巖巖有茶度陆,非巖不茶,巖茶因巖而名献幔。認真讀完令人佩服的作者對巖茶55條經(jīng)典感悟語錄懂傀,你會對巖茶有個全新的認知!
1、到目前為止還沒有一個人喝遍武夷巖茶的所有品種蜡感、還沒有一個人喝遍所有山場出產(chǎn)的武夷巖茶蹬蚁、還沒有一個人喝遍所有做茶師父做的茶恃泪。
2、不要以為所有的武夷山人都很精通巖茶犀斋,恰恰相反贝乎,大多數(shù)武夷山人對巖茶的認知水平還不如一般的巖茶友。
3叽粹、馬里亞納海溝里的水有多深览效,巖茶的水就有多深。
4虫几、巖茶很容易上癮锤灿,甚至比毒品還容易上癮。
5持钉、對初學者而言越喝得多巖茶就越糊涂衡招。
6、當你越深入的了解巖茶時每强,你會發(fā)現(xiàn)你對巖茶的知識越缺乏。
7州刽、千萬不要相信剛喝巖茶不久就能喝出巖韻空执。
8、沒有幾個人能在一輩子的時間里把巖茶弄懂的穗椅。
9辨绊、當你能把水仙肉桂喝得明白無誤時,你就是高手中的高手了匹表。
10门坷、看干茶就能知道是否正巖,看圖片就能知道是否有巖韻袍镀,那絕對是騙人的鬼話默蚌。
11、不要一味的追求正巖苇羡,高貴的出生不一定代表有高貴的品質(zhì)!
12绸吸、喝巖茶的定位很重要,否則很容易誤入歧途设江。
13锦茁、自以為很懂巖茶的初學者往往最容易被奸商忽悠。
14叉存、多喝多對比是提高巖茶品飲水平的唯一途徑码俩,久病成太醫(yī)。
15歼捏、巖茶的“選擇題”相對容易些稿存,“填空題”就難太多了笨篷。
16亿汞、如果你只喝一個山場的茶呆万,或只喝一個企業(yè)的茶的話,那用不了多久躯泰,你就會成為這個山場或這個企業(yè)的專家拂苹。
17安聘、一泡茶的確切山場往往只有做茶人自己才知道。
18瓢棒、社會在與時俱進浴韭,巖茶也在不斷的發(fā)展之中。
19脯宿、大紅袍最能體現(xiàn)儒家思想念颈,是最中庸的。
20连霉、做青就像打太極一樣榴芳,時動時靜,動靜結(jié)合跺撼。
21窟感、一泡巖茶往往能體現(xiàn)做茶人的性格,茶通人性歉井。
22柿祈、做茶是辛苦的,喝茶是快樂的哩至。
23躏嚎、沒有幾個武夷山做茶人會說自己的茶很差,雖然也許這是事實
24菩貌、買茶要夸大缺點卢佣,蹭茶要夸大優(yōu)點。
25菜谣、買茶要買對的珠漂,蹭茶要蹭好的。
26尾膊、巖茶因為復雜而吸引人媳危,巖茶因為復雜而忽悠人。
27冈敛、隨著時間的推移待笑,八仙不苦了,肉桂不辛了抓谴,105不香了暮蹂,奇種不賤了寞缝。
28、巖茶的炭焙水平是第一的仰泻, 巖茶的做青水平是有待提高的荆陆。
29、垃圾是焙不成極品的集侯,但極品完全可能焙成垃圾被啼。
30、焙火的技術(shù)比做青難多了棠枉。
31浓体、通過好的焙茶師父,把巖茶提高一個檔次甚至提高一個等級是常有的事辈讶。
32命浴、極低的價格是買不到好茶的,但很高的價格也不是就一定能買到好茶贱除。
33生闲、買方需要提高品飲水平,賣方需要加強誠信建設(shè)月幌,是當前巖茶市場的重要內(nèi)容跪腹。
34、當不了專家飞醉,當“裝家”是網(wǎng)絡(luò)“高人”努力的方向,甚至不惜當“磚”家屯阀。
35缅帘、巖茶不是生活必需品,當大多茶友消費不起時难衰,倒霉的依然是以茶葉為生的茶農(nóng)钦无。
36、品茶不要人云亦云盖袭,更不要隨大流!
37失暂、品巖水平提高的過程就這樣循環(huán)著:糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。
38鳄虱、喝巖就像爬山弟塞,繞了一圈,又回到了同一平面點拙已,只是終點比起點更高些罷了决记。
39、專家也有喝錯茶的時侯倍踪,只是犯錯的機率小一點系宫。
40索昂、配是一門藝術(shù),是一門學問扩借,是一項技藝椒惨。
41、大多數(shù)名樅的口感其實可以歸為兩類潮罪,一類像肉桂康谆,一類像水仙。
42错洁、物以稀為貴秉宿,巖茶也一樣。
43屯碴、很好的巖茶葉底是漂亮的描睦,但葉底漂亮的巖茶不一定就是很好的巖茶。
44导而、巖茶的香氣就象女人的香水一樣忱叭,不一定就是越香越好,往往廉價的香水剌激性更強今艺。
45韵丑、不同種巖茶的歸堆叫拼配,同種巖茶的拼配叫歸堆虚缎。
46撵彻、當時取名“拼配”的第一人,文化底子可能差了些实牡,五糧液是“拼配”的陌僵,沒人介意,雞尾酒是“拼配”的沒人在乎创坞,大紅袍拼配就讓一些人認為是胡拼亂湊碗短,有假冒偽劣之嫌。
47题涨、幾種茶簡單的拼湊在一起是成不了大紅袍偎谁,的大紅袍的拼配就象一個團隊,團隊里的成員不必要個個出類撥萃纲堵,但要相互包容巡雨,相互和諧。
48婉支、判斷巖茶的香氣在于這香純不純鸯隅,久不久,而不在于高不高。
49蝌以、雜味炕舵,異味,酵味跟畅,火味咽筋,餿味,青味喝成是巖韻的估計有一些人徊件。
50奸攻、隨著巖茶做青師父的不斷增多,像肉桂的水仙虱痕,像水仙的肉桂越來越多了睹耐,區(qū)別巖茶的品種也越來越難。
41部翘、大多數(shù)名樅的口感其實可以歸為兩類硝训,一類像肉桂,一類像水仙新思。
42窖梁、物以稀為貴,巖茶也一樣夹囚。
43纵刘、很好的巖茶葉底是漂亮的,但葉底漂亮的巖茶不一定就是很好的巖茶荸哟。
44假哎、巖茶的香氣就象女人的香水一樣,不一定就是越香越好鞍历,往往廉價的香水剌激性更強位谋。
45、不同種巖茶的歸堆叫拼配堰燎,同種巖茶的拼配叫歸堆。
46笋轨、當時取名“拼配”的第一人秆剪,文化底子可能差了些,五糧液是“拼配”的爵政,沒人介意仅讽,雞尾酒是“拼配”的沒人在乎,大紅袍拼配就讓一些人認為是胡拼亂湊钾挟,有假冒偽劣之嫌洁灵。
47、幾種茶簡單的拼湊在一起是成不了大紅袍,的大紅袍的拼配就象一個團隊徽千,團隊里的成員不必要個個出類撥萃苫费,但要相互包容,相互和諧双抽。
48百框、判斷巖茶的香氣在于這香純不純,久不久牍汹,而不在于高不高铐维。
49、雜味慎菲,異味嫁蛇,酵味,火味露该,餿味睬棚,青味喝成是巖韻的估計有一些人。
50有决、隨著巖茶做青師父的不斷增多闸拿,像肉桂的水仙,像水仙的肉桂越來越多了书幕,區(qū)別巖茶的品種也越來越難新荤。