最近嗤栓，林心如公布的產(chǎn)后瘦身菜單引起了我的關(guān)注冻河。
從她公布的食譜中可以提取到以下食物：五谷飯，燙豬頭肉抛腕、蒸魚芋绸、燙青菜、烤羊排担敌、煎牛排摔敛、魚湯、蛤蜊湯全封、水果马昙。
吃這么多，真的能瘦嗎刹悴？
其實我們不應該只關(guān)注食量行楞，更應該關(guān)注她吃的是什么以及烹調(diào)方式。
主食：不是大米白面土匀，而是五谷飯子房，以粗糧為主。
青菜：不是炒著吃就轧，而是燙著吃证杭。
肉類：只選擇了羊肉、牛肉妒御、豬頭肉解愤，且以燙、烤為主乎莉。
湯水：不是雞湯送讲、排骨湯，而是魚湯惋啃、蛤蜊湯哼鬓，并大量飲水。
水果：每天2份边灭。
可見魄宏，這份食譜在食物的選擇上很有講究，而且燙存筏、烤等烹調(diào)方式也使食物非常清淡宠互，更接近本來的味道味榛，此外雜糧和水果會使營養(yǎng)更加全面。這讓我想到了最近讀過的一本書—《植物性飲食革命》予跌，這份食譜其實就是在植物性飲食的基礎(chǔ)上添加了部分海鮮和肉類搏色。
這本書的作者馬可·博爾赫斯（Marco Borges）是碧昂絲、Jay-Z券册、夏奇拉等明星的健身顧問频轿，是一位知名的運動生理學家，具有20多年幫助客戶減肥的豐富經(jīng)驗烁焙。
在《植物性飲食革命》這本書中作者分享的是一種健康的飲食理念航邢，并給出了具體的實踐方法。植物性飲食是全素食的骄蝇，百分之百地吃植物膳殷，如谷物、蔬菜和水果九火，不吃肉赚窃、家禽、魚岔激、牛奶勒极、雞蛋或加工的全素食品。可見虑鼎，其選擇食物的重點在于不吃工廠生產(chǎn)的過度加工的食品辱匿，而是吃百分之百地上長的美食。
看到這里炫彩，對于以前一直以為蛋掀鹅、奶、肉媒楼、魚等是身體必不可少的人來說，就會有以下幾個疑問戚丸。
一划址、植物性飲食會不會營養(yǎng)不良？
作者引用了大量的文獻數(shù)據(jù)表明植物性飲食是一種非常健康的飲食方式限府，能夠給我們提供身體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)夺颤，只有維生素D和維生素B12較難攝取到，可以通過服用維生素補充劑來彌補胁勺。此外世澜，書中列舉了真實的案例來說明這種飲食方式對我們的體重、健康狀況和精神面貌等方面帶來的積極改變署穗。
1.植物幫你減輕體重
當你的味蕾適應了天然的食物寥裂，你對加工食品和糖類的欲望就會下降嵌洼。
2.植物使你精力充沛
充足的新鮮水果和蔬菜將為你的身體補充足夠的維生素和礦物質(zhì)，你的身體無須再費力消化過度加工的食品封恰，可以專注于細胞的修復和再生了麻养。
3.植物使你長久健康
植物性飲食能夠逆轉(zhuǎn)心臟病、糖尿病诺舔、高血壓鳖昌、肥胖癥及其他疾病。
可見低飒，如果你想減肥還不想反彈或者想讓自己的身體更健康许昨，那么可以對自己的飲食方式進行一場植物性革命。
二褥赊、植物性飲食可以不限量糕档？
如果你想進行植物性飲食革命，需要遵循以下5個原則崭倘。
1.選擇植物性飲食翼岁，拋棄加工食品
但是這絕不是說只能生吃黃瓜、西紅柿等蔬菜司光，植物性飲食也可以很美味琅坡。這是書中的部分食譜，我們也可以在此基礎(chǔ)上根據(jù)自身口味進行調(diào)整残家。
2.用覺知的態(tài)度吃一日三餐
植物性飲食也是有食量限制的榆俺，要帶著節(jié)制吃飯，因為你的身體需要20分鐘才會發(fā)出飽了的信號坞淮。
3.一頓營養(yǎng)均衡的飯菜=80%碳水化合物+10%脂肪+10%蛋白質(zhì)
為了從每一餐中獲得營養(yǎng)均衡的脂肪茴晋、碳水化合物、蛋白質(zhì)回窘、維生素诺擅、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素，你需要了解一些植物性飲食的基本營養(yǎng)學知識啡直，作者在書中進行了比較詳細的科普烁涌，這部分知識也是你根據(jù)自身喜好調(diào)整食譜的重要依據(jù)。
一直被我棄之不食的南瓜籽就是一種非常健康的食物酒觅，在“富含抗氧化劑”食物中位列第一撮执，它含有的多種多樣的抗氧化劑能降低乳腺癌和前列腺癌等特定癌癥的發(fā)作風險；富含的L-色氨酸能夠改善心情舷丹，提供能量抒钱；葫蘆素具有抗菌作用，能夠殺死癌細胞；生南瓜籽維生素K含量很高谋币，有助于受傷后血液凝固仗扬，加速愈合；此外還富含錳瑞信、鋅等礦物質(zhì)厉颤，并能夠緩解絕經(jīng)期癥狀。
想想以前被我扔掉的那些南瓜籽真是可惜凡简，其實它的吃法又多又簡單逼友，生南瓜籽去殼可以煮粥或者拌入沙拉，也可以烤著吃當零食秤涩，或者買來南瓜籽油加入湯中帜乞。
4.每天鍛煉30分鐘
想要減肥成功75%靠飲食，25%靠鍛煉筐眷。食物比鍛煉更重要黎烈，首先要管住嘴，不再進食垃圾食物匀谣，然后再邁開腿照棋。
5.喝水，別喝飲料
每天需要大量飲水武翎，不能喝飲料烈炭，也不能飲酒。
三宝恶、必須按照美國食譜吃符隙？
按照書中給出的食譜和食量來安排一日三餐，只需22天就可以適應并得到一個全新的自己垫毙。作者詳細地列出了這22天中每一天每一餐吃什么霹疫、吃多少，并有65個美味全素食譜來教你怎么做综芥。我們需要注意的是丽蝎，書中給出的食譜更加符合美國人的口味，而且有些配料在中國也并不常見膀藐，但是并非沒有借鑒意義屠阻，果昔、法式吐司消请、燕麥粥、意大利面类腮、沙拉這些我們都可以接受啊臊泰。只要我們遵循植物性飲食的5個基本原則，并在食物的烹飪上保證食材多樣化蚜枢、烹飪簡單化缸逃、食量固定化针饥，再根據(jù)自己的喜好來進行調(diào)整和創(chuàng)新，那么就是符合我們自己口味的植物性飲食革命需频。
1.多采用蒸食
比如茄子和金針菇等丁眼，可以蒸熟之后，用蒜末涼拌昭殉，一樣美味苞七。
2.以雜糧粥代替大米白面
豆類是植物性飲食中一種非常重要的食物，做成五谷飯的話就需要提前浸泡挪丢，做成雜糧粥則更方便蹂风，將小米、黑米乾蓬、高粱米惠啄、薏米、紅豆任内、綠豆撵渡、黑豆、紅豆死嗦、蓮子趋距、大棗、枸杞越走、燕麥等洗凈棚品，無需浸泡，直接丟進高壓鍋廊敌，20分鐘即可铜跑。我就是用這種雜糧粥代替米飯饅頭等主食來控制孕后期體重，親測非常有效骡澈。
四锅纺、想要健康就只能是植物性飲食？
如前文所說肋殴，《植物性飲食革命》這本書中作者分享的是一種健康的飲食理念囤锉。你可以在一直堅持植物性飲食，也可以在一段時間內(nèi)進行护锤；你可以嚴格按照植物性的標準進行官地，也可以在此基礎(chǔ)之上添加奶、蛋烙懦、魚等食物驱入，使得某些營養(yǎng)物質(zhì)更易獲取，一切只要從健康出發(fā)就好，不要等到身體出現(xiàn)問題再去改變亏较。尤其是對小孩子來說莺褒，從小養(yǎng)成健康的飲食習慣非常重要。目前雪情，我們家現(xiàn)在已經(jīng)嚴格審視了之前的飲食遵岩，并正在積極地做出改變，希望能夠建立一家三口都能接受的以植物性為主的健康飲食習慣巡通，并堅持下去尘执。
