油條我們現(xiàn)在是不大吃了乖阵，嫌那個(gè)油不好宣赔。縱然鋼鐵意志般的人瞪浸，聽(tīng)多類似的告誡儒将，再跑去炸油條的地方一看。那個(gè)黑不拉幾的油鍋里深不可測(cè)的滾油对蒲，確實(shí)無(wú)助于自己的胃口钩蚊。
不過(guò)小區(qū)曾經(jīng)也有干凈的油條在賣贡翘。聲稱油是日日換，炸出來(lái)的油條也非常的漂亮砰逻，透著神氣活現(xiàn)的嬌貴鸣驱。是的，是挺貴的蝠咆，差不多是日常吃的油條的5倍價(jià)格踊东。不過(guò)確實(shí)好吃。買過(guò)兩回勺美。就牛奶吃递胧。一根一個(gè)人都吃不完，剩到下午赡茸，微波爐里稍微熱一下繼續(xù)吃缎脾。其實(shí)涼下來(lái)，也好吃占卧，雖然沒(méi)有上午那般的脆遗菠，但脆的東西綿軟下來(lái)，也是一種境界华蜒。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确秸尬常缟埢罨⒌那嗄甑竭_(dá)中年，生猛度確實(shí)不復(fù)叭喜，但至少有了內(nèi)涵贺拣。
因?yàn)槌缘牟诲e(cuò)，隔了若干個(gè)終于早起的早晨捂蕴，又興致沖沖的想去買譬涡。炸油條的不見(jiàn)了。問(wèn)他人啥辨，答曰涡匀，生意不好，早關(guān)張了溉知。但我們嫌油臟的那家繼續(xù)熱氣騰騰的做著買賣陨瘩。于是又給我一場(chǎng)廉價(jià)的人生教育，原來(lái)東西好不好级乍，看來(lái)不重要舌劳，重要的是，持久不持久卡者。
小時(shí)候吃油條蒿囤，真是美妙的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槌缇觯此坪?jiǎn)單的一 根油條材诽，卻有著若干的吃法底挫，而且最奇妙的地方是，換種吃法脸侥，便吃出全然不同的味道建邓。剛炸好的，直接吃就不要說(shuō)了睁枕，吃的是那種外脆里綿的感覺(jué)官边，油條包含著油脂和清晨的空氣，咬起來(lái)外遇，便聽(tīng)見(jiàn)注簿，那些細(xì)碎的聲響，是油條咬斷時(shí)脆裂的聲音跳仿，是那些油屑刺激味蕾的尖叫诡渴。聽(tīng)上去比美味更打動(dòng)胃口。
當(dāng)然菲语，油條怎么能單打獨(dú)斗妄辩，似乎如獨(dú)奏不能缺少和弦一樣，總要搭配一些東西山上，才顯得內(nèi)心這份意欲不負(fù)如來(lái)不負(fù)卿的首鼠兩端眼耀。油條最合適的搭配當(dāng)然是大餅，大餅油條佩憾，可以講的很有高度哮伟，他代表著傳統(tǒng)中國(guó)食物的一份望之彌高的境界。叫做軟硬兼施妄帘！不澈吨，叫做團(tuán)結(jié)互補(bǔ)。還叫做寄摆，在平凡中呈現(xiàn)出彌足珍貴的物我兩忘。
包起油條的大餅修赞，至少分為兩種婶恼，一種是面粉做的大餅，貼在火爐內(nèi)壁上炕出來(lái)的柏副，本來(lái)是有甜有咸的勾邦，為了不壓過(guò)油條之味，還有一種是幾乎不放作料的割择，最多點(diǎn)幾片蔥花眷篇。因?yàn)槊姘l(fā)酵的緣故，吃起來(lái)荔泳，其實(shí)有微微的甜味蕉饼。與油條交融起來(lái)虐杯，咬勁十足，入口自甘昧港。
還有一種是米飯餅擎椰，應(yīng)該是用大米磨成粉，再發(fā)出來(lái)的米面创肥。用寬大的平底鐵鍋烙达舒，只烙單面，出來(lái)時(shí)叹侄，一面焦黃酥脆巩搏，一面還是細(xì)白軟面。吃起來(lái)趾代，又脆又軟贯底。
曾經(jīng)有段時(shí)間，一家店干脆將米面攤得極薄稽坤，烙出來(lái)丈甸，已經(jīng)脆透。也是好吃極了尿褪，和鍋巴一樣睦擂，適合做下午的小食，但不適合包油條杖玲。
我見(jiàn)過(guò)有個(gè)外地的親戚喜歡用卜頁(yè)包油條吃顿仇。最好是剛做出來(lái)的熱卜頁(yè)。要是隔天的冷卜頁(yè)摆马，吃起來(lái)硬幾咕嘟臼闻，滿嘴豆干渣。
不過(guò)就是熱卜頁(yè)囤采，我也不喜歡吃述呐。家里人也不讓這么吃，說(shuō)這是侉吃蕉毯，對(duì)于北方的偏見(jiàn)乓搬，莫如這一個(gè)“侉”字。代虾。
吃油條必須要有飲料进肯，講究一些，自然是豆?jié){最好，早上起來(lái)，倒一大杯熱豆?jié){管宵，就大餅包油條莲祸。吃起來(lái)其障，風(fēng)卷殘?jiān)颇督Ｉ踔量梢詭У缴蠈W(xué)路上去吃器罐，真是一點(diǎn)也不耽誤功夫锰镀。若有閑心斟赚，也可以坐在路邊攤上着降，要一碗豆腐花。就油條拗军。
豆腐花從桶子里用大圓勺子舀出來(lái)任洞，薄薄的幾大片，投入滾水里燙一下即好发侵，然后裝入已經(jīng)放好醬油蔥花香油的大海碗里交掏。要是喜歡吃辣，還可以滴點(diǎn)辣油下去刃鳄，豆腐花開(kāi)胃盅弛，油條點(diǎn)饑，相得益彰叔锐。
最簡(jiǎn)便的是挪鹏，早上新鮮煮的粥，盛上一碗愉烙，不等少許涼讨盒，就沿著碗口一邊轉(zhuǎn)著碗底一邊喝。喝一口粥步责，咬一口油條返顺，油條吃在嘴里脆崩歡跳，粥則溫潤(rùn)口腔中的那些細(xì)屑蔓肯。溫暖舌尖上的滿足遂鹊。
也可以直接把油條放到粥碗里泡開(kāi)吃。但最好不要泡太久蔗包，太久秉扑，油條完全爛了，就沒(méi)有吃頭调限，就在外面已經(jīng)有點(diǎn)泡開(kāi)邻储，而里面還是很有韌勁的時(shí)候，好吃到無(wú)可言表旧噪，當(dāng)然，一頓早餐而已脓匿，也不宜太多廢話淘钟。
等粥也相對(duì)降了點(diǎn)溫度下來(lái)，這樣吃的更為大口陪毡，再佐以一小碟咸菜米母。這個(gè)清早勾扭，便可以從淋漓盡致中的開(kāi)始一天。
許多人早上帶著淘米簍子去排隊(duì)等油條炸好铁瞒，剛炸好起鍋的油條放到油鍋上邊的一個(gè)小鐵簍子里濾油妙色，還有人準(zhǔn)備路上吃，便用紙張包起油條慧耍，紙是孩子的課本或者作業(yè)本身辨，透著墨跡與幼稚的筆跡。人們說(shuō)書(shū)讀了多芍碧，就是喝多了墨汁煌珊，殊不知，只要吃多油條泌豆，油墨是一點(diǎn)不會(huì)少吃的定庵。
剛上小學(xué)的時(shí)候，有個(gè)厲害的同學(xué)踪危，說(shuō)他可以吃紙蔬浙。于是我們看他表演，他真是將一根油條連著外面包著的紙一起吃掉了贞远。我們問(wèn)味道怎么樣畴博，這個(gè)同學(xué)說(shuō)，很好吃兴革。于是我們紛紛效顰……
所以我現(xiàn)在又在資格說(shuō)绎晃，卜頁(yè)包油條不是最難吃的吃法。最難吃的杂曲，當(dāng)然是紙包的油條啊庶艾。
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許億頻道
生活且慢，待我說(shuō)三道四一番
