營樣配餐(附食譜)2018-11-21

【要點一】:蛋白質(zhì)缺乏型亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)消瘦或水腫肤频,

(2)易疲勞算墨,情緒不好,虛弱無力,

(3)抵抗力弱摔竿,

(4)血壓低继低,手腳畏寒,心跳快袁翁,

(5)頭發(fā)稀疏易脫落粱胜。

2.自我檢測:60g蛋白質(zhì),你吃夠了嗎焙压?

(1)主食三個拳頭(250g)-20g

(2)低脂肉類一個巴掌(100g)-16g

(3)奶類一瓶(200g)-6g

(4)豆制品一個巴掌(100g)-8g

(5)雞蛋一個(50g)-6g

(6)五個拳頭的蔬菜和一個拳頭的水果類(500g+250g)-4g

(7)純素食主義者,將肉野哭、蛋幻件、奶替換為豆類及豆制品即可

【要點二】營養(yǎng)性貧血亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)口唇、甲床蒼白或發(fā)紫篱蝇;

(2)疲乏無力徽曲、不愛活動,心情容易煩躁或抑郁瞻润;

(3)食欲減退,經(jīng)常出現(xiàn)口腔潰瘍正勒、口角炎傻铣;

(4)免疫力低下,抗寒能力弱鸭限;

(5)血常規(guī)檢查以血紅蛋白两踏、血清鐵蛋白減少為主败京。

2. 自我檢測:

(1)20mg鐵,400mg葉酸梦染,1.2mg維生素B2你吃夠了嗎赡麦?

(2)紅肉每周三次(250g)

(3)動物內(nèi)臟或動物血每周兩次(每次100g)

(4)深色蔬菜每天兩個拳頭(200g)

(5)純素食主義者增加深色蔬菜、黑芝麻帕识、紅棗泛粹、桂圓、菌藻類食物攝入

3.原因:挑食偏食(素食)

4.推薦食譜:

焯拌菠菜(莧菜肮疗、空心菜晶姊、生菜等綠葉蔬菜);

鹵豬(鴨)肝伪货、洋蔥炒豬肝或青椒豬肝面

鴨血粉絲湯帽借、洋蔥炒豬血超歌、血豆腐

黑芝麻糊砍艾、紅棗黑米桂圓粥、木耳炒肉片巍举、海帶燉排骨

【要點三】維生素A缺乏型亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)眼睛干燥:眼部不適脆荷、發(fā)干、畏光懊悯、流淚蜓谋。

(2)暗視力下降,晚上看不見東西炭分。

(3)皮膚干燥:大臂或大腿外側(cè)有毛囊性丘疹桃焕,小腿或小臂處的皮膚干燥,有明顯的紋路或皮屑捧毛。

(4)黏膜感染:慢性咽炎观堂、胃炎让网、腸炎、婦科炎癥等

(5)生殖功能低下:女性難受孕师痕,男性精子數(shù)量少溃睹。

(6)免疫力低下:易感冒、發(fā)燒或腹瀉胰坟。

2.自我檢測:

(1)每日800微克維生素A或4.8毫克β-胡蘿卜素因篇,你吃夠了嗎?

(2)紅肉每周三次(每次100g)

(3)動物內(nèi)臟每周兩次(每次100g)

(4)常吃胡蘿卜笔横、菠菜竞滓、西蘭花、各種綠葉菜吹缔、各種深色水果等

(5)素食主義者商佑,務必多吃深色蔬菜水果

3.原因:挑食偏食(素食)

4.推薦食譜:

軟炒胡蘿卜、胡蘿卜炒肉絲涛菠、胡蘿卜燉羊肉

香菇菜心莉御、柿子椒炒豆腐干撇吞、西蘭花炒胡蘿卜俗冻、

蒜香油麥菜、蒸南瓜牍颈、南瓜小米粥

【要點四】鈣迄薄、鎂和維生素D缺乏型亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)腰背、腿腳痛

(2)肌無力煮岁,上樓或從座位起立時吃力

(3)患骨質(zhì)疏松癥讥蔽,易骨折

(4)有睡眠障礙

(5)易出現(xiàn)超重肥胖

2. 自我檢測:800mg鈣,350mg鎂画机,10μg維生素D你吃夠了嗎冶伞?

(1)普通膳食每天提供約400mg 的鈣

(2)奶類300g,提供300mg的鈣

(3)豆制品100g步氏,提供150mg 的鈣

(4)多吃綠葉菜响禽、粗雜糧,攝入足量鎂荚醒、鉀芋类、維生素K,共同維護骨骼健康

(5)曬太陽或適當補充維生素D界阁,比什么都重要

3. 原因:挑食偏食

4. 改善措施:

(1)每天飲奶300g

(2)每天吃100g豆制品

(3)每天吃兩個拳頭的綠葉菜(200g)

(4)經(jīng)常曬太陽

(5)適當補充鈣侯繁、鎂、維生素D補充劑

【要點五】B族維生素缺乏型亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)易疲乏無力泡躯,沒有精神贮竟,情緒低落

(2)口角炎:口腔潰瘍丽焊,口角潰爛,咽喉發(fā)炎腫痛

(3)脂溢性皮炎:在皮脂腺分泌旺盛的地方生痤瘡

(4)生殖器炎癥:男性陰囊炎坝锰,女性婦科炎癥粹懒、白帶過多等

每日1.4mg維生素B1,1.2mg維生素B2顷级,12mg的煙酸凫乖,2.4μg維生素B12,你吃夠了嗎弓颈?

(1)每天一個拳頭體積的粗雜糧(100g)帽芽;

(2)每天兩個拳頭體積的深色蔬菜(200g)

(3)每天一個雞蛋

(4)每天一份奶類

(5)每周適量肉類和內(nèi)臟

3.原因:偏食

4.改善措施:

(1) 多吃粗雜糧和深色蔬菜;

(2)每天一個雞蛋翔冀,一杯奶导街,每周吃點肉和內(nèi)臟;

(3)合理進行B族維生素補充纤子。

【要點六】維生素C缺乏型亞健康癥狀

1.表現(xiàn):

(1)牙齦腫脹搬瑰,易出血

(2)皮膚瘀斑

(3)面色蒼白,倦怠無力控硼,食欲減退

2.自我檢測:

每天100mg維生素C你吃夠了嗎泽论?

(1)不少于三個拳頭體積的蔬菜(300g)

(2)一個中型大小的水果(250g)

3.原因:蔬菜攝入量嚴重不足

4.改善措施:

(1)餐餐有蔬菜

(2)多吃維生素C含量豐富的蔬菜水果

蔬菜:深綠色葉菜、西蘭花卡乾、柿子椒或青椒翼悴、苦瓜

新鮮蔬菜的維生素C通常在20-40mg/100g

水果:冬棗、柑橘幔妨、獼猴桃鹦赎、草莓

新鮮水果的維生素C通常在10-30mg/100g

(3)盡量減少維生素C損失的方法

吃新鮮果蔬

蔬菜大火快烹

部分蔬菜生吃(白菜、白蘿卜误堡、茄子古话、柿子椒、生菜锁施、芹菜陪踩、紅薯、胡蘿卜等)

【要點七】充足的植物化學物質(zhì)沾谜,給你告別亞健康的自信膊毁。

1.足夠的膳食纖維,讓毒素廢物及時清除基跑。

2.充足的抗氧化物質(zhì)婚温,預防皮膚和身體組織的衰老。

3.充足的植物雌激素媳否,延緩女性更年期的到來栅螟。

營養(yǎng)餐這樣搭配徹底告別亞健康

【起床】一杯生姜紅棗茶或300ml溫水荆秦,輕度身體活動20分鐘

【早餐】燕麥粥(速溶燕麥片25g),蒸紫薯(紫薯150g)力图,蒸蛋羹(雞蛋50g)步绸,焯拌菠菜(菠菜200g)

【午餐】米飯(大米75g),炒時蔬(西蘭花100g吃媒,胡蘿卜100g)瓤介,清蒸鱸魚(鱸魚150g)

【晚餐】黑米麥胚粥(黑米25g,小麥胚芽15g)赘那,玉米窩頭(玉米粉25g)刑桑,芹菜拌香干(芹菜200g,豆腐干50g)

【加餐】酸奶200g募舟,葡萄250g

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