小和辣鹵雞爪做法：雞爪去指甲鸦概，涼水入鍋加姜片、料酒甩骏、蔥節(jié)窗市，水開煮五分鐘，出鍋加蜂蜜一勺饮笛，頭抽一勺均勻上色咨察，放涼后五成油溫炸，入鍋后訊速蓋上鍋蓋福青，以免燙傷摄狱，油炸10分鐘左右，撈出放冰水或涼水泡无午，家常辣鹵炒制方法：寬油下豆瓣醬媒役，炒出紅油，加姜蔥蒜芹菜節(jié)暴香宪迟，加五香料和火鍋底料酣衷，炒香加水，鹵時(shí)加勺醪糟次泽，文火鹵40分鐘以上穿仪，稀耙軟糯席爽！
虎皮雞爪
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