大學(xué)生有很多勤工儉學(xué)的方式。
家教丽涩，餐廳服務(wù)員棺滞，發(fā)傳單，展會(huì)禮儀，超市收銀/售貨員继准，洗碗工……
高考結(jié)束后，想去城里兼職發(fā)傳單锰瘸，“一個(gè)女孩子，大夏天的曬成黑炭舞萄，好看倒脓？”含思，未遂。
大一暑假饲做，想去城里的KFC兼職服務(wù)員遏弱，“兼職至少一年以上哦±嵋蹋”饰抒，未遂。
大二暑假仗处，想去城里的酒店餐廳當(dāng)服務(wù)員，“餐廳服務(wù)員目前滿員疆柔，要不你留在廚房幫忙吧旷档！”歇拆，成功當(dāng)上了城里酒店餐廳的洗碗工……幫工范咨。
是的渠啊，洗碗工幫工权旷。
那家酒店，在我們城里是個(gè)不太大也不太小的酒店拄氯，平時(shí)除了服務(wù)住客，也有政客接待镣煮、商務(wù)會(huì)議鄙麦、酒宴包場(chǎng)等客人，廚房原本是有一個(gè)阿姨在做洗碗工的介衔，阿姨也是兼職骂因，除了洗碗工的工作，還有另一份家政工作在身，所以影所，我算是很榮幸地成為了兼職洗碗阿姨的幫工僚碎。
在成為洗碗工幫工之前，對(duì)于城里的酒店是沒(méi)有什么了解的卷中。
農(nóng)家的孩子渊抽，吃飯都在家里解決懒闷，或者蹭親戚鄰居家的飯菜栈幸，宴席也是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的幫忙在家辦帮辟，酒店由驹，我們村里人是用不上的。
城里就不一樣并炮，有人在酒店請(qǐng)客吃飯的润樱，有人在酒店住宿的，有人在酒店開(kāi)房打麻將的嗅钻，當(dāng)然养篓，也有人只是在酒店開(kāi)房的……
成為酒店的洗碗工幫工之后赂蕴，對(duì)于城里的酒店多少有了一定的了解。
酒店是分級(jí)別的碧注，三星糖赔、五星……
酒店是分類(lèi)別的放典，住的、玩的……
在我當(dāng)洗碗工幫工的酒店奋构，有住的弥臼，有玩的，至于幾星級(jí)悠汽，一直都不知道……
酒店的后廚箱吕，有個(gè)廚師長(zhǎng)茬高，也就是承包酒店餐廳的幕后老板假抄。
廚師長(zhǎng)下面有三四個(gè)正經(jīng)拜師的徒弟宿饱，還帶著幾個(gè)打下手的幫廚。
整個(gè)后廚算起來(lái)强饮，也差不多有十來(lái)個(gè)人为黎。平時(shí)上班都是兩班倒铭乾，早班-晚班。
早班的人負(fù)責(zé)早餐斗蒋、晚餐笛质，晚班的人負(fù)責(zé)午餐妇押、晚餐舆吮。
酒店的后廚色冀，不僅服務(wù)在酒店餐廳吃飯的人柱嫌，也要服務(wù)在酒店工作的人编丘。
所以彤悔，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很尷尬的情形索守。
酒店餐廳當(dāng)天準(zhǔn)備了十多個(gè)菜，然而在餐廳吃飯的人杨赤，兩只手可以數(shù)完截汪。
酒店后廚服務(wù)工作人員的菜品衙解，基本每天是2葷+2素，吃的人多了蚓峦，晚到后廚打飯的人就少了菜。
怎么辦架诞？餐廳大把的菜谴忧，包你全家晚餐的菜都有……
像這樣的情形角虫，對(duì)于洗碗工幫工的我來(lái)說(shuō)，也是十分樂(lè)意見(jiàn)到的均驶。
開(kāi)玩笑枫虏，餐廳沒(méi)什么客人，我可以少洗幾十幾百個(gè)碗碟的呢隶债！
又一次實(shí)在是興奮得不知所措腾它，蹦出了一句：“我就喜歡這樣的時(shí)候，哈哈死讹！”瞒滴。
結(jié)果遭遇了廚師長(zhǎng)的一個(gè)眼刀……
廚師長(zhǎng)是承包了這個(gè)酒店餐廳的，沒(méi)什么人吃飯，就沒(méi)什么錢(qián)賺妓忍，就要浪費(fèi)那么多食材……
然而虏两，這種情形也只會(huì)出現(xiàn)在極少數(shù)時(shí)候的午餐時(shí)間。
早餐是不可能出現(xiàn)這樣的情形的世剖。
酒店的早餐是最受歡迎的定罢，至少是最受我歡迎的，哪怕當(dāng)天早餐后要洗幾百個(gè)湯粉碗搁廓。
也是從接觸酒店的早餐后引颈，我才知道了境蜕，一個(gè)早餐可以有那么多種不同的餐飲品類(lèi)。
米粉完箩、面條、紅薯粉秩彤、細(xì)粉鳍咱、圓粉蓄坏、空心粉；
蛋糕椎眯、面包舔稀、黃金糕产园、馬蹄糕、紫薯糕；
肉絲炒面、雞蛋炒粉、蛋炒飯井赌、醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯；
水煮蛋恰画、茶葉蛋、煎蛋；
玉米费封、紅薯、炸香芋丸子；
水果、咖啡、牛奶走搁、橙汁车酣；
……
在酒店工作了1個(gè)月的時(shí)間，成功增肥了十斤。
當(dāng)然鸭津，在后廚“歷練”個(gè)把月闻书，也偷學(xué)了廚師長(zhǎng)的一些小本事兒。
花刀霜运、滾刀藕各、壓刀焦除；
哪個(gè)菜最適合搭配哪種辣椒醬激况；
下面條最好什么水溫浙踢、幾分鐘起撈蹬挤；
備菜整整齊齊误续、扎扎實(shí)實(shí)蓝翰，大碟小碟畜份、分門(mén)別類(lèi)爆雹，各色醬料册倒、琳瑯滿目。
…………
過(guò)了這么多年之后域慷，其實(shí)很多東西已經(jīng)不記得了疙赠。
只是偶爾在切菜、擺盤(pán)的時(shí)候璧帝，會(huì)潛意識(shí)感覺(jué)這個(gè)食材應(yīng)該這樣切捍岳，這個(gè)食材搭配那個(gè)食材也挺好。
至于各種調(diào)味睬隶、火候的技巧锣夹，確實(shí)也沒(méi)有偷師到，而且現(xiàn)在自己動(dòng)手做菜的機(jī)會(huì)也少苏潜，也越來(lái)越講究食材得原滋原味银萍，油、鹽恤左、醋贴唇、上色醬油就搞定了搀绣，其它都是多余。
雖是在后廚洗盤(pán)子戳气，可也是一個(gè)真正接觸職場(chǎng)的工作了链患。
當(dāng)時(shí)酒店包吃住，員工宿舍安排在離酒店幾百米的小區(qū)里瓶您。兩套房麻捻，一套給男員工，一套給女員工呀袱。
三室一廳的套房贸毕，一個(gè)房間放著兩個(gè)相對(duì)的高低鋪，有點(diǎn)像大學(xué)宿舍压鉴。
在我們房間住了酒店客房部經(jīng)理、餐廳服務(wù)員锻拘、保潔阿姨油吭，外加后來(lái)去的我。
三個(gè)女人一臺(tái)戲署拟，何況是四個(gè)女人一間房婉宰，平時(shí)閑下來(lái)，也會(huì)聊著酒店的各種八卦推穷，有關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)心包、同事，也有關(guān)于住客馒铃、食客蟹腾，各種不起眼的小事情，經(jīng)過(guò)各路人員傳達(dá)與轉(zhuǎn)述之后区宇，也可以引發(fā)長(zhǎng)篇大論娃殖。
我一個(gè)大學(xué)生，雖然懵懂议谷，驚嘆竟然有這么多精彩的背后故事時(shí)炉爆，也開(kāi)始意識(shí)到職場(chǎng)的雞毛蒜皮不算雞毛蒜皮。職場(chǎng)無(wú)小事卧晓，都是過(guò)來(lái)人芬首。
不過(guò)也是通過(guò)這樣一份短暫的工作，開(kāi)始意識(shí)到自己應(yīng)該有的追求逼裆。
雖然不能避免一些不想做的事情郁稍，但可以通過(guò)自己的能力提升，去選擇做與不做胜宇。
也唯有努力艺晴，才能爭(zhēng)取更多選擇的相對(duì)自由昼钻。
