? ? ? 中午去吃火鍋砰苍。位于北濱路的~重慶火鍋天下宴博物館~最開始聽這個(gè)名字以為是個(gè)博物館，結(jié)果到了才看到是一家博物館火鍋店（一樓博物館阱高，二樓火鍋館）赚导。我覺得這家火鍋店火鍋的味道不夠好，因?yàn)椴粔蚶背嗑已b修也不是我喜歡的樣子吼旧。(?ω?)hiahiahia 但是，菜品可以自助未舟，還蠻新鮮的圈暗，只是有點(diǎn)貴。
? ? ? ? 博物館里有各個(gè)時(shí)代不同的火 鍋 裕膀。
? ? ? ? ?我覺得樣子有點(diǎn)怪怪的(??? ? ???)厂置。
? ? ? 煮一次火鍋要很多的香料，花椒魂角，海椒昵济，茴香……這些香料經(jīng)過熬制就變成了火鍋底料~~~
? ? ? ?我聽爸爸說，以前的纖夫生活在江邊，濕氣很重访忿，他們就是靠吃火鍋來排寒氣瞧栗，我心里面想：還好玩耶?乛v乛?嘿嘿。
? ? ? ?最開始的火鍋就是一個(gè)鍋架在一堆柴火上煮海铆，當(dāng)時(shí)也沒有這么多佐料迹恐，就只是把辣椒、花椒以及其他的一些香料放進(jìn)鍋里煮卧斟。當(dāng)時(shí)我在好奇那些纖夫們有了鍋底但是他們吃什么呢殴边？后來爸爸告訴我：以前一些人就只吃牛肉不吃牛的內(nèi)臟，纖夫們就把牛內(nèi)臟撿起來珍语，洗干凈锤岸，切好，像現(xiàn)在這么來燙板乙。逐漸的就演變成現(xiàn)在這樣的一桌人吃的火鍋是偷，我還在網(wǎng)上看到這樣一個(gè)東西：外國人覺得中國只要能吃的東西都能住到火鍋里去。我想了一下募逞，好像是這個(gè)道理~~~
? ? ? ? 火鍋一般而言蛋铆，是以鍋為器具，以熱源燒鍋放接，以水或湯燒開刺啦，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具纠脾。其特色為邊煮邊吃玛瘸，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰乳乌，湯物合一捧韵。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行汉操≡倮矗火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮磷瘤，油而不膩芒篷，暴汗淋漓，酣暢之極采缚，解郁除濕针炉，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋扳抽，麻辣清淡各別篡帕，各取所需殖侵。
? ? ? ?厲害呢，厲害呢镰烧！
? ? ? 值得一提的是拢军，火鍋還分了兩種（這個(gè)我都不知道）。南派火鍋和北派火鍋怔鳖。南派火鍋是以汆為主茉唉，這樣食材更加q彈。而北派火鍋是以涮為主结执，保證了食材的鮮味度陆。
