北洋大時代道德篇（三十七）：爽口之味蟆融，多爛腸腐骨之藥草巡，五分便無殃；快心之事型酥，多損身敗德之介山憨，五分便無悔。
在歷史上弥喉，孔夫子的飲食觀念頗為講究郁竟，不過“食不厭精，膾不厭細(xì)”以及“食不言由境，寢不語”這些言語棚亩，更多是針對健康與禮節(jié)的教誨。至于沾染著末代“士大夫”底色的北洋軍閥來說虏杰，梟雄巨擘們的飲食觀讥蟆，更在意于一種“治大國如烹小鮮”生存智慧。無論是北洋軍閥的“老頭子”袁項城纺阔，亦或是最后的北洋“扛纛人”張作霖瘸彤，兩人的飲食觀，也均是一種視口腹之欲為小事的恬淡態(tài)度州弟。舌尖上的美食不過是生活的一劑調(diào)味钧栖，真正的宦海生存智慧也蘊于其中。無論是作為千頭萬緒的北洋軍閥“大家長”婆翔，亦或是“壓不倒的小個子”東北王拯杠，袁張兩人都十分重視和家人一起用餐。
對于北洋軍閥的老頭子來說啃奴，他有一項要求：除非特殊工作外潭陪，否則每天都得回家吃飯。哪怕已經(jīng)坐上北洋王朝的頭把交椅，兒女已長大成人依溯，也依然是雷打不動的習(xí)慣老厌。他總是要求兒子們要多吃飯，即使眼見著已吃飽黎炉，還會再夾給一個熱騰騰的大饅頭枝秤，信奉著“能吃才能干”。鴨子這種常見的食材慷嗜，也能吃出“大口咀嚼淀弹，以袖拭嘴”的誘人場面，這位一輩子信奉“實干”的北洋雄主庆械，“三教九流”之徒也都能“甘之如飴”薇溃，只要能為其所用，則不拘一格降人才缭乘，就像口腹之欲這些都是小事情沐序，能在像“吃”的品味上放低身段，也就能切實做到識人善用的大手筆堕绩。
一代“胡帥”張作霖坐穩(wěn)“東北王”之位策幼，成為奉系軍閥的掌門人，山珍海味的消費能力自然不在話下奴紧。張作霖的大帥府垄惧，光廚子就有數(shù)十人，卻仍偏愛兩道鄉(xiāng)野粗食绰寞，一道是外觀不佳的蠶蛹，一道是氣味惹人嫌的臭鴨蛋铣口。畢竟創(chuàng)業(yè)不易滤钱，守業(yè)更難，張大帥這樣的飲食愛好脑题，也是一種憶苦思甜的飲食觀件缸。此外，張家人在張作霖在世時叔遂，飲食方面一直比較克制他炊，子女更是以粗糧作為主食，年幼的張學(xué)銘鬧著要吃細(xì)糧已艰，在飯桌上被張作霖教訓(xùn)痊末，直接就是一個嘴巴子。然而奉系軍閥中的文官哩掺，伙食上卻能做到供給細(xì)糧凿叠，這也是“有雄才”的張作霖“惜才”的表現(xiàn)。
最終，都說民以食為天盒件，在北洋亂世弄潮的軍閥們的飲食觀蹬碧，則可于細(xì)微之處見風(fēng)范，這是一種不在乎口腹之欲的“知足知止”炒刁，也是人情世故中“毫厘之優(yōu)定乾坤”的坦然與徹悟恩沽。飲食與生活的相通之處，在于所謂的美味可口的食物翔始，也可能成為毒藥罗心，只吃五分才不會遭殃；至于暢快稱心的事情绽昏，也多帶有損身敗德的介質(zhì)协屡，懂得約束才會不至于墮落，看似北洋軍閥們不懂得大道理全谤，其實也會身體力行肤晓，對于這些曾經(jīng)掌國的武夫來說，無論處廟堂之高认然，亦或是江湖之遠补憾，飲食觀念中治大國亦如烹小鮮。
參考資料卷员；《北洋軍閥統(tǒng)治時期史話》盈匾、《菜根譚》
