昨天下午開始準備自制皮凍,因為每次買肉留下來的豬皮太多了犀变,占據(jù)了冰箱冷凍室太多位置妹孙。
拿出來解凍泡水,準備清洗获枝,知道需要清理豬毛蠢正,沒想到這次需要清理的太多,又覺得扔掉可惜省店。自己只好做下去机隙,這真是一個練習(xí)耐心的工作,特別是對我這樣對此項工作有“強迫癥”的人萨西,先生和我說差不多就行了,我說不行旭旭,看見皮凍里有毛不舒服谎脯。就這么清理了近兩個多小時,有點心疼自己的時間了……
內(nèi)心開始對話持寄,有必要嗎源梭,為了這個皮凍自己的時間這么消失掉娱俺;另一個聲音說,這時間也是在練耐性废麻,不要半途而廢……
原本想昨天完成的皮凍制作因晚上有一個教練咨詢而沒有完成荠卷,盡管咨詢完我還又堅持拔豬毛了一會兒,在過程中想到或許明天煮一下之后更好拔毛烛愧,即使浪費時間也只要把此項工作完成油宜。此時時間已經(jīng)是23:30,自己對自己說明天做吧怜姿。
今早起來慎冤,完成了必要事情,10:00開始繼續(xù)昨天的工作沧卢,等皮凍第一步工作完成蚁堤,已經(jīng)11:10,又是一個小時但狭,煮上之后開始準備午餐披诗,午餐之后,又開始做了清理幾塊煮軟有毛的豬皮立磁,13:20呈队,第二步完成,自己今早上已經(jīng)站立了4個小時息罗。需要睡個午覺了……
這次做皮凍掂咒,有正反兩方面的收獲,正:1迈喉、耐性的培養(yǎng)绍刮,2、在拔毛工作中體會專注挨摸,3孩革、在工作中想辦法,4得运、體會時間成本膝蜈;反面:1、真的需要拔的那么干凈嗎熔掺,或者毛多的豬皮真的需要留著嗎饱搏?2、工具的不合適造成時間上的耽誤置逻;3推沸、以前制作那么多次皮凍,為什么這次才總結(jié)出來先煮一下再拔毛呢,4鬓催、以后不會再在做皮凍上花費時間了……
寫到這里肺素,皮凍還需要第三步深加工,準備做晚餐時再開始宇驾,以后會不會做皮凍倍靡,估計需要一段時間來驗證。
皮凍拔毛確實鍛煉了我的耐性课舍。