營(yíng)養(yǎng)助力打贏疫情防控戰(zhàn)
疫情就是命令翻伺，防控就是責(zé)任材泄。新冠肺炎疫情即是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，為了打贏這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)吨岭，我們不僅要外練筋骨皮（做好自身防護(hù)）拉宗，還應(yīng)內(nèi)練一口氣（增強(qiáng)自身免疫力）。作為一名營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員辣辫、醫(yī)務(wù)工作者旦事，有責(zé)任和義務(wù)為疫情防控做一點(diǎn)力所能及之事。今天急灭，就如何通過(guò)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)抗疫能力這個(gè)話題姐浮，給大家一些建議：
劃重點(diǎn)1
保證能量的充足
能量是維持人體基礎(chǔ)代謝所必需的，簡(jiǎn)單來(lái)講葬馋，生命的存在卖鲤，血壓肾扰、呼吸、心跳蛋逾、脈搏等生命體征的維持都是需要能量的集晚。如果能量攝入不足，器官功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)受影響区匣，身體素質(zhì)自然會(huì)下降偷拔，免疫力也會(huì)降低。因此沉颂，疫情期間不建議減重Ｌ趺Ｔ梦邸铸屉！我們知道，能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量的有脂肪切端、碳水化合物（糖類）彻坛、蛋白質(zhì)三種營(yíng)養(yǎng)素，所以只要食欲不差踏枣、食量沒(méi)有明顯減少昌屉、不挑食（主食、動(dòng)物性食物茵瀑、蔬菜水果等都能吃）间驮，就不用太擔(dān)心能量不足的情況了。但是马昨，如果食欲不好竞帽、食量明顯受影響的話，您需要考慮適當(dāng)增加全營(yíng)養(yǎng)素或勻漿膳等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充鸿捧。
PS:不能以不建議減重為借口屹篓，讓自己的體重走向另一個(gè)極端。
劃重點(diǎn)2
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)匙奴，充足的蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力堆巧。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源是魚泼菌、肉谍肤、蛋、奶哗伯、堅(jiān)果和大豆類食物荒揣。一般而言，來(lái)自于動(dòng)物的蛋白質(zhì)含有豐富的必需氨基酸笋颤，且氨基酸的比例合適乳附、容易吸收内地，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。不過(guò)攝入過(guò)量可能會(huì)有脂肪和膽固醇超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)赋除。要是沒(méi)有代謝問(wèn)題的朋友們阱缓，中餐和晚餐每餐應(yīng)包括75克左右的瘦肉、魚蝦和/或大豆及其制品举农，通過(guò)食補(bǔ)是完全可以滿足需求的荆针。對(duì)于有肥胖、代謝問(wèn)題颁糟、素食或孕婦乳母等特殊人群航背，可以考慮在正常膳食的基礎(chǔ)上，額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉棱貌，以保證蛋白質(zhì)的充足玖媚。至于每天需要補(bǔ)充多少量要因人而異，綜合個(gè)體的膳食結(jié)構(gòu)以及肝腎功能來(lái)綜合判定婚脱。
PS：如果肝腎功能正常今魔，按常規(guī)量每天補(bǔ)充10-20克沒(méi)有問(wèn)題。
劃重點(diǎn)3
保證微量營(yíng)養(yǎng)素的充足
微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)障贸，機(jī)體免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮功能需要多種微量營(yíng)養(yǎng)素的參與错森，如維生素A、C篮洁、E涩维，維生素B族，鈣和維生素D袁波，硒瓦阐、鋅、銅等锋叨。富含此類營(yíng)養(yǎng)素的食物主要包括動(dòng)物肝臟垄分、奶、堅(jiān)果娃磺、小麥胚芽薄湿、大豆、深色蔬果偷卧、全谷類等豺瘤。如果我們自己判斷通過(guò)日常食物可能無(wú)法滿足需求，就要考慮適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑听诸，確保微量營(yíng)養(yǎng)素的充足坐求。那對(duì)于不懂營(yíng)養(yǎng)的朋友如何進(jìn)行判斷呢？精準(zhǔn)的分析一定是要經(jīng)過(guò)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估的晌梨，目前沒(méi)有條件我們可以粗略估算一下：首先在一周范圍內(nèi)桥嗤，上述食物種類如果有2-3種以上很少吃或幾乎不吃须妻，說(shuō)明您可能有潛在的攝入不足；第二泛领，看一下自己有沒(méi)有最近新出現(xiàn)的諸如睡眠不好荒吏、口腔潰瘍、口角炎渊鞋、牙齦出血绰更、起倒刺、皮膚干燥等情況锡宋，如果有說(shuō)明相應(yīng)的微量營(yíng)養(yǎng)素可能沒(méi)有滿足需求儡湾。此時(shí)，我們就要考慮調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)或是進(jìn)行額外補(bǔ)充了执俩。
PS：如果既擔(dān)心自身缺乏徐钠、又擔(dān)心補(bǔ)充過(guò)量、還不想改變現(xiàn)有膳食結(jié)構(gòu)的朋友奠滑，可以考慮隔天或每3天補(bǔ)充一次丹皱。
劃重點(diǎn)4
保證水分的充足
水是生命之源妒穴，機(jī)體中所有的生化反應(yīng)都是在液體中進(jìn)行的宋税。充足的水分有助于體內(nèi)代謝廢物的排出，有利于身體健康讼油，建議大家以白開水或淡茶水為主杰赛，少喝飲料、少飲酒矮台。
PS：如果腎功能正常乏屯，每天至少要保證1500毫升水，相當(dāng)于3個(gè)中瓶礦泉水瘦赫。
劃重點(diǎn)5
保證腸道的健康
諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者梅尼契可夫教授曾說(shuō)過(guò)“腸道是百病之源”辰晕。眾所周知，腸道是人體最大的消化器官和排毒器官确虱，99%的營(yíng)養(yǎng)從腸道吸收含友，80%的毒素靠腸道排出⌒１纾可大家知道嗎——腸道還是最大的免疫器官窘问，70%左右的免疫力來(lái)自腸道！腸道上述重要生理功能的實(shí)現(xiàn)與腸道菌群密不可分宜咒。如果平時(shí)比較容易出現(xiàn)腹脹惠赫、腹瀉、便秘等消化道癥狀的朋友故黑，您要注意了儿咱，很有可能是腸道微生態(tài)系統(tǒng)的失衡庭砍。如果癥狀輕，我們通過(guò)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)混埠，多關(guān)注蔬菜水果（益生元）以及酸奶（益生菌）的攝取基本就可以解決逗威。
PS：如果腸道微生態(tài)失衡嚴(yán)重，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下通過(guò)益生元和/或益生菌進(jìn)行綜合調(diào)理岔冀。
劃重點(diǎn)6
保證規(guī)律作息和進(jìn)餐
大家要切記凯旭，吃飯時(shí)間要相對(duì)固定，一日三餐使套，如果有加餐盡量放到三個(gè)正餐間或晚餐后睡覺(jué)前1小時(shí)以上罐呼。做到規(guī)律起居，充足睡眠侦高，不熬夜嫉柴。
合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)一定不是越多越好，有些朋友“不差錢”而且“很任性”奉呛，每天都會(huì)補(bǔ)充各式各樣的營(yíng)養(yǎng)品计螺。殊不知，如果機(jī)體在不缺乏相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素的情況下瞧壮，大量補(bǔ)充就浪費(fèi)了登馒，過(guò)量還可能增加肝腎的代謝負(fù)擔(dān)，得不償失咆槽。讓我們來(lái)一起科學(xué)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)陈轿，增強(qiáng)抗疫能力吧！
PS:? 健康五要素包括：合理膳食秦忿、適量運(yùn)動(dòng)麦射、戒煙限酒、心理平衡灯谣、充足睡眠潜秋。除了今天重點(diǎn)提到的合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大家千萬(wàn)不能忽視適量的運(yùn)動(dòng)胎许、良好的心態(tài)以及充足的睡眠峻呛！
