燒麥

主料：糯米 云吞皮

配料：香菇 胡蘿卜 瘦肉 小蔥

調(diào)料：鹽 味精 雞精 蠔油 生抽 老抽 五香粉?

操作要領(lǐng)：1. 糯米凈泡1~2小時(shí)蒸熟半個(gè)小時(shí)左右待用 2. 把配料切碎 姜末起鍋加入瘦肉炒香在加入全部料〈除小蔥外會(huì)有蔥香的味道

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〉再加入調(diào)料水煮至濃厚再加入蒸好的糯米 蔥花拌均成餡待用 3. 云吞皮搟薄包餡料捏成型上氣后蒸5~8分鐘即可 泡的時(shí)間

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