寶寶前幾天1周半體檢，還是貧血议泵，之前吃補(bǔ)鐵藥占贫，似乎沒用。跟我孕期一樣先口，吃藥沒用型奥，后來我是食補(bǔ)回來的，于是就想到給寶寶做個(gè)豬肝粉吧碉京，畢竟太小豬肝嚼不動(dòng)厢汹。
其實(shí)豬肝是個(gè)有爭議的食物，動(dòng)物肝臟不宜多吃谐宙，但也不是說不能吃烫葬，像貧血狀態(tài)下一周兩三次還是可以的。
婆婆一早買了一塊黑豬的肝回來卧惜，我就開始著手準(zhǔn)備了厘灼，前后大概用了4個(gè)小時(shí)夹纫。
^大塊豬肝流水沖洗，切片设凹，祛除白筋舰讹，血管壁
^處理好的豬肝用水淘幾遍，至水初步清澈
^準(zhǔn)備姜片和淘好的豬肝一起浸泡半小時(shí)后換水再次浸泡半小時(shí)
^浸泡好的豬肝過水沖洗闪朱，入冷水鍋月匣，加姜片和蔥去腥。大火煮奋姿，過程中要撇去血沫子锄开，直至豬肝煮熟，撈出称诗，涼開水沖洗萍悴，將黏在豬肝上的血沫沖洗干凈
^豬肝片切成小塊，瀝干水分寓免，放入鍋中小火干炒（無油）癣诱，將水分初步炒掉
^炒好的豬肝塊放涼后倒入輔食機(jī)，攪碎（可依據(jù)寶寶月份控制攪碎程度袜香，寶寶月份小可以使用篩子篩一遍撕予，篩出大顆粒的再次攪碎）
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^攪碎后放入鍋中干炒祛水，一定要控制鍋的溫度蜈首，避免炒糊实抡，小火干炒，炒的過程中如果感覺鍋溫太高欢策，可以關(guān)火繼續(xù)炒吆寨，重復(fù)幾次操作，直至手感不濕踩寇，盛出晾涼
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^有溫度的豬肝粉一定不可以放入輔食盒中鸟废，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生水蒸氣，導(dǎo)致豬肝粉變質(zhì)姑荷。放入輔食盒的豬肝粉再放入冰箱冷藏，可以存放30天缩擂，建議少量做鼠冕，快速吃完
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^寶寶吃面，粥胯盯，米糊的時(shí)候可以加入一些豬肝粉
