大德酒肴
這家位于太古里的日料。透明的玻璃房子壶笼，暖色的燈光，冷靜，低調(diào)咆课。理想中的日料就應(yīng)該是這個樣子。
新年的太古里腹纳，晚上6點不用排隊身腻，只有兩種可能：一是不好吃，二是不大吃得起厘熟⊥捅模看了菜單维哈，價格小貴，單菜動輒幾十上百登澜，酒水更貴到四五千阔挠，不在考慮之列。
? ? ? ?心里想脑蠕，點的謹(jǐn)慎购撼，吃得可能也要認(rèn)真些吧。
? ? ? ?送的金槍魚佐餐小食谴仙。日本人嗜好金槍魚肉如命迂求，大魚的肉質(zhì)，是我喜歡的感覺晃跺。輝提醒我看看餐廳的裝修揩局。10多米的挑高，罕見只有一層掀虎，在浪費空間中體現(xiàn)低調(diào)的奢華凌盯。
回頭看，屋中間一個玻璃屋罩著的串烤攤烹玉，這個烤串師父像是魚缸的熱帶魚驰怎，美麗而觸手不及。單個的食客圍在攤位邊春霍，很像日劇或日本動漫的背景砸西。
炭燒牛舌，聽服務(wù)員給鄰桌介紹牛舌吃起來跟很嫩址儒∏奂希可端到桌上，易輝一吃莲趣，眉頭一皺鸳慈，完全嚼不動。招呼了大堂經(jīng)理喧伞，征求我們同意后走芋，迅速說不是這個感覺，瞬間端回廚房潘鲫。
刺生點了經(jīng)典的三文魚加甜蝦加北極貝翁逞。再貴的金槍魚要三百大洋，還是不太適合家庭消費溉仑。這道菜主要看材料是否新鮮挖函。吃慣虹口冷水魚的我真心感覺這次吃到的是真的三文魚，連甜蝦也分外地糯甜浊竟。
黃油鵝肝芒果壽司怨喘，真心是這家的特色菜津畸。芒果的果香，黃油的奶香加上鵝肝的肉香必怜，三種不同屆別的另類美味肉拓，強行搭配，扭出一段毫無違和感的美味梳庆。
新的牛舌端上來暖途，大堂介紹這次牛舌主要用的是根部，比較老靠益，如果換的這份不行就把這個菜退了丧肴。嘗了一下，脆脆的胧后，加上大堂的態(tài)度芋浮，不錯。
壓軸大餐壳快，關(guān)西風(fēng)鰻魚三吃纸巷。三吃很搞笑，一吃是空口吃眶痰，二吃是鰻魚加白飯瘤旨，三吃是把味增湯倒進(jìn)碗里吃。中國人聽這種日式思維一定覺得好笑竖伯〈嬲埽烤鰻魚，外焦里糯七婴，入口化渣祟偷，魚香飯香合著湯泡飯……
? ? ? ?把平常做成精致，讓食客從用嘴吃飯變成用味蕾去遭遇味道的萬千組合打厘，這就是日料給我的啟示修肠。
