雪媚娘源自日本菇晃,原名為“大福”市埋,是日本的地道點(diǎn)心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮恕刘,在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主缤谎。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人,而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一褐着。
雪媚娘細(xì)白軟糯坷澡,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油含蓉,裹著好吃的水果粒频敛, 酸酸甜甜、口感豐富∠诳郏現(xiàn)在我把雪媚娘經(jīng)過(guò)改良以后口味又多了一些斟赚,比如奧利奧口味,法國(guó)小脆餅口味等等差油。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳拗军,輕輕一口下去,細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意蓄喇。
雪媚娘有著輕薄的外衣发侵,內(nèi)餡也變成了爽口細(xì)膩的奶油。而其中夾雜的水果粒妆偏,會(huì)使口感瞬間豐富變幻刃鳄。
嘗過(guò)就會(huì)愛(ài)上它,就像它的名字一樣钱骂,與眾不同叔锐,令人難忘挪鹏。
今天就教大家來(lái)做這樣一款非常好吃的雪媚娘。
原材料
糯米粉50克
玉米淀粉15克
糖粉20克
牛奶90克
步驟以及做法
1將糯米粉愉烙,玉米淀粉狰住,糖粉稱在一個(gè)盆里,加入牛奶攪拌至光滑齿梁,無(wú)顆粒狀態(tài)催植。
2:將調(diào)好的雪媚娘的料放入蒸鍋里蒸熟。何為蒸熟呢勺择,拿一根筷子往蒸好的雪媚娘料里一插创南,提起來(lái)如果沒(méi)有黏連∈『耍筷子提起來(lái)是干凈的稿辙。就熟了。
3:蒸好的雪媚娘皮從碗里挖出來(lái)靜置在桌面上气忠,表皮抹少許色拉油(最好是大豆邻储,或者是玉米色拉油)蓋上毛巾冷卻。
4:冷卻好的雪梅娘皮分為50克一個(gè)的小劑子(如果想包的大點(diǎn)可以分70克一個(gè)旧噪,想包的再小點(diǎn))然后像搟餃子皮一樣把小劑子搟好吨娜。
雪媚娘包的過(guò)程確實(shí)比較麻煩淘钟,用文字和圖片確實(shí)比較難記錄和描述宦赠,如果有不明白之處可以簡(jiǎn)信給我