? ? ? 生長在漁米之鄉(xiāng)，一到金秋時節(jié)流部，稻子成熟戚绕，一片一片都是金黃燦爛的稻海。一眼望不到邊枝冀，真的是稻海連天天無邊舞丛。
? ? ? 得于家鄉(xiāng)盛產(chǎn)大米這種得天獨厚的優(yōu)越條件耘子，從小吃大米長大，頓頓食糧是米飯球切。在我的意識里自然而然的形成了這樣的觀念拴还，只有米飯才是飯。別的飯都是零食吃不飽的欧聘。
? ? ? ? 比如饅頭片林，比如大餅，那只能偶爾的搭配著米飯或者粥吃怀骤。哪天母親來了興致會蒸幾個紅糖饅頭給我們當(dāng)零食充饑用费封。畢竟做面飯?zhí)M功夫了，那時候父母一天到晚都忙著生計很少有時間做面飯蒋伦。
? ? ? ? 餃子還是要吃的弓摘，逢年過節(jié)的時候吃餃子是北方人的傳統(tǒng)習(xí)俗。所以從小對餃子的印象也很深刻痕届。它是飯中的極品韧献，是節(jié)日熱氣騰騰的氛圍，是為改善生活而存在的奢侈品研叫。
? ? ? ? 雖然小時候不愛吃餃子锤窑，但我喜歡家里包餃子的氛圍。韭菜的清香嚷炉，搟面棍和面板的吱吱碰撞聲渊啰，煮餃子時滿屋的煙霧繚繞。大人們有說有笑的包著餃子申屹，我們在旁邊走來走去的玩嘶嬷ぃ或者安靜下來學(xué)著搟餃子皮。這一切都很溫暖哗讥，像一副油畫定格在我的記憶里嚷那。
? ? ? ? 多年后，我學(xué)會了包餃子杆煞，也喜歡上了吃餃子魏宽。往復(fù)重溫著憶中這幅溫暖的畫面。
? ? ? ? 多年后索绪，我也漸漸喜歡上了吃面食湖员。這應(yīng)該緣于灤縣上學(xué)時口味和習(xí)慣的改變。
? ? ? ? 學(xué)校食堂早晚是沒有米飯的瑞驱，清湯一樣的稀粥和饅頭娘摔。中午的米飯還大多數(shù)時候搶不到。我應(yīng)該是被生活所迫習(xí)慣吃饅頭的唤反。[偷笑]舍友回家周時經(jīng)常帶回來的大餅凳寺，又讓我對烙餅多了一份追求和熱愛鸭津。
? ? ? ? 從不會和面的人，到現(xiàn)在能夠蒸出白白胖胖的大饅頭肠缨，烙出酥軟的大餅逆趋。甚至還會烘焙，這就是后話了晒奕。不管怎么說我的后半生應(yīng)該和面粉結(jié)緣了闻书。
? ? ? ? 米飯已經(jīng)不再是我們飯桌上單調(diào)的主食。但每天中午米飯還是必備的脑慧。它是基礎(chǔ)魄眉，是根本，不可或缺的闷袒。
? ? ? ? 世界每天都在改變坑律，我們的飲食也越來越多樣化。早餐不再像我們小時候一樣一味的米飯或者濃稠的米粥囊骤，或者最奢侈一點給做個蛋炒飯晃择。
? ? ? ? 現(xiàn)在我的孩子早上是堅決不吃米飯的。生活習(xí)慣和家庭氛圍的影響也物，他的意識里同樣也慢慢形成了這樣一種新的觀念宫屠，米飯不應(yīng)該做為早餐。
? ? ? 面條焦除、餛飩激况、稀粥和包子雞蛋餅、意面膘魄、炒年糕等等換著花樣做來吃。還要搭配上各種水果和牛奶竭讳，以便達到營養(yǎng)均衡创葡。
? ? ? 飲食和口味的多樣化營養(yǎng)化發(fā)展，生活水平的提高绢慢，也不得不說是改革開放四十年灿渴，我的四十年里最大的變化之一。[呲牙]
