19 果茶

今天果老師給大家準(zhǔn)備的竟然是果茶。大家都沒(méi)有想到媚朦⊙醺遥看到何姐在茶幾上擺出一溜兒白瓷小碟,每個(gè)人都有了些深深淺淺的期盼和驚喜询张。小碟里的內(nèi)容各各不同孙乖,黃黃紅紅綠綠的,是何老師秋天時(shí)自己手工做的果干份氧、果脯唯袄。

大家一邊辨認(rèn)水果的本尊,一邊各依心意蜗帜,選了自己喜歡的夾進(jìn)自己的水杯里恋拷。阿歡執(zhí)壺,依次把茶幾上的水杯注滿熱水厅缺。不過(guò)三五分鐘蔬顾,每個(gè)人面前的水都有了淡淡的顏色。阿歡湊到杯前深嗅了一下湘捎,“有山楂的氣息诀豁!”

這一下,大家都去聞自己的杯子了窥妇。

性急的小白干脆頂著燙呷了一小口舷胜,“燙!酸活翩!”

“怕酸你還擱了那么多檸檬皮烹骨》牛”阿歡打趣小白。

“我這不怕淡而無(wú)味么展氓。”

“這有砂糖脸爱,給你來(lái)點(diǎn)遇汞?”阿歡又問(wèn)。

小白搖頭簿废,我不喜歡甜空入,還是喝原汁原味吧。

“我的是山楂族檬,也酸歪赢,得少放一點(diǎn)〉チ希”阿歡給自己舀了一點(diǎn)糖埋凯,用小勺攪了攪,試著喝了一口扫尖,“酸甜適中白对,好喝!我以后也做一點(diǎn)换怖,夏天晾涼甩恼,再放兩塊冰塊,比飲料強(qiáng)百倍沉颂,我家那兩位一定喜歡条摸。”

“何姐都怎么做的爸搿钉蒲?”小田問(wèn),我也想回去做點(diǎn)彻坛。

“太簡(jiǎn)單了子巾。這個(gè)山楂干、沙果干就是洗衣凈切片拿到窗臺(tái)上晾曬就行小压。這個(gè)獼猴桃干切片后先在烤箱里烤一下线梗,再曝曬成干品。這個(gè)柚子皮怠益、檸檬皮和橙子皮的稍微多點(diǎn)工序仪搔,但也不麻煩。這幾樣果皮剝下后蜻牢,先用細(xì)鹽輕搓烤咧,再用小蘇打揉搓偏陪,把果皮上的果臘除干凈,然后在淡鹽水中煮一會(huì)兒煮嫌,再放在冷水中大泡一氣兒笛谦,去去苦味和澀味,再放回鍋里加水熬煮昌阿,煮時(shí)可加適量的冰糖饥脑,煮至無(wú)水關(guān)火。將煮好的果皮晾干就可以懦冰。如果想吃糖漬果皮灶轰,就不是晾成果干,晾到表皮風(fēng)干就好刷钢,然后加砂糖腌漬笋颤,等腌出的糖汁再被吸收就可以裝罐密封了。小白泡的是檸檬干皮内地,小陸泡的就是糖漬橙脯伴澄。”

“是挺好啊阱缓,自己動(dòng)作做秉版,除了原材料,沒(méi)有多余的東西茬祷,又干凈又天然清焕。”我說(shuō)祭犯。

“果干那幾樣還行秸妥,果皮這個(gè)我覺(jué)得還有點(diǎn)麻煩∥执郑”小白說(shuō)粥惧。

“聽(tīng)著似乎工序挺多,其實(shí)就是洗最盅、煮突雪、泡三樣,糖漬加個(gè)腌涡贱。一點(diǎn)也不累咏删。”何姐說(shuō)问词《胶“你不愿意動(dòng)手,喜歡哪樣,給你裝點(diǎn)辰狡,我秋天做了不少呢锋叨。”

“太好了宛篇,謝謝姐娃磺。”小白邊笑邊朝我們做得意的笑臉叫倍。

“你們幾個(gè)女生還是自己學(xué)著做吧偷卧,”何姐說(shuō),“等你們真動(dòng)手做出來(lái)了段标,那種滿足感也是小白體會(huì)不到的涯冠÷”

“那我也不拿了逼庞,既然不難,我也能學(xué)會(huì)瞻赶。還可以和諸位女士切磋心得呢赛糟。”小白說(shuō)砸逊。

日子充滿了細(xì)節(jié)璧南,圖省事可能也省掉了小樂(lè)趣。親自動(dòng)手的勞作中师逸,往往還蘊(yùn)藏著小創(chuàng)造的滿足司倚。

過(guò)日子,不要怕麻煩篓像。

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