八點(diǎn)多點(diǎn)就到餐廳了，先是一陣備料绪穆，然后坐在一起吃早飯。Jose給我準(zhǔn)備了“潛水艇”虱岂，就是牛奶泡巧克力威化玖院，口感很奇妙的童年特飲。Elba和Ramon都為之瘋狂第岖。
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早飯之后就一直沒閑著难菌，準(zhǔn)備十幾種甜品用來填滿玻璃展柜。除了中午簡單地吃了披薩蔑滓，坐著也就半個(gè)小時(shí)郊酒，然后繼續(xù)工作到七點(diǎn)半，腳脖子堆積滿細(xì)細(xì)的血絲键袱。這是職業(yè)病猎塞，不出餐飲業(yè)，這病就好不了了杠纵。
Elba那邊也是一直沒閑著，我昨天幫她縷了一遍制作清單钩骇，好嘛快三十項(xiàng)了比藻！這可是她一個(gè)人的工作量误阻，而且要把她壓到了碉输。她喜歡做加法圆雁，但不現(xiàn)實(shí)沐旨，最后會(huì)把自己累趴下权悟。我要準(zhǔn)備15種甜品历涝，真正的制作清單只有18項(xiàng)定欧，這我都嫌最不過來辈双，還一個(gè)勁的合并烛缔，我擅長減法馏段，把事情簡單化，所以我的甜品正如其人践瓷，簡單不復(fù)雜院喜。
預(yù)計(jì)明早開門又被Elba推遲到晚上。明天裝飾完甜品柜就得幫她救場了晕翠。關(guān)于產(chǎn)品的定價(jià)喷舀，也是一門學(xué)問。自己是食客的時(shí)候總覺得店家賣的貴，現(xiàn)在自己經(jīng)營了卻怎么賣都覺得虧本硫麻。真是無法調(diào)和的矛盾爸邢。
Dolores給我翻出來幾本她年輕時(shí)候買的做飯的書。紙張都泛黃了拿愧，看起來有年頭杠河！我簡單翻了一下，菜譜很樸實(shí)啊赶掖，合我的胃口感猛，有時(shí)間找?guī)讉€(gè)做做看！
