??在這個亞熱帶的城市刮萌，當(dāng)夜幕降臨，空氣涼爽熏纯，對于美食的欲望才萌動起來同诫。以“會吃”著稱的廣州人，自然在宵夜上也不會含糊樟澜。珠江畔的沿江路是廣州夜生活勝地之一误窖，集中分布有酒吧和夜總會，坐著出租車穿城而過往扔，城中街巷沿江路贩猎、寶業(yè)路、興盛路那樣酒吧林立萍膛、食肆密集吭服，除此，還總是能看見一些燈火搖曳的小吃攤蝗罗，和在街邊大快朵頤的食客艇棕。????廣州的小吃樣式多到你數(shù)不過來蝌戒，但我覺得，在這樣一個熱帶城市最精髓必不可少的還是那碗沼琉，放滿玫瑰干北苟、葡萄干、紅糖水打瘪、芝麻粒友鼻、刨冰渣等等接近十種配料的靈魂冰粉！
小趙在廣州街頭賣冰粉小吃已經(jīng)快三年了闺骚，說起當(dāng)初為何棄企業(yè)上班踏入小吃這一行彩扔，讓他很有話說，當(dāng)時僻爽，大專畢業(yè)的他在某知名品牌集團(tuán)工作虫碉，兩年時間，從一個區(qū)域業(yè)務(wù)推廣專員到區(qū)域經(jīng)理胸梆，兩年時間敦捧，待遇很不錯，不過時間一久碰镜，早九晚五的生活讓他開始有些疲憊兢卵，心中萌發(fā)了自己創(chuàng)業(yè)的念頭。再遇上公司內(nèi)部員工調(diào)動洋措，上級領(lǐng)導(dǎo)空降后對自己的百般刁難济蝉，無法相處杰刽，不想再受這門子氣菠发，干脆就一走了之。
廣州街道
想創(chuàng)業(yè)贺嫂，資金沒啥資金滓鸠，經(jīng)驗沒啥經(jīng)驗，一時不知如何下手第喳，大的項目不敢碰糜俗，小的項目還沒想好。后來曲饱，朋友叫他出去吃夜宵悠抹，街頭閑逛的時候，發(fā)現(xiàn)一長排的夜宵攤扩淀，每家?guī)缀醵忌獗瑵M腸粉楔敌、麻辣燙、小龍蝦驻谆、燒烤大排檔等等一些列的街邊小吃卵凑，讓他心里有了想法庆聘。
先做一個小吃店！投入少勺卢，回報快伙判！他下定決心，賣什么呢黑忱？就賣小時候夏天必須得吃的冰粉涼蝦宴抚，廣州那么多夜市攤，“夏天又要到了甫煞，我先學(xué)冰粉涼蝦酱塔，我做一個流動攤就賣燒烤大排檔街，穩(wěn)賺不虧“危虱，于是羊娃，便開始在網(wǎng)上搜索哪里可以學(xué)習(xí)制作冰粉涼蝦，對比咨詢幾家選定了廣州飄味香埃跷，當(dāng)天聯(lián)系妥當(dāng)蕊玷，便收拾東西，出發(fā)去學(xué)校報名繳費開始學(xué)習(xí)弥雹，學(xué)校老師很細(xì)心也很有耐心垃帅，告訴我冰粉涼蝦最重要的就是食材的比例，好的配方比例可以讓冰粉涼蝦的口感得到質(zhì)的升華剪勿。在老師的指導(dǎo)下贸诚，小趙一步步的上手操練，一次次的自己嘗味道厕吉，加配料酱固，沒兩天時間便學(xué)成，回家買好小吃攤車头朱，按著配方自己制作运悲，第二天晚上就開始了他的創(chuàng)業(yè)第一步。
因為地理位置選的好项钮，再加上善于經(jīng)營班眯，小成本的冰粉涼蝦鋪子，沒兩個月便回本烁巫， 三年的時間署隘，小趙從冰粉涼蝦起步，現(xiàn)在已經(jīng)有兩個固定店面亚隙，三個流動攤點磁餐，除了冰粉涼蝦，他還準(zhǔn)備回飄味香學(xué)習(xí)其它小吃技術(shù)恃鞋，讓自己的小吃店發(fā)展更進(jìn)一步崖媚。????
