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難得的味道,總是要耐心才能得到的溉跃。
難得村刨,難得得是,在食欲窮追不舍的情況下撰茎,還能對食物保持應(yīng)有的虔誠嵌牺。這與所謂“半飽”相得益彰,它不僅指對吃的量的把控,更是對食欲的拿捏逆粹。
生活在現(xiàn)代都市募疮,耽誤飯點(diǎn)是人人都會遇見的,我也不例外僻弹。我時(shí)常餓得氣急敗壞阿浓,在包子鋪隨便買個(gè)點(diǎn)心,還沒分清是什么蹋绽,就生吞活剝了芭毙,以至于食物未經(jīng)咀嚼,下咽都是緩慢的卸耘。等到填飽了肚子退敦,本該心滿意足,卻意外得悵然若失蚣抗,像一個(gè)貪玩卻遺失玩具的孩子侈百,愣愣的傷心,怎么忘了嘗味道翰铡?
方才曉得钝域,難得的味道是嘗出來的,不是吃出來的锭魔,急不得网梢,在“想吃”和“能品”之間,蘊(yùn)含著食客對食物的理解與熱愛赂毯。
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難得的味道战虏,是不經(jīng)意間的獲得。
難得党涕,不是因?yàn)榈谝淮纬苑掣校膊皇且驗(yàn)樽龅锰貏e好,而是膛堤,天時(shí)地利人和———心情的指針不偏不倚手趣,食欲又在剛好的頻道,恰好舌尖的味道正正好肥荔,便覺得心儀和滿足绿渣。就像一次意外的邂逅,沒有預(yù)料的一見鐘情燕耿。那樣的味道中符,是可遇而不可求的。
我要說我吃的“雷神”面包誉帅,它不算好吃淀散,因?yàn)樘鹩依常獗砉粚忧煽肆Γ乙豢吹骄秃芟訔壍挡澹笥讶タ措娪坝行┳祓捖眩蜎Q定吃它,剛一咬郭膛,它的巧克力糖衣就碎了晨抡,面包里奶油滿手都是,真是不好伺候则剃!我不能一口一口吃耘柱,而是小心翼翼,太好吃了忍级,我吃得手忙腳亂,但你要問我伪朽,“雷神”好吃么轴咱?我會說,不好吃烈涮,卻是我喜愛的味道朴肺。
難得,是食物對人的獨(dú)特意義坚洽,是味道給生活帶來的歡愉戈稿,不論你吃到是不是美味,也不論別人如何評價(jià)讶舰,難得鞍盗,就是難得。
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難得的味道跳昼,難得在它的貼心般甲。
難得,在于一種味道讓你記憶猶新鹅颊,記憶猶新的往往不是味道本身敷存,而是它年復(fù)一年,日復(fù)一日的陪伴堪伍,是其他味道無法給予的珍貴锚烦。
我最喜歡的菜是荔枝肉,它可畏是一道“大菜”帝雇,味道偏重涮俄,又油又甜又酸,樣子紅紅火火尸闸,又誘人又下飯禽拔,然而它不能輕易吃到刘离,一個(gè)人吃也不方面夏伊。老實(shí)說闹获,我都快要忘了它了,真是對不住敞斋。
相比之下野来,家鄉(xiāng)的沙縣小吃恼除,這樣幾乎爛大街的小吃,我卻會常常想念曼氛,吃過各個(gè)地方的豁辉,各家店有些許偏差,都會讓我覺得獨(dú)具特色舀患。拌的面用的是蔥油醬還是花生醬徽级?加的雪菜腌制得太咸了還是恰到好處的?扁肉里的肉是肥肉還是瘦肉聊浅?包扁肉的面皮是太薄還是太厚了餐抢?都可以跟好友分析非常久,最后出乎意料的達(dá)成共識———吃得太多低匙。
難得旷痕,是味道稀疏平常的無微不至。
難得顽冶,是味道與世無爭的深入人心欺抗。