冬蓀摘刑，學名白鬼筆（Phallus impudicus）进宝，又稱竹下菌、竹菌枷恕、無裙蓀党晋，為鬼筆科、鬼筆屬真菌。夏秋季節(jié)生于林中地上的腐殖質層中未玻，屬于低溫出菇型真菌灾而。冬蓀菌蕾大，球形至卵圓形扳剿，地上生或半埋土生旁趟，直徑達5-10cm，粉白色庇绽，基部有白色或淺黃色菌絲連接土里锡搜。包被成熟時從頂部開裂形成菌托。擔子果呈粗毛筆狀瞧掺，孢托高5-17cm耕餐，直徑2-5cm，由菌柄及柄頂部的菌蓋所組成夸盟。菌柄白色蛾方，海綿狀像捶，中空上陕，近圓筒形。菌蓋鐘狀拓春，高2-5cm释簿，直徑2-4cm，貼生于菌柄的頂部硼莽，外表面有大而深的網格庶溶，成熟后頂平，有穿孔懂鸵，孢子體覆蓋在菌蓋網格內表面偏螺，青褐色、粘稠匆光、有草藥樣濃郁香氣套像。
冬蓀是一種珍稀食藥用菌，味道鮮美终息，口感松脆夺巩，有著極高的營養(yǎng)價值。冬蓀的菌柄周崭、菌托和子實體入藥柳譬，藥性為甘，淡续镇，性溫美澳，有活血止痛，祛風除濕的功效，可用于治療風濕痛制跟。冬蓀可抑制腐敗菌生長柴墩，作為食品的短期防腐劑。
據我公司2015年送權威機構檢報告中顯示：冬蓀總氨基酸含量8.23%凫岖；多糖含量12%江咳。其中人體必需八大氨基酸（即賴氨酸、色氨酸哥放、苯丙氨酸歼指、蛋氨酸（甲硫氨酸）、蘇氨酸甥雕、異亮氨酸踩身、亮氨酸、纈氨酸）總含量為3.27%社露，可見冬蓀的營養(yǎng)價值極高挟阻。
我公司的冬蓀主要種植模式林下仿野生種植，使其在自然環(huán)境下自然生長峭弟，不施用任何化肥與農藥附鸽，做到真正的仿野生栽培，采用電熱循環(huán)熱風烘干的加工方法瞒瘸，保證純天然坷备、不含硫、不含有毒有害物質情臭。
冬蓀的野生資源多分布在高海拔地區(qū)的灌木叢林中省撑，常見于高濕的竹林中，在全省高海拔陰濕地區(qū)均發(fā)現零星分布俯在。種植地區(qū)主要集中在大方縣慕俄格街道辦事處竟秫、六龍鎮(zhèn)、星宿鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及百里杜鵑管理區(qū)的普底鄉(xiāng)跷乐、大水鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)肥败。
烹制以后的冬蓀，菌柄與菌蓋味道鮮美劈猿，脆性強拙吉，煮不爛，慢火煲的湯味道更加鮮美
“大方冬蓀”于2016年獲得“國家地理標志保護產品”揪荣；第四屆全國天麻大會期間特別舉行了“冬蓀產業(yè)發(fā)展高峰論壇”筷黔，以推動無裙蓀產業(yè)的發(fā)展；成立了貴州大方冬蓀協會仗颈，協會結合當地的制種佛舱、種植以及相關科研院所等行業(yè)人員椎例，以推動無裙蓀產業(yè)的良好迅速發(fā)展；以貴州烏蒙騰菌業(yè)有限公司為代表的企業(yè)與相關的科研院所進行深入的合作请祖，對無裙蓀的品種選育订歪、栽培技術研發(fā)進行深入的合作，在品種上保障無裙蓀的品質肆捕，在技術上保障蓀農的收益刷晋；央視《每日農經》頻道對大方冬蓀進行專訪、大方縣專門制作大方冬蓀宣傳網頁慎陵，加大對無裙蓀的宣傳眼虱；同時相關的菌蕾室內集中出菇、菌材速生林苗圃建設席纽、無裙蓀深加工產品也正在進行中捏悬。
