關(guān)于餐廳管理
眾所周知餐飲行業(yè)如管理者管理不到位磨德，會(huì)致使餐飲行業(yè)不賺錢(qián)甚至虧錢(qián)啸臀，也會(huì)讓員工頻頻離職等問(wèn)題，所以如何制定制度管理好餐廳方法至關(guān)重要鳄乏。
1速梗、餐廳管理人員應(yīng)積極與員工保持溝通设易，要打造一個(gè)優(yōu)秀的餐廳巢墅，沒(méi)有一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不可能的迁酸。
2讲冠、完善廚師的做菜技術(shù)降低菜品返工率瓜客，在同行業(yè)占據(jù)一席之地才能真正留住客戶(hù)。
3、服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑讓顧客體會(huì)到親和力谱仪，并學(xué)習(xí)良好的溝通技巧玻熙，與顧客有良好的溝通能和顧客成為朋友，提升顧客回頭率疯攒。
4嗦随、具備正規(guī)的餐廳服務(wù)流程，體高餐廳品質(zhì)敬尺，建立系統(tǒng)的服務(wù)體系枚尼。
5、詳細(xì)的餐廳客戶(hù)管理系統(tǒng)砂吞，客戶(hù)是最大的資源署恍。
6、設(shè)置不同的消費(fèi)體系蜻直，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的消費(fèi)需求盯质。
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