看了一期圓桌派,談話內(nèi)容是關于家宴的款咖,家宴是向你的朋友展示你的家庭的來龍去脈的一個窗口何暮,你的家庭從什么樣的地方來,什么樣的祖籍铐殃,你的家庭經(jīng)歷了什么海洼,在什么地方生活過,都留下他的痕跡富腊,在這些生活的軌跡中坏逢,你的家庭有些什么重大的變故,都會在你的食物當中展現(xiàn)出來赘被,家宴是一個家庭歷史的縮影词疼。
我這一點我還蠻有體會的,因為我們家愛吃帘腹。我們家是貴州的贰盗,家里2個姐姐,一個哥阳欲,我是最小的舵盈,在姐姐姐夫的幫助下,把我們所有兄弟姐妹都帶來了北京球化,父母也在我畢業(yè)了來到北京以后他們也過來了秽晚,我們在北京工作,成家筒愚,一家人能整整齊齊的生活在一起赴蝇,離不開姐姐姐夫的扶持幫襯。
剛來北京的時候巢掺,很不習慣這邊的飲食習慣句伶,東西很不合胃口,周末姐姐會幫我們改善伙食陆淀,但也是做餅啊考余,包餃子,燜面這類的北方菜轧苫。
父母來了北京以后楚堤,我們才開始吃上可口的家鄉(xiāng)菜,家里的辣椒含懊,油身冬,雞這些都是從貴州帶過來的,爸爸尤其愛吃岔乔,是個美食家酥筝,爸爸有很多拿手好菜:牛肉粉,紅燒牛肉重罪,紅燒肉樱哼,蹄筋哀九,羊肉粉,東北酸菜搅幅,糖醋排骨阅束,啤酒鴨,松茸燉鵝茄唐,魷魚母雞湯息裸,辣子雞,燉蹄膀等等沪编,每一道菜都很費功夫呼盆,特別是燉的紅燒肉,肥兒不膩蚁廓,咬一口肉在嘴巴里融化访圃,唇齒留香,想一想我的口水都要留下來了相嵌。
姐姐經(jīng)常邀請朋友來家里吃飯腿时,大家一起喝酒聊天,爸爸就會介紹家經(jīng)歷了什么饭宾,每一道菜的來歷批糟,這就是我們的家宴。
到春節(jié)看铆,爸爸也會做很多菜徽鼎,根據(jù)不同人的喜好,給姐姐的朋友們送到家里弹惦。
原來每周都可以同時吃到多種美食否淤,現(xiàn)在爸爸年紀大了,體力不好了肤频,只能偶爾吃到一種美味了叹括,家里沒有一個人完全繼承了爸爸的手藝,這是一個遺憾宵荒。
希望爸爸媽媽家人身體健健康康的!