文/Michelle.Y
2014年贺待，星巴克在西雅圖搞了個占地1394平方米凭戴，集咖啡制造、售賣一體的體驗(yàn)館叼风。
2017年，星巴克看上了上海市靜安區(qū)南京西路繁華商圈的興業(yè)太古匯（城市綜合體）棍苹，準(zhǔn)備搞一家總建筑面積2700平方米的品鑒館无宿。
我們來看看星巴克這些年在中國的布局：
1999年1月，北京開設(shè)第一家星巴克門店枢里。截止目前孽鸡，開設(shè)2000家門店，覆蓋全國100多個城市栏豺。
看看他2014年公布的五年計(jì)劃：擴(kuò)充餐食種類彬碱、上線移動端下單功能、擴(kuò)充中國店鋪奥洼，另外堡妒，開啟體驗(yàn)館計(jì)劃。細(xì)節(jié)方面溉卓，我們再多關(guān)注這些：
1.星巴克紐約推出精品咖啡皮迟，價(jià)格是普通咖啡的兩倍。(稀有咖啡豆現(xiàn)磨更貴)
2.星巴克每年在中國新增500家門店桑寨，創(chuàng)造一萬個工作崗位
3.核心員工享受住房補(bǔ)貼（公司將約平均承擔(dān)50%）
4.工作滿十年老員工享受一年無薪假期（目前星巴克中國員工總數(shù)約3W）
5.星巴克的連鎖店遍布全球65個國家伏尼。在美國，星巴克為員工提供全額或部分大學(xué)學(xué)費(fèi)尉尾；在英國爆阶，公司為員工推出了住房貸款方案
6.大約十年前，他們啟動了“一次收獲項(xiàng)目”(OneHarvest Project)沙咏。這是一個推行公平貿(mào)易辨图、可持續(xù)的咖啡業(yè)務(wù)線，該公司向希望與其達(dá)成長期合作關(guān)系的咖啡種植戶提供教育肢藐、健康和其他方面的福利故河。
7.星巴克的烘烤設(shè)備僅會在五六家新店配置，但部分精品咖啡品牌將在1000多家星巴克咖啡店出售吆豹。為了在稀有咖啡豆的領(lǐng)域擴(kuò)張鱼的，星巴克買下了哥斯達(dá)黎加的Hacienda Alsacia咖啡園理盆。該咖啡園將僅為該公司供應(yīng)精品咖啡。
星巴克只是個引子凑阶，那么中國式品牌體驗(yàn)館現(xiàn)狀如何呢猿规？各行業(yè)大佬巨頭們都做了哪些事？我們來簡單看下宙橱。
阿里巴巴：
1.2014年姨俩，54億入股銀泰商業(yè)。銀泰集團(tuán)的大型百貨商場和購物中心近三十家师郑，門店遍布北京哼勇、武漢、西安呕乎、杭州积担、寧波、溫州猬仁、金華帝璧、義烏等城市。2010年銀泰百貨集團(tuán)自營與管理門店總銷售額近120億元湿刽，資產(chǎn)規(guī)模逾120億元的烁，員工總數(shù)6000余人。
2.2015年诈闺，283億人民幣投資蘇寧渴庆，蘇寧云商輻射全國的1600多家線下門店、3000多家售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)雅镊、5000個加盟服務(wù)商以及下沉到四五線城市的服務(wù)站將與阿里巴巴強(qiáng)大的線上體系實(shí)現(xiàn)無縫對接襟雷。
3.淘寶商城首家線下家裝體驗(yàn)館“淘寶商城|愛蜂潮
4.“淘寶會員貴賓體驗(yàn)廳”現(xiàn)身火車站
5.“淘寶特色中國+地名”的線下體驗(yàn)館：非遺、民間手工藝仁烹、書畫耸弄、茶道、旅游
京東：
1.在線下開設(shè)1000家母嬰體驗(yàn)店卓缰，永輝超市將成為重要的合作伙伴计呈。和十月媽咪、樂友孕嬰童等零售商展開合作征唬。
2.“京東幫服務(wù)店”在全國區(qū)縣捌显、農(nóng)村鋪開，達(dá)千余家总寒。
樂視：
1.2015年扶歪，LePar體驗(yàn)店數(shù)量3800家，覆蓋絕大部分地級市以及大部分縣級市偿乖，北至黑龍江大興安嶺地區(qū)击罪，南至海南三亞哲嘲，西至新疆阿克蘇地區(qū)贪薪。
2.2016年3月媳禁，樂視線下體驗(yàn)銷售平臺LePar宣布獨(dú)立，樂視將成立O2O實(shí)體公司画切，LePar和樂視商城作為BU（業(yè)務(wù)單元）竣稽，2016年獨(dú)立運(yùn)行，但運(yùn)營打通霍弹。2016年至2018年樂視還將在全國一線城市建立官方生態(tài)旗艦體驗(yàn)店毫别，作為全生態(tài)的營銷中心、體驗(yàn)中心和傳播中心典格。
3.樂視的自有銷售一直分為線上線下兩部分岛宦，線上是樂視商城，線下就是LePar耍缴。而去年樂視電視銷售破300萬砾肺，其中四分之一是通過LePar完成的。
以上是互聯(lián)網(wǎng)+線下體驗(yàn)店的正面例子防嗡。我們再來看一個體驗(yàn)店的開山鼻祖变汪，但是近況堪憂的例子。
蘋果：
1.2015年蚁趁，蘋果全球零售店總數(shù)超453家裙盾。庫克表示計(jì)劃在兩年時(shí)間內(nèi)，將大中華區(qū)的蘋果專賣店數(shù)量從15家增加到40家他嫡，體驗(yàn)店數(shù)量激增至目前兩倍以上番官。（庫克的“激增店量”計(jì)劃）
2.2016財(cái)年第一財(cái)季財(cái)報(bào)顯示其激活在用設(shè)備總數(shù)達(dá)到了10億部。
3.最受關(guān)注的iPhone在第一財(cái)季的銷量為7480萬臺钢属，較去年同期相比基本持平鲤拿，這也創(chuàng)下蘋果公司2007年推出iPhone以來的最低銷售增幅。
蘋果可以說是線下體驗(yàn)店的開山鼻祖署咽，但是無論在戰(zhàn)略上還是開店速度近顷、專注度上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他本土化互聯(lián)網(wǎng)+品牌。銷量的變化也許是最好的表現(xiàn)宁否。
這里只能簡單分析星巴克在中國的成功窒升。
先說城市。
在中國這樣一個人均飲茶高于咖啡的國家慕匠，星巴克要想推廣其咖啡文化饱须，勢必要在用戶體驗(yàn)上功夫。而這也是中國茶文化受到咖啡台谊、紅酒等外來文化直接沖擊的原因蓉媳。其核心就是用戶體驗(yàn)譬挚。資料顯示在中國人均逗留購物時(shí)間為45分鐘，而集餐飲酪呻、購物减宣、休閑為一體的城市大型綜合體則達(dá)2.5-3小時(shí)。而另一個有趣現(xiàn)象則來自網(wǎng)購比例玩荠，Nielsen的分析顯示2015年中國網(wǎng)購消費(fèi)者男性占55%網(wǎng)購人群月薪8000元以上超80%漆腌，相較女性用戶的高頻次，男性比例高于女性阶冈。而這群人中26-35歲年齡段人群占總體網(wǎng)購人群的51%闷尿，這個年齡段的人正好都是育兒期——數(shù)據(jù)顯示，超過60%的中國網(wǎng)購消費(fèi)者已婚有孩女坑。而網(wǎng)購消費(fèi)者的平均家庭人數(shù)為3.2人填具。這和城市綜合體的消費(fèi)人群基本等同。
那么為什么他們在網(wǎng)上買東西匆骗，同時(shí)卻去線下的城市綜合體消費(fèi)呢劳景？----這個關(guān)鍵仍然是“用戶體驗(yàn)”。
再說農(nóng)村绰筛。
而在貧富差距至今明顯的中國枢泰，地縣、農(nóng)村的人均消費(fèi)力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到城市標(biāo)準(zhǔn)铝噩，對體驗(yàn)式品鑒的需求也有待開發(fā)衡蚂，阿里的百城千縣不如入股銀泰、蘇寧的效果明顯骏庸，原因也在這里毛甲。更深層次導(dǎo)致這一中國特色的原因是中國城市、農(nóng)村的土地屬性具被。農(nóng)民的主要職能仍然是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)玻募，房屋土地是其主要財(cái)產(chǎn)且不可流轉(zhuǎn)。即使是在城鎮(zhèn)化道路上這個問題依然沒有解決一姿，本質(zhì)還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的個體及家庭耕做方式七咧。工業(yè)化、商業(yè)化的進(jìn)程推進(jìn)是一個很大的課題叮叹。
從文化的角度來說艾栋。
一個場景的隱性價(jià)值應(yīng)該是從文化想象開始的◎韧纾“比如蝗砾，好萊塢大片和咖啡，就是濃縮了美國的價(jià)值觀的載體。人們在喝咖啡的時(shí)候悼粮，可能只有50%是味道闲勺，30%是對文化的想象，20％是對某種價(jià)值觀的追求扣猫。”中山大學(xué)公共傳播研究所研究員林景新說菜循。這一點(diǎn)城市和地縣、農(nóng)村亦存在長期差異苞笨。
收尾了债朵。
