我們知道，當(dāng)歸被稱為是“補(bǔ)血之圣藥”哩至，性溫躏嚎，歸肝、心菩貌、脾經(jīng)卢佣，具有補(bǔ)血活血，散寒止痛箭阶，潤(rùn)腸通便的功效虚茶。針對(duì)由于血虛、血瘀寒凝導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)仇参、經(jīng)閉痛經(jīng)嘹叫、虛寒腹痛、便秘有非常好的療效诈乒。
羊肉更是肉類中被用來(lái)溫補(bǔ)陽(yáng)氣的首選罩扇，其性溫，歸脾怕磨、腎經(jīng)喂饥，有益氣溫中，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效癌压，對(duì)陽(yáng)氣不足導(dǎo)致的四肢不溫仰泻、畏寒、虛弱無(wú)力有很好的治療作用滩届。《名醫(yī)別錄》記載羊肉可治“虛勞寒冷”被啼，“補(bǔ)中益氣帜消，安心止驚”。孫思邈在《千金食治》中說(shuō)羊肉“主暖中止痛浓体，利產(chǎn)婦”泡挺，羊肉還有通乳的功效，所以對(duì)于產(chǎn)后氣血虧虛命浴、缺乳的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)娄猫，羊肉也是上佳的調(diào)補(bǔ)食材贱除。
同時(shí)，湯中的生姜也是溫通散寒的良藥媳溺。所以說(shuō)月幌，在這寒冷的冬日里，這道當(dāng)歸生姜羊肉湯悬蔽，我們要特別推薦給血虛扯躺、怕冷、有痛經(jīng)的朋友們蝎困。根據(jù)張仲景的原配方录语，我們改良了一下，使它更加適合日常食補(bǔ)禾乘，下面我們一起做起來(lái)吧：
首先準(zhǔn)備食材：當(dāng)歸20g澎埠，羊肉200g，生姜適量始藕，食鹽適量失暂。
羊肉洗凈，切成小塊鳄虱。
當(dāng)歸清洗一下弟塞。
將切好的羊肉用沸水焯一下，去掉腥膻味拙已，焯好后撈出决记。
把處理好的當(dāng)歸、羊肉倍踪、生姜片全部放入小燉盅內(nèi)系宫，加滿水。
小燉盅蓋好蓋子建车，放入大鍋中扩借，隔水燉，先用大火燒開(kāi)水缤至。
水燒開(kāi)后潮罪，調(diào)小火慢燉3小時(shí)。注意大鍋里的水领斥，水少了要及時(shí)添水的哦嫉到。
3小時(shí)到，出鍋~食用前可以加入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽月洛。
可以享用啦~香味濃郁的一道藥膳何恶，藥味很淡，既能調(diào)理身體嚼黔，又能滿足味蕾细层，完美~
