留給了我和弟弟祟蚀。我們倆邊啃蘋果還邊說道:真希望他天天到咱家來,這樣俺們倆可以天天吃好東西了割卖。從廚房走出來的奶奶總是趕緊一口痰吐地上:呸呸呸前酿,童言無忌。然后雙手合十朝天空喃喃念叨:神仙們不要怪罪鹏溯,小孩子不曉得事不會說話罢维。這時候我和弟弟就不敢說話了,趕緊啃蘋果剿涮,生怕神仙生氣言津,下一秒蘋果就被搶走。

臘月二十四取试,奶奶泡好一大盆糯米悬槽。

臘月二十五,我們家要打糍粑了瞬浓。浸泡好的糯米瀝干水分初婆,煮至七八分熟,再裝入木制蒸桶蒸熟猿棉。打糍粑是個力氣活磅叛,更是個技術(shù)活,要快萨赁、準弊琴、狠、穩(wěn)杖爽。并非有一身蠻力就可以干這活敲董,兒時記憶中紫皇,打糍粑的幾個叔伯都是三四十歲的中年人。

打糍粑

兩根棍子腋寨,四個人輪流打聪铺,打完這家還要去下家。小孩子們圍在一邊眼饞的看著萄窜,聞著糯米愈來愈濃郁的糯香铃剔,不停的吞咽著口水,祈禱快點打好查刻,可以吃一口键兜。打好后,還沒放進灑滿面粉的簸箕前赖阻,系著圍裙臉上身上沾滿面粉的奶奶蝶押,端著半盤子糖出來了踱蠢,從糍粑槽里揪下一坨火欧,然后捏成一個個小圓餅,遞給圍觀的我和我的小伙伴們茎截,我們一人一塊苇侵,捧著糖盤子,沾上糖企锌,迫不及待的送進嘴里大口咀嚼用力吞咽著榆浓,感覺嘴角還有一絲甜,糍粑已經(jīng)全部進肚了撕攒。沒關(guān)系陡鹃,我們又簇擁著打糍粑的叔伯們趕往下一家,繼續(xù)著下一次的好口福抖坪。一直玩到天黑回家萍鲸,奶奶瞄一瞄我和弟弟鼓鼓的小肚子:嗯,今晚不用弄飯了擦俐。爺爺奶奶的笑是那樣的溫暖脊阴,糍粑的香氣在空中彌漫,這是長大后再也感受不到的甜蚯瞧。

純手工

臘月二十六家里大掃除嘿期,我把柜里珍藏的茶壺茶杯拿出來,清洗干凈埋合,擺好备徐。期待今晚回家的爸媽,回家就感到干凈整潔甚颂,能表揚我一番蜜猾。

“臘月二十七盲再,除晦(灰)氣”。這一天瓣铣,全家人都要從頭到腳答朋,洗個大澡,去掉一年積下來的灰氣棠笑。

臘月二十八梦碗,奶奶蒸紅薯,媽媽剁蘿卜蓖救,我和弟弟泡黃豆泡花生米洪规,晚上我們要吃炸丸子了。傍晚站在門口循捺,奶奶看著一縷縷炊煙升起斩例,準確的說出這是你三奶家,那是你五爺家从橘,都開始炸東西了念赶,然后喊爺爺去灶臺添火,奶奶和媽媽一個負責將丸子放入鍋中恰力,一個負責翻動叉谜,準備漏勺碗盆,準備隨時撈出踩萎。我和弟弟眼巴巴的守在鍋邊停局,不理會媽媽時不時的,“小心油香府,濺到身上燙”的提醒董栽,只想快點吃到一口。兒時家貧企孩,物質(zhì)條件一般锭碳,第一鍋是紅薯丸子,第二鍋蘿卜豆腐丸子柠硕,第三鍋黃豆工禾,然后花生米,奶奶曬干的紅薯干蝗柔,最后炸幾塊年糕闻葵,幾塊豆腐,熄火后癣丧,奶奶還會炸幾塊青菜槽畔。如今,能夠炸的東西越來越多胁编,不用自己做也能吃到的也多厢钧,卻再也沒有那種迫切等待的期待感了鳞尔。

蘿卜豆腐丸

臘月二十九,奶奶媽媽準備一大盆餡料早直,包餃子寥假。

臘月三十年來到。爸爸爺爺早起放鞭炮霞扬,我和弟弟穿上新衣新鞋戴新帽糕韧,奶奶在廚房已經(jīng)把大菜燉上了。砂鍋里煮著鹵水喻圃,豬耳朵豬拱嘴豬舌頭聚在一起萤彩,咕嚕嚕冒著鹵香四溢的泡泡。臨近十二點斧拍,要放一掛很長很長的鞭炮雀扶,然后祭家神祖先。奶奶要盛起三碗開鍋飯肆汹,裝好三碗肉愚墓,爸爸擺好香爐,插入三柱香县踢,爺爺燒起早就打好的黃紙转绷,然后喊我和弟弟跪下來給先祖?zhèn)兛念^备蚓,還要許愿随闽。等所有紙張完全燃燒成灰燼聪富,爺爺再灑三杯酒,我們可以開始吃年飯了谴返。

年飯的豐盛自不必說,一年的分離終相聚咧织,一年的辛苦都過去嗓袱,大家共同舉杯,回顧這一年的收獲习绢,許下來年的愿望渠抹,一桌美酒佳肴洗去滿身疲累,只余這塵煙美好俗世溫暖醉人闪萄。

吃完就可以從長輩討要壓歲錢了梧却。本來想和小伙伴比拼一下誰的壓歲錢多,再竊喜終于有一筆可以零花的巨款了败去》藕剑可惜呀,兒時的壓歲錢都被媽媽收去圆裕,美其名曰替我們先保管广鳍,需要的時候再給我們荆几。我每次從我媽要的時候,只得到一句話:給你交學費了赊时。說好的這是我的零花錢呢吨铸,我在心里憤恨道:大人們都是討厭的大騙子。現(xiàn)在祖秒,我也用同樣的招數(shù)把兒子的壓歲錢先保管著焊傅,不過不會真拿去交學費的。

下午還可以和小伙伴一起放鞭炮狈涮,兒時的我們真叫皮狐胎。把鞭炮點燃,扔進田里歌馍,炸起一片泥濘握巢;扔進河里,炸起一片水花松却,魚兒嚇得四處亂游暴浦;如果路邊還有雪堆,把鞭炮快速埋進去晓锻,只露出一個炮引歌焦,然后點燃,又快速跑開砚哆,那份緊張刺激独撇,真的是無與倫比的感受。還記得調(diào)皮的堂哥們躁锁,把鞭炮扔到牛糞堆上纷铣,炸得路邊都是一小塊一小塊的牛屎,大人們抄起棍子準備上前胖揍一頓战转,卻在看見他們逃竄時搜立,慌不擇路反倒踩了自己炸的牛屎塊時,捧腹大笑扔了手中的棍子槐秧。那笑聲多么富有感染力啄踊,在小村莊里流淌,每個人都笑紅了臉刁标。

年三十晚上的春節(jié)聯(lián)歡晚會一定要看的颠通,一大家人擠在一臺黑白電視前,目不轉(zhuǎn)睛的盯著那個四四方方的盒子命雀,從那里游覽中國蒜哀,看見世界。最怕的突然停電,據(jù)說線路緊張撵儿,電量不足〕丝停現(xiàn)在不會了,能看的春晚臺數(shù)太多淀歇,節(jié)目的花樣更多易核,看的人反而少了,捧著手機搶了一晚上的紅包浪默,電視里放的啥不知道牡直,反正可以回看啦。

懷念當初那單純的歲月纳决,兒時的美好在記憶里生根發(fā)芽碰逸,才可以抵擋這如今的冷漠。

又是一年年來到阔加,在微信和爸媽和好友約好饵史,今年,我們同載桂花酒胜榔,一起過大年胳喷,重拾兒時美好,不忘童真夭织,在世故薄情的中年里吭露,再一次熱情天真如少年,深情地生活尊惰。

#羽西X簡書紅蘊新生#

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