????????每當外省人來到廣東，看到餐桌上那些奇葩食物時腋颠，就感覺自己三觀盡毀啊繁成。總想再一次多確認一下下淑玫，廣東人是不是什么都吃的敖硗蟆？總感覺天上飛的絮蒿、地上跑的尊搬、水里游的，在廣東這一畝三分地里要是還“唔好彩”的落到廣東人手里土涝，那基本就是羊入虎口難逃一劫了佛寿，至于還能活多久就在于廚師想要什么時候動手了，分分鐘作為“山珍海味”被擺上餐桌的節(jié)奏啊冀泻！
????????認為“廣東人什么都吃”這確實是相當大的一個偏見了常侣。我們廣東人對吃也是很講究的！最起碼天上飛的飛機導(dǎo)彈弹渔、地上跑的坦克火車胳施、水里游的輪船潛艇，還有好多好多肢专，我們廣東人就是不吃的嘛舞肆。
不過，有些奇葩的食物確實是有些重口味的博杖，心理承受能力差點的小伙伴們椿胯，別說吃了，看多一會都需要點勇氣了吧......
下面就來羅列一些廣東餐桌上的奇葩美食吧
蠶蛹
????????享有“蛋白質(zhì)之王”的美譽欧募，是舊時佛山人的美食和蛋白質(zhì)的主要來源,現(xiàn)在不少北方人也會吃這個压状。民間至今還廣為流傳著“七個蠶蛹一個蛋”的說法。
????????除了簡單的蠶蛹炒韭菜跟继，還有蠶蛹蛋白質(zhì)粉、核桃燉蠶蛹镣丑、炸蠶蛹舔糖、蠶蛹核桃肉湯、蠶蛹酒莺匠、紅燒蠶蛹金吗、蠶蛹炒蛋等，功效作用方面趣竣，蠶蛹是體弱摇庙、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品遥缕。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì)卫袒，可有效提高人體內(nèi)白細胞水平有序，從而提高免疫力诸老、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂鸽照、降膽固醇户秤，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用码秉。蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓鸡号、脂肪肝转砖、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼鲸伴，痙風撮口府蔗。晚蠶砂浸酒緩諸風莉兰，去頑痹。蠶繭治消渴礁竞，止血及治齒衄糖荒。
蝎子湯
????????蝎子有活絡(luò)除濕、化瘀止痛的功效模捂，是心臟病捶朵、風濕、類風濕狂男、高血壓的輔助食療品综看。做法主要有土伏苓蝎子湯、紅蘿卜蝎子湯岖食、排毒養(yǎng)顏蝎子燉龜湯红碑、蝎子燉赤小豆昆布湯、土茯苓薏苡仁蝎子湯泡垃、蟲草花蝎子湯析珊、金邊水蛇煲蝎子等。
禾蟲
????????禾蟲蔑穴，其色金黃帶紅雜綠忠寻，蟲身豐腴，含漿飽滿存和，行動緩慢奕剃，樣子可怕。多分布于各地咸淡水交界處的稻田表土層里捐腿、淤泥中纵朋，繁殖時才出泥面。以禾茄袖、植物為食操软，身長3—4厘米，通體粉紅色绞佩，有時又變成乳黃色或綠色寺鸥，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。禾蟲生長的季節(jié)性很強品山，新會禾蟲每年只有在農(nóng)歷的三月胆建、四月和八月的初一、十五大潮時才出來肘交。禾蟲出現(xiàn)時笆载，密密麻麻地浮游在河涌的水面，頗為壯觀。農(nóng)民守候在河涌的出口處凉驻，抓緊時機捕撈腻要。在上世紀五、六十年代涝登，有時一次可捕撈數(shù)百斤禾蟲雄家，用農(nóng)艇滿載而歸。自從農(nóng)田施用農(nóng)藥后胀滚，禾蟲逐漸減少趟济。加強對自然生態(tài)環(huán)境保護后，新會的禾蟲增加咽笼，但還是不多顷编，而且價錢昂貴。我國已有人工養(yǎng)殖禾蟲的經(jīng)驗剑刑。
????????禾蟲也叫沙蠶媳纬，可蒸可燉，可煎可炸施掏，或焦香可口钮惠，或清甜香滑。神灣禾蟲湯采用新鮮禾蟲和曬干的禾蟲一起煲其监，兼取其香味和鮮味萌腿。
沙蟲
????????沙蟲又叫沙腸蟲、海人參抖苦，學(xué)名方格星蟲，又稱為光裸星蟲米死，俗稱“沙蟲”锌历。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形峦筒，體長約10-20厘米究西，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束物喷，每環(huán)肌交錯排列卤材，形成方塊格子狀花紋，雖然沒有海參峦失、魚翅扇丛、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩尉辑，為海參帆精、魚翅所不及，是一種高蛋白的補品，營養(yǎng)價值高卓练，在市場上十分暢銷隘蝎。
????????一般盛產(chǎn)于北部灣的北海市、湛江市等地襟企，生長在沿海灘涂嘱么，因為對生長環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活顽悼，因而有“環(huán)境標志生物”之稱曼振。
????????沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類表蝙，沙蟲含豐富蛋白質(zhì)拴测，味道尤其鮮美，可鮮食府蛇、亦可曬干后食集索，有降血壓、治濕汇跨、防癌作用务荆。據(jù)當?shù)貪O民介紹在大月亮的晚上，沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的為最佳穷遂，特具補腎壯陽之效函匕。沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯蚪黑。其中“三色沙蟲”已經(jīng)成為海南的知名菜肴盅惜。干制后的沙蟲炸、炒忌穿、燉抒寂、燴、煮湯均可掠剑。
龍虱
????????龍虱（水蟑螂）屈芜，又名水龜子，屬水生昆蟲朴译，為龍虱科各大小種屬的統(tǒng)稱井佑，它有一個龐大的家庭，僅在我國就有約160種眠寿，最常見的為日本吸盤龍虱躬翁，還有黑龍虱、東方三星龍虱等澜公。是民間傳統(tǒng)的一種藥食兩用昆蟲姆另，民間又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”喇肋，被譽為“水中人參”，專治小兒遺尿迹辐，老年人夜尿頻多蝶防，疳積等許多疾病。
????????龍虱的營養(yǎng)價值很高明吩，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量非常高间学，而脂肪含量卻很少，是一種典型的高蛋白印荔、低脂肪低葫、低固醇的食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：常吃龍虱對防治高血壓仍律、肥胖癥嘿悬、腎炎有很好的療效。
????????龍虱食法好多水泉，其中最出名的是“和味龍虱”善涨，就是用熱水將龍虱焯一下加點油鹽腌一會兒，再隔水蒸熟即可上碟草则。食龍虱的方法也很講究钢拧，如果是“和味”，就先剝開它的翅膀炕横，之后就吃他的頭源内，最后就吃掉身體，如果是油炸份殿，就整只放進嘴膜钓，嚼得嘣脆。
桂花蟬
????????桂花蟬 又名名大田鱉卿嘲，因體上生有香腺可釋放香味呻此，加之外形有點像知了(蟬)，故俗稱桂花蟬 腔寡。雖然形似蟬，但并不屬于蟬類掌唾，并非味如桂花放前。它不生長在桂花樹上，它多生活在糯彬、溪澗凭语、稻田、池塘里撩扒，常附著在水草上靜伺獵物似扔，用存顎小孔吮吸小魚吨些、小蝦、蝌蚪炒辉、螺螄等的血液為生豪墅，捕食兇猛。
????????桂花蟬體內(nèi)的甲殼素黔寇，能阻隔體內(nèi)脂肪形成偶器，還提供豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分；對腸炎缝裤、聲音嘶啞屏轰、小兒夜啼、婦人乳汁不足有一定的療效憋飞，還可用來補腎治遺尿霎苗。每年的三四月份，正是美食“ 桂花蟬 ”現(xiàn)身的季節(jié)榛做。吃桂花蟬比較有講究唁盏，先將翅膀、腿除去瘤睹，然后將頭連同內(nèi)臟一同拉出升敲，外殼連同殼內(nèi)淡黃色的蛋白質(zhì)整只咀嚼，桂花蟬吃起來有股桂花味道轰传。公的形體較小驴党，但有薄荷香，愛吃的人形容為頰齒留香获茬，而母的雖然形體大港庄，卻沒有香味，所以不甚得寵恕曲。生炸的桂花蟬鹏氧，剛吃下去，只覺得一股咸味佩谣，過一會兒味道就出來了把还，的確很好吃。
蟾蜍
????????蟾蜍也叫蛤蟆茸俭，兩棲動物吊履，體表有許多疙瘩，內(nèi)有毒腺调鬓，俗稱癩蛤蟆艇炎、癩刺、癩疙寶腾窝。它不但是捕食害蟲的農(nóng)業(yè)衛(wèi)士缀踪，而且集藥用居砖、保健、美食于一身驴娃，因而被譽為“蟾寶 ”奏候，是經(jīng)濟價值很高的藥用動物，從它身上的蟾酥托慨、蟾衣鼻由、蟾膽等均為名貴藥材。蟾蜍水蛇粥厚棵、椒鹽蟾蜍蕉世、啫啫蟾蜍、粥水浸蟾蜍等是最常見的做法婆硬，蟾蜍肉質(zhì)細嫩香滑狠轻，肉味香濃，而且營養(yǎng)豐富彬犯，比田雞美味數(shù)倍向楼，且有排毒功效，能治好青春痘谐区、暗瘡湖蜕。
雞子
雞子，俗稱雞腰子宋列，即雞（公雞）的睪丸昭抒，是雞只可供食用的內(nèi)臟之一。由于廣東人的飲食習(xí)慣流傳著“以形補形”的思維炼杖，因此他們相信雞子具有壯陽的功效灭返，但這說法缺乏根據(jù)。在香港坤邪，雞子是火鍋配料之一熙含。雞子亦可浸酒成為“雞子酒”⊥Х模“雞子戈渣”是香港古老的名菜之一怎静。
田鼠
? ? ? ? 田鼠是倉鼠科的一類，以田作農(nóng)作物為食黔衡，相對而言是很干凈的消约，它們通常個頭很大、脂肪肥厚员帮、肉質(zhì)鮮美、不帶病毒导饲，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸捞高。嶺南民間還流傳“吃一鼠氯材，當三雞”的說法，形容田鼠的營養(yǎng)價值比雞肉高硝岗。在廣東吃鼠肉是很講究的氢哮，有人稱田鼠曰嘉鹿、天鹿型檀，當?shù)赜邪鬃剖笕馊哂取⒄羰笕狻⒂蜖F香鼠片胀溺、蘆筍炒鼠片裂七、紅燜田鼠煲等10幾種吃法。SARS爆發(fā)前仓坞，廣州的餐館都有田鼠出售背零，屬熱門菜式，更有一桌九道菜式的“田鼠宴”无埃。而SARS后徙瓶，廣州才忍痛禁食鼠肉。
????????兩廣嫉称，福建人在冬天吃活田鼠侦镇、夏天吃田鼠干，因為冬天田鼠肥美织阅，適宜活吃壳繁；夏天田鼠較瘦，所以曬成田鼠干食用蒲稳。寧化老鼠干氮趋，實為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成江耀。田鼠抓來先去毛剩胁，再去腸肚，洗凈后用谷殼或米糖熏烤祥国，待烤成醬黃色即可昵观。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白質(zhì)高舌稀，營養(yǎng)豐富啊犬。
????????當?shù)厝罕妿缀醵及殉岳鲜蟾勺鳛橐环N享受。烹飪方法多是配以豬肉壁查、冬筍觉至，佐以大蒜、生姜睡腿、水酒语御，炒而食之峻贮。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品应闯。
鱷魚
????????鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高纤控，是一種低脂肪、低膽固醇的肉類碉纺，既有水生動物的鮮美船万，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血骨田、滋心養(yǎng)肺耿导、壯筋骨、驅(qū)濕邪的功效盛撑，因而對咳嗽碎节、哮喘、風濕抵卫、糖尿病有較好的治療效果狮荔。另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構(gòu)造的血紅蛋白介粘，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力殖氏，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。
鱷魚肝有補腦姻采、生新血雅采、去濕氣、滋陰養(yǎng)肝慨亲、明目的功效婚瓜。可以治療老年性白內(nèi)障刑棵、視力減退巴刻、多種眼病、再生障礙性貧血蛉签、白血病等胡陪。
鱷魚腎補腎益氣，清肺化痰碍舍、止咳平喘柠座。
鱷魚骨強筋健骨、填精益髓片橡，通和血脈妈经；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松狂塘、嬰幼兒缺鈣等录煤。
鱷魚脂肪有舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛荞胡、提神醒腦的功效。此外了嚎，鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料泪漂，有極高的經(jīng)濟開發(fā)價值。
鱷魚掌集各種精華于一身歪泳，富含豐富的動物膠原蛋白萝勤，有滋陽壯陽、補腎固精和護膚養(yǎng)顏的功效呐伞，可以增強皮膚彈性敌卓，消除和護膚養(yǎng)顏的功效，可以增強皮膚彈性伶氢，消除皺紋趟径。
鱷魚血具有消炎、清熱解毒癣防、消腫瘤功效蜗巧，對肺癌、白血病等有特別的療效蕾盯。
????????鱷魚的身體真的是一個寶藏幕屹，營養(yǎng)價值非常的高，真的是全身上下都被吃貨們盯上了级遭。當然望拖，許多鱷魚品種都是受國家保護動物，基本上我們能夠吃到的鱷魚肉都是人工養(yǎng)殖允許食用的鱷魚挫鸽，所以大家可以放心的吃说敏，不用擔心什么各類的問題。
牛歡喜
????????“牛歡喜”這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水掠兄，但知道真相之后又覺得實在是大寫的污像云。牛歡喜被人們熟知據(jù)說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜奥煜Α迅诬！”令人印象深刻。
????????廣東俗稱?“牛歡喜”就是指母牛的生殖器婿牍，是用母牛的陰部（廣東話亦讀‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜侈贷。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。就如吃穿山甲代表權(quán)力一樣俏蛮，吃牛歡喜代表富貴撑蚌、尊貴。畢竟搏屑，物以稀為貴争涌，做一盤牛歡喜可是技術(shù)活。正因為這樣辣恋，牛歡喜常常會出現(xiàn)在招待貴賓的飯桌上亮垫，此時的牛歡喜就不僅僅是一種食物而是一種情懷了。
麒麟脫胎
“麒麟”即乳狗伟骨，“胎”即豬肚饮潦。豬肚內(nèi)包乳狗，吃的時候切開豬肚携狭， “麒麟”就“脫胎”了继蜡。客家名菜逛腿，為長汀清代官席中之上乘珍品稀并。相傳是早以前長汀司前街有個鄭姓富戶，其家婦女為求多子鳄逾，常在豬肚內(nèi)逐層填入小狗和烏雞媛稻轨、白鴿、麻雀雕凹、野山參等清蒸服用殴俱。此后做為一種飲食療法，一直在富戶中流傳枚抵。清朝末年汀郡總鎮(zhèn)肖芝美興辦慶壽筵宴時线欲，曾把“麒麟脫胎”列為首菜。
蛇咬雞
蛇咬雞汽摹，就是廚師手里抓著一條毒蛇李丰，誘其咬死一只活雞，趁著母雞體溫尚存逼泣，放血趴泌、去毛，一番處理后拉庶，將蛇和母雞一起投入烹鍋制成“龍鳳湯”嗜憔。
????????原本地道的蛇咬雞是從湖南那邊傳過來的真正農(nóng)家菜，湖南蛇多是出了名的氏仗，不時有雞被毒蛇咬死吉捶，養(yǎng)雞的農(nóng)民不舍得丟掉，就把雞燜透了再吃，沒想到不但沒有中毒呐舔，反而使原本的雞鮮上加鮮币励，極其美味。
????????其實蛇毒在高溫底下會被轉(zhuǎn)化為無毒的蛋白質(zhì)珊拼，而蛋白質(zhì)正是鮮味的來源食呻，一如有些野味店會將毒蛇的頭放進湯里一起熬是一樣的道理。
????????但有不少人表示這樣的做法有點殘忍啊澎现，亦有醫(yī)生還是謹慎地建議吃這道菜時要特別注意安全搁进。
蛇羹
????????蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其膽固醇含量很低昔头，具有強壯神經(jīng)、延年益壽之功效影兽。對預(yù)防血管疾病和骨質(zhì)疏松癥揭斧、炎癥或結(jié)核有一定的作用，同時有滋膚養(yǎng)顏峻堰、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能讹开。可以補氣血捐名，強筋骨旦万、通經(jīng)絡(luò)、祛風除疾镶蹋。
????????蛇肉不僅味極鮮美成艘，而且營養(yǎng)豐富，有滋補食療的作用贺归。正所謂秋風起淆两，三蛇肥。食蛇最好在秋季拂酣，因為蛇在冬眠前要貯足養(yǎng)分過冬秋冰，長得又肥又壯，是滋補上品婶熬。
????????蛇羹是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜剑勾，屬于粵菜系。主料是蛇肉赵颅。制作工藝比較復(fù)雜具温，蛇肉的處理也比較復(fù)雜映跟。先將三蛇宰殺，去皮，頭蒜田，尾及內(nèi)臟倒得，煮熟，剝?nèi)獬山z，去骨芝发，用熟豬油略炒，烹料酒苛谷，下蛇湯辅鲸，味精，精鹽腹殿，盛瓦缽加姜片独悴，蔥條，入蒸籠用中火蒸約一小時锣尉，取出蛇肉絲刻炒，與掛上蛋清和濕淀粉后過油至熟的雞肉絲，熟果子貍?cè)饨z自沧，香菇絲坟奥，鳘魚肚絲，木耳拇厢，高湯爱谁，蛇湯同燴煮沸加精鹽，胡椒粉孝偎，水淀粉访敌，熟豬油即成。
黑雞拆燴老貓公
????????黑雞拆燴老貓公是廣東省的特色傳統(tǒng)名菜衣盾，屬于粵菜系寺旺。工藝為繪。黑雞即烏雞雨效，與貓肉同煲迅涮，雞肉色黑，貓肉色黃徽龟，二色相間叮姑，色調(diào)和諧。清香濃滑据悔，咸鮮可口传透。
? ? ????廣東人有吃貓的習(xí)慣，雖然我國對吃貓違不違法沒有明文規(guī)定极颓，但是一說到吃貓吃狗朱盐，總會在網(wǎng)上引起熱議和道德譴責，猶如玉林狗肉節(jié)吃狗肉般會受到眾多人的聲討抵制菠隆。
龍虎鳳
????????龍虎鳳是一道傳統(tǒng)名肴兵琳，屬于粵菜系狂秘。流行于廣東。此菜用蛇躯肌、嗷瞄和雞者春。因為廣東人認為蛇肉、貓肉清女、雞肉對身體大有裨益钱烟，有的在家中蓄養(yǎng)貓、雞嫡丙。到秋天拴袭、冬天的時候，就會宰殺這些貓曙博、雞拥刻，配上蛇肉做成一道大補的菜御冬。
????????廣東人將蛇雅化稱作龍（因為蛇和龍的型態(tài)相同）父泳，將貓雅化稱作虎（因為貓和虎同屬貓科動物）泰佳，將雞類雅化稱作鳳。吃龍虎鳳就是吃蛇羮尘吗、吃貓肉和燉烏雞湯，又或是將龍肉浇坐、貓肉和雞肉一拼炒吃或做成羹肴睬捶。還有一種叫做龍虎斗的“菜肴”，就是指蛇肉炒貓肉近刘。如今想品嘗這種菜式一般要到酒店擒贸，或者在家中備好這幾種肉用家常做法烹制。
老鼠粄
????????老鼠粄是客家特色小吃之一觉渴，已有數(shù)百年的歷史介劫，源于廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖案淋，形似老鼠座韵，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄踢京。后來傳至臺灣誉碴，當?shù)乜图胰朔Q為米篩目，是指制造時把粉團經(jīng)過篩子般的擦板瓣距，從洞眼（目）中搓出粉條由于于“篩”的閩南語近似“苔”黔帕，所以俗寫為米苔目。后來于馬來西亞又有人寫成米臺目蹈丸。
????????雖名為“老鼠粄”成黄，很多人以為是有老鼠肉之類的作為食材呐芥，其實不然，“老鼠粄”與老鼠并沒有聯(lián)系奋岁，只是叫做“老鼠粄”而已思瘟，贛南地區(qū)有流傳這種食物像老鼠屎，從而稱之為“老鼠屎粄”厦取。老鼠粄也傳至香港潮太，因“老鼠”之名不雅，當?shù)厝艘苑蹢l兩端尖虾攻，狀似銀針铡买，稱為銀針粉。為了該小吃的推廣亦有人主張將其改名為“珍珠粄”霎箍，但大眾還是認為“老鼠粄”更為恰切奇钞。
雞屎藤
????????雞屎藤，中藥材名漂坏。本品為茜草科植物雞屎藤的全草及根景埃。功能主治為：祛風活血，止痛解毒顶别，消食導(dǎo)滯谷徙，除濕消腫。用于風濕疼痛驯绎，腹瀉痢疾完慧，骯腹疼痛，氣虛浮腫剩失，頭昏食少屈尼，肝脾腫大，瘰疬拴孤，腸癰脾歧，無名腫毒，跌打損傷演熟；外用于皮炎鞭执，濕疹及瘡瘍腫毒。
????????每次提到雞屎藤餅芒粹，人們都會好奇地問"雞屎"都可以吃蚕冬？會不會像臭豆腐那么臭？其實正好相反是辕，其清香不“臭”囤热，雞屎藤餅，又稱烏芹藤餅获三。是廣東傳統(tǒng)小吃旁蔼，味道清香可口锨苏。
臭草
????????藥用臭草為植物界蕓香科植物蕓香的全草，有祛風棺聊，退熱伞租，利尿，活血限佩，解毒葵诈，消腫之功能。用于感冒發(fā)熱祟同、風濕骨痛作喘、小兒驚風、小便不利晕城、泄瀉泞坦、疝氣、跌打損傷砖顷、熱毒瘡瘍贰锁、濕疹。
臭屁醋
????????臭屁醋滤蝠，又名"長壽醋"豌熄，在廣東珠三角地區(qū)，距今已有約2000年歷史物咳，明明是一碗有菜有肉的老火湯房轿，飄著濃郁的醋香，何以起了個“臭屁醋”的怪名呢所森？原來，此湯飲因端上來時聞到一陣臭屁味而得名夯接；長期飲用它焕济，可以延年益壽，所以又名“長壽醋“盔几。醋有開胃晴弃、散瘀、解毒逊拍、通氣上鞠、瀉肝火的作用。臭屁醋的食用方法很特別芯丧，可以放不同的材料下去煮著來吃芍阎，廣東人通常的做法是加入豬腳、鯽魚缨恒、雞腳谴咸、豬骨轮听、豬大腸、雞蛋岭佳、咸雞蛋血巍、姜煎蛋等一起煲湯，嶺南濕熱的夏季珊随，喝上一碗述寡，健脾開胃，消解暑氣叶洞，滋補生津鲫凶，而佛山三水地區(qū)的婦女，在工作過于疲勞的時候直接飲用京办，作為解暑的“飲料”掀序！臭屁醋遠遠聞起來有酸餿的怪味，飲一口惭婿，酸咸香辣的味道在味蕾中回轉(zhuǎn)不恭，不僅有一種令人難忘的獨特味道，更有益于人的身體健康财饥，是當?shù)貗D女“坐月子”的補品换吧。
????????北有臭豆腐，南有臭屁醋钥星≌赐撸“臭屁醋”對於喜歡吃的人來說它有著特殊的意義，它是本土的特色美食谦炒，奇特的味道令其著稱贯莺，更有甚者，稱其為“液體榴蓮”宁改。隨著中央電視臺紀錄頻道《舌尖上的中國》全國熱播缕探，越來越多廣佛的當?shù)鼐用窠ㄗh推薦這款獨具特色的嶺南飲食，更有甚者建議申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)还蹲，充分說明廣東珠三角地區(qū)當?shù)鼐用駥ζ涞那嗖A和鐘意爹耗。
????????當然，也還有很多在外地人眼中看起來十分奇葩的食物沒有列舉其中谜喊，對于喜歡吃的人而言猶如山珍海味潭兽，其中許多美味甚至享譽全中國。而對于不喜歡吃的人而言其重口味確實真的跟傳說中一樣一樣的斗遏，實在是難以接受山卦，不佩服廣東吃貨們的勇氣呀。正如他們說是诵次，要是讓他們選一兩樣吃怒坯，那情愿寧愿選擇狗帶炫狱！
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
