想吃麻辣片不用出去買,教你在家就能做棱烂,香辣味十足租漂,吃著更放心。記得小時候放學(xué)后在學(xué)校門口,花一毛錢就能在商店里買一張大麻辣辣片哩治,一邊走回家一邊吃秃踩,吃著那是又香又辣,越辣越喜歡吃业筏,那個時候就算是只有一張麻辣片也能幾個小朋友一起分著吃憔杨,大家還記得起那種場景嗎?今天就給大家分享怎樣在家自制麻辣片蒜胖、麻辣條消别,做好的麻辣片味道麻辣爽口好吃,而且還便宜台谢,自己做的也不用擔(dān)心有添加防腐劑之類的問題妖啥,吃著更安全放心,童年的味道对碌,話不多說荆虱,下面和我一起來看下制作方法吧。
準(zhǔn)備食材:
油豆皮朽们、食用油怀读、香菜、八角骑脱、花椒菜枷、生姜片、香葉叁丧、蔥段啤誊、紅辣椒面、花椒粉拥娄、孜然粉蚊锹、鹽、白糖稚瘾、清水牡昆、白芝麻、味精
具體做法:
1.先把油豆皮用溫水泡軟摊欠。
2.這會兒油豆皮已經(jīng)泡好了丢烘,現(xiàn)在把它們再次清洗干凈瀝干水分,再把油豆皮用刀全部切成片些椒。
3.電餅鐺里倒入適量的油抹勻然后預(yù)熱一下播瞳,把油豆皮分次放進(jìn)電餅鐺里面煎,這個油豆皮比較薄免糕,不需要煎太久锦亦,煎到兩面起泡就可以夾出來。
4.油豆皮全部煎好后是這個樣子查辩。
5.準(zhǔn)備香菜、八角苍柏、花椒、生姜片姜贡、香葉试吁、蔥段。
6.鍋里倒入適量的油楼咳,油微熱的時候加入這些香料炸出香味熄捍,這里注意用小火慢炸10分鐘左右,把這些配料炸到干黃母怜,里面的香味完全炸出來后就可以撈出來了余耽,然后油鍋里加入幾勺紅辣椒面,記得這塊也一定是用小火苹熏,吃不了太辣的可以少加一些碟贾,再加入花椒粉和孜然粉,適量的鹽轨域、白糖攪拌均勻袱耽,全程注意用小火,不然辣椒容易糊干发。
7.把煎好的油豆皮放入鍋中小火翻炒均勻朱巨,然后往鍋里面倒入一小勺的水,這樣可以讓辣條更加入味枉长,水量千萬不要太多冀续,待水燒干后即可關(guān)火,出鍋前再撒上少許的白芝麻拌勻必峰。
8.咱們這個麻辣片就做好了洪唐,大家也可以加些味精進(jìn)去,這樣的味道會更好自点。
9.做好的麻辣片夾饅頭吃實在太香了桐罕。