面粉里加入大米耘拇,你想不到的創(chuàng)意吃法,剛做好就搶光了宇攻,真香惫叛。在南方,日常餐桌上少不了的就是米飯逞刷,但是總有吃膩的時(shí)候嘉涌,然而,大米的營養(yǎng)并沒有面粉的高夸浅,也沒有小米的高仑最,軟糯的口感卻讓人很喜歡吃。大米就是我們俗稱的“稻谷”帆喇,把成熟的稻谷經(jīng)過加工警医,就成了大米,也是我們經(jīng)常食用的主食坯钦,我們最常見的做法就是把大米做成米飯预皇,或者做成米粥,今天我們換一種新吃法婉刀,把大米做成餅深啤,也不油炸,也不用蒸路星,做好的大米餅溯街,香酥可口,營養(yǎng)健康又美味洋丐,也可以當(dāng)成早餐餅呈昔,超好吃。
準(zhǔn)備食材:
大米友绝、清水堤尾、酵母粉、普通面粉迁客、食用油郭宝、芝麻醬、椒鹽掷漱、食鹽
具體做法:
1.這個(gè)是已經(jīng)泡了一夜的大米粘室,加適量清水放入榨汁機(jī)打成米漿。
2.米漿里加3g酵母粉卜范,邊加面粉邊攪拌衔统,攪拌成面絮狀后加入20g食用油,下手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大小锦爵。
3.準(zhǔn)備半碗面粉加入3勺熟拌勻舱殿,放到案板上揉下再團(tuán)成圓形。
4.把醒好的面團(tuán)再揉一下排排氣险掀,面團(tuán)揉成厚圓餅狀沪袭,小圓形面團(tuán)放上面,像包包子一樣給它包起來樟氢。
5.口朝下用搟面杖搟薄枝恋,這樣對折起來。
6.再用搟面杖搟薄嗡害,再像剛才那樣對折起來搟薄,來回重復(fù)3次畦攘。
7.搟好后往上面均勻地刷一層芝麻醬霸妹,撒上一層椒鹽,再撒適量的食鹽知押,然后給它卷起來叹螟。
8.用刀切成小劑子,把小劑子兩頭封緊台盯。
9.用手按壓成餅狀罢绽,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
10.放入烤箱上下180度烤20分鐘静盅。
11.這樣一道金黃的香酥椒鹽餅就做好了良价,我們掰開看一下,好香啊蒿叠,外面金黃酥脆明垢,里面柔軟多層,營養(yǎng)好吃又解饞市咽,喜歡就自己在家試試吧痊银。