肥煎餅又來啦捞挥。這一篇主要的目的是“答疑解惑”浮创，先上“現(xiàn)代漢語詞典”的解釋
粉條：（～兒）用綠豆、白薯等的淀粉制成的細條狀的食品砌函。
粉絲：（～兒）用綠豆等的淀粉制成的線狀的食品斩披。
粉皮：（～兒）用綠豆、白薯等的淀粉制成的片狀的食品讹俊。
總結(jié)起來垦沉，粉條、粉絲仍劈、粉皮主要成分為綠豆厕倍、白薯、土豆等贩疙，也可以分別稱為綠豆粉讹弯、白薯粉、土豆粉（綠豆粉直鏈淀粉多这溅，不易煮爛组民，認為品質(zhì)最佳）。它們的區(qū)別體現(xiàn)在形狀上[1]悲靴。
其余的看下邊：
涼粉：（～兒）一種食品臭胜，用綠豆粉等制成，多用作料涼拌著吃癞尚。
涼皮：又稱陜西涼皮耸三，是陜西省漢族特色小吃之一，有米皮和面皮兩種（無現(xiàn)代漢語詞典釋義浇揩，來源[2]）吕晌。
河粉：發(fā)源于廣東，原料為大米临燃。將米洗凈后磨成粉睛驳，加水調(diào)制成糊狀烙心，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成乏沸。（無現(xiàn)代漢語詞典釋義淫茵，來源[3]）
米線：漢族和部分少數(shù)民族的歲時食品。流行于浙江蹬跃、福建匙瘪、廣東、廣西蝶缀、云南等地丹喻。選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵翁都、磨漿碍论、過濾、蒸粉柄慰、壓榨等工序制成鳍悠。涼熱都可食用。云南玉溪地區(qū)有在夏歷正月初二過“米線節(jié)”的風俗坐搔。
總結(jié)起來藏研，涼粉是一種遍及各地的小吃，各地的原料概行、制作方式有所不同蠢挡。但各地涼粉有一個共同特點，就是都是涼著吃的凳忙。（…… 特別地业踏，廣東涼粉和其他種類差別較大，詳見貓頭鷹的科普文消略；涼皮主要指陜西特色小吃堡称，原料有米或面瞎抛；河粉發(fā)源于廣東艺演，原料為大米，煮著吃的炒著吃的都有桐臊。米線也發(fā)源于南方胎撤，主要成分是米，著名的有“云南過橋米線”断凶。
是不是和我們印象中的差不多呢伤提？沒錯，煎餅也是這么覺得的认烁。不過對于某些缺乏生活經(jīng)驗的同學來說肿男，可得好好學學呢~~
參考文獻：
[1] 百度百科-綠豆粉絲
[2] 百度百科-涼皮
[3] 百度百科-河粉
