加飯酒

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長(zhǎng)假很無(wú)聊,肯定哪都是人咱士,有些厭倦立由,想想心情也清湯寡水袖瞻,沉悶寡淡,了無(wú)生氣拆吆。

生活與酒的區(qū)別聋迎,或許就是這樣吧?酒是醇厚枣耀,是暈眩霉晕,濃縮著酸甜苦辣的,也是超驗(yàn)?zāi)Щ玫睦剔龋晕撸钚枰啤?br>

有一次聽(tīng)酒廠技師說(shuō),加飯酒是第一次釀出酒來(lái)以后颅围,又加飯伟葫,再用初次釀出的酒當(dāng)成水繼續(xù)釀制的。對(duì)此我一直堅(jiān)信不疑院促。后來(lái)才筏养,加飯酒也就是在釀制過(guò)程中,水減少常拓,飯?jiān)黾咏ト埽勚茣r(shí)間長(zhǎng),口味醇厚而已弄抬,就是如此加飯茎辐。

加飯酒琥珀色,橙中帶紅掂恕,純甘甜拖陆,屬半干型,據(jù)說(shuō)和大閘蟹正好配對(duì)懊亡。

那么那位技師說(shuō)的是什么來(lái)由呢依啰?原來(lái)他說(shuō)的也是一種紹酒,叫做善釀斋配,是用元紅酒代替水來(lái)釀酒孔飒,號(hào)稱酒中之酒,口味鮮甜艰争,蹊蹺的是坏瞄,用酒釀出來(lái)的酒,酒精度數(shù)反而比較低甩卓,什么道理呢鸠匀?我也說(shuō)不清楚,大約此中有真意逾柿。

此刻缀棍,想象著阿達(dá)出廣州宅此,飛往江南,細(xì)雨黃昏抵達(dá)紹興爬范,摸索著去到咸亨酒店父腕,點(diǎn)了糟雞、醉肫肝青瀑、茴香豆啥的璧亮,又在柜臺(tái)上打了兩大藍(lán)邊碗加飯酒,一個(gè)人斥难,慢慢呷著枝嘶,自以為是地咂摸出了一種人生滋味。

不說(shuō)了哑诊,長(zhǎng)假會(huì)很無(wú)聊群扶,也沒(méi)有加飯酒,沒(méi)有蒙蒙細(xì)雨镀裤,只是我的心情竞阐,想象著種種,踢踢踏踏淹禾,像是細(xì)雨中的驢蹄馁菜。

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