你喜歡吃葡萄嗎？很多人會說喜歡吧侨拦。那么葡萄干呢？我們家就特別喜歡吃葡萄干辐宾。
葡萄干的營養(yǎng)價值非常高狱从，大多數(shù)人們都喜歡食用它。那么你有試過葡萄干和醋這個絕妙的搭配嗎叠纹？
葡萄干的價位也不是很貴矫夯，很多人都用的起，而且它的營養(yǎng)價值很高吊洼。我們吃葡萄時會去掉葡萄皮训貌，而吃葡萄干時會帶皮一起吃掉。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分冒窍，所以想多攝取多元酚的話递沪，那就必須連果皮也吃下去。只吃里面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚综液。
所以就這一點來說款慨，葡萄干由于顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進(jìn)去谬莹，這樣的吃法才能得到效果檩奠，當(dāng)然也能夠攝取到大量的多元酚桩了。葡萄干它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內(nèi)被吸收后，立刻就會變成身體所需要的能源埠戳。正因為如此井誉，它對恢復(fù)疲勞非常有效。除此之外整胃，葡萄干也含有非常豐富的鐵颗圣，所以它對貧血癥狀也很有功效。
葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的
葡萄干的第一個優(yōu)點是屁使，經(jīng)過脫水的過程后在岂，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量蛮寂，也可以充分地吸收花色素等有效成分蔽午。
葡萄干的第二個優(yōu)點是，它不像生葡萄容易腐壞酬蹋，能夠長期地保存祠丝。
葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖除嘹，保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>
加醋葡萄干做起來不廢時也不費(fèi)力写半，很合乎經(jīng)濟(jì)的原則。只要準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西──葡萄干與醋就夠了尉咕。
介紹兩種醋葡萄干的做法：一種是做好就可以吃;一種是腌制一夜才能夠吃叠蝇。
立刻就可以吃的做法:
若是平常生活忙碌，那么就把握時間年缎，做一次份量的葡萄干吧!因為做好后立刻就可以吃悔捶。
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋单芜。
做法：
1.做飯前把一大匙葡萄干用熱水洗一下蜕该，撈起放在碗里加上醋，待做好飯時洲鸠，葡萄干也就浸透可以吃了堂淡。
2.將醋倒入玻璃容器里，沒過葡萄干為止扒腕。
密封容器绢淀，放置一個晚上，就可食用了瘾腰。此時的葡萄干經(jīng)過浸泡之后都膨脹了起來皆的，口感著實不錯。葡萄干甜甜的味道加上醋的酸味蹋盆，酸甜可口费薄。
醋泡葡萄干的功效
1硝全、預(yù)防癌癥
葡萄干的營養(yǎng)在與醋結(jié)合之后，會得到最大的發(fā)揮楞抡，特別是可以有清除人體自由基的作用伟众，自由基是人體最大的敵人，恰巧醋泡葡萄干就可以有清除自由基抗癌的作用拌倍，從而可以起到預(yù)防癌癥的作用。
2噪径、明目補(bǔ)血
用醋泡過的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收柱恤，可以有明目的作用，對于人們經(jīng)常出現(xiàn)的視力低下有很好的保健的作用和功能找爱。特別適用于學(xué)生和經(jīng)常用電腦的上班族梗顺，對于人們視力恢復(fù)有很好保健作用。同時還可以有緩解和治療貧血的作用车摄，因為葡萄干含有大量的鐵寺谤，可以加快人體的造血功能，具有快速補(bǔ)血的作用吮播。
醋泡葡萄干具有防癌抗病的作用变屁，還有抗衰的效果，
3意狠、美容養(yǎng)顏
葡萄中的花青素含量非常豐富粟关，而且多存在于葡萄皮和葡萄籽中，葡萄經(jīng)過晾曬之后环戈，其中的多酚含量會增加闷板。所以，葡萄干中的花青素含量最多院塞，也更有效遮晚。
花青素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能有效的抑制自由基的產(chǎn)生拦止，從而可以起到抗衰老县遣、抑制癌細(xì)胞生成和使皮膚保持光滑、細(xì)膩的作用汹族。葡萄經(jīng)過醋泡之后艺玲，使這些物質(zhì)更穩(wěn)定，更容易發(fā)揮其作用鞠抑。另外饭聚，醋本身也具有美白祛斑的功效，二者結(jié)合在一起搁拙，美容養(yǎng)顏的作用可見一斑秒梳。
4法绵、還具有減肥的功效。
葡萄干中確實含有很高的糖分酪碘，但是它不會轉(zhuǎn)化成脂肪朋譬。葡萄干和醋中都含有大量的氨基酸，他們可以干擾脂肪的形成兴垦，甚至還會消耗身體中已有的脂肪徙赢，從而起到了減肥的作用。
5探越、具有改善貧血的作用狡赐。
葡萄干和醋中都含量有大量的鐵質(zhì)，而鐵是加快人體造血功通的重要成份钦幔，因此人們食用醋泡葡萄干可以快速補(bǔ)血枕屉，起到治療貧血的作用。尤其是對于經(jīng)期的女性鲤氢，能起到很好的補(bǔ)血作用搀擂。
當(dāng)然，醋泡葡萄干的作用和功效遠(yuǎn)不止于此卷玉，在此只做簡單的介紹醋泡葡萄干是非常健康的一種食物哨颂，可以放心的食用，適合所有人相种。
