枸杞作為滋補(bǔ)品被大眾熟知吩抓，那枸杞的顏色到底怎么樣才算正常涉茧。其實(shí)這個(gè)說來還是挺復(fù)雜，這和枸杞的制干是的工藝有很大關(guān)系疹娶。有的是自然晾干伴栓，有的是機(jī)器烘干，烘干的因?yàn)槭强梢钥刂茰囟扔杲取穸鹊惹澹伾容^統(tǒng)一。而自然晾干就不同了额港，它受制于天氣饺窿、溫度、枸杞曬時(shí)攤的厚度移斩，甚至枸杞的大小都會(huì)影響枸杞的顏色肚医。今天我們來說說枸杞的晾干工藝和添加劑。枸杞在制干前都會(huì)用食用堿水過一遍向瓷。這是因?yàn)殍坭奖韺佑邢灱埑μ祝坭降乃趾茈y蒸發(fā)。那堿水就是用來破壞蠟紙層的风罩，這樣利于水分的蒸發(fā)糠排。而食用堿的堿性比較弱，蠟質(zhì)層破壞的不徹底超升。就出現(xiàn)枸杞一般成暗紅色（類似于豬肝的顏色）入宦，但是在天氣特別好的連續(xù)幾天，也可以曬出顏色很好看的枸杞室琢。
純堿枸杞的顏色看起來不太新鮮乾闰，好像陳年舊貨一樣。這時(shí)盈滴，堿性更強(qiáng)的亞納出現(xiàn)了涯肩，它能更徹底的破壞蠟質(zhì)層，可以加速曬干的速度巢钓，防止色素的沉淀病苗。看起來很新鮮和透亮症汹。在市場(chǎng)也是很受追捧硫朦。無奈，亞納是致癌物質(zhì)背镇。而枸杞行業(yè)添加的標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了安全范圍咬展。但好多人還是在偷偷的加泽裳。
下面就是晾干了，鋪在竹床上破婆。這個(gè)枸杞的好壞就和天氣有很大的關(guān)系了涮总。如果天氣好，連續(xù)暴曬祷舀，枸杞曬出來的顏色比較好看瀑梗，且壞果也比較少。但顏色方面裳扯，亞納要好于純堿夺克。
這也許是亞納枸杞任然橫行市場(chǎng)的原因，收購(gòu)商同樣的貨嚎朽，他們看顏色曬的好不好。亞納枸杞比純堿枸杞顏色更好柬帕。所以哟忍，很多人一直食用亞納枸杞而認(rèn)為很保健，這和枸杞的相關(guān)健康知識(shí)宣傳不到位有很大的關(guān)系陷寝。
我是枸杞哥張祿中（v 977943351）锅很，堅(jiān)持傳統(tǒng)晾曬，不熏不染凤跑，傳統(tǒng)種植
