不知道在這個時間你是否也獨自享受著這個深夜,是在等待遲到的情人满败,打一場持久又難忘的炮肤频?
還是只是百無聊賴的刷著十年前的電影來追憶你和隔壁班小花的青澀初戀?
不管你為什么還沒有睡算墨,但如果你想保持精神亢奮的狀態(tài)宵荒,除了成年人屬性咖啡和寡淡的茶水,還可以選擇甜品净嘀,畢竟貪戀深夜的靈魂报咳,需要更加性感的美食來陪伴。
當(dāng)體重不再是你所擔(dān)憂的問題時面粮,我建議來一塊提拉米蘇少孝。
以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕熬苍,加入咖啡稍走、可可粉等其他元素袁翁。吃到嘴里香、滑婿脸、甜粱胜、膩、柔和中帶有粗糙質(zhì)感的變化狐树,讓味道不再是一味的甜焙压。
Tiramisu是意大利文,被直譯為“pick me up”抑钟,許多商家會翻譯成“馬上把我?guī)ё摺毖那鳛橐粋€噱頭來提高銷售額。
但自帶孤獨靈魂體質(zhì)的吃貨們更愿意譯為“喚醒我”在塔,畢竟提拉米蘇中含有濃咖啡(Espresso)拦惋,提神的效果不容小覷美侦,而高熱量的芝士和濃郁的可可粉,也可以瞬間讓人元氣滿滿产喉,這種感覺查排,有點像情人的早安吻梆砸。
這種帶有咖啡酒味兒的意大利甜點悬而,起源可以追溯到17世紀(jì)临庇,傳說也有好幾個版本。
最符合商家噱頭麸塞,也最富有浪漫色彩的就是這個包含了士兵秃臣、愛情與離別元素的愛情故事。
一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場哪工,可是家里已經(jīng)什么也沒有了甜刻,愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧,把家里所有能吃的餅干正勒、面包全做進(jìn)了一個糕點里,意為帶我走傻铣,那個糕點就叫提拉米蘇章贞。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中的愛人非洲。
當(dāng)然鸭限,還有一個與浪漫背道而馳的故事,在這個故事里两踏,提拉米蘇起源于意大利的妓院败京。
當(dāng)恩客來到妓院,難免會有肚子餓的時候梦染,可當(dāng)時的妓院并沒有廚房來為客人提供食物赡麦,而提拉米蘇這種小甜品朴皆,不僅能讓客人們填飽肚子,里面的咖啡還可以讓人雄風(fēng)大振泛粹。
但最為樸實也最為真實的起源遂铡,只是一個非常平淡的故事。
在1981年的《Vin Veneto》雜志上記載著晶姊,意大利北部城市特雷維索(Treviso)的餐廳Alba Beccherie首創(chuàng)了這道甜品扒接。1971年,Alba剛生完小孩们衙,身體十分虛弱钾怔。她的婆婆給她做了傳統(tǒng)甜品薩芭雍(Sabayon),為了提神蒙挑,又加了些咖啡宗侦。Alba從中獲得靈感,與店內(nèi)廚師一起研發(fā)出新款甜點脆荷。
不管Tiramisu究竟從何而來凝垛,能夠滿足口腹之欲,帶來快感蜓谋,就是自帶春藥體質(zhì)的食物梦皮,最適合你想俘獲的那個人。
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甜品的魅力不僅在于它們美妙的口感和精致的外觀剑肯,更重要是是,刺激大腦观堂,讓心情變得愉悅让网!
當(dāng)然,意大利的甜品也不只提拉米蘇师痕,還有兩款不得不提溃睹,如果你對提拉米蘇已經(jīng)提不起興趣,可以試試下面兩款胰坟。
其中之一就是之前提到過的意大利傳統(tǒng)甜品薩芭雍(Sabayon)因篇。
與其說是甜品,還不如說是一種甜蜜的醬料笔横。其主要構(gòu)成為溫煮的蛋黃竞滓、馬薩拉酒、和糖吹缔∩逃樱可以直接熱熱的搭配水果點心,也可以冰鎮(zhèn)到比較凝固的狀態(tài)食用厢塘,給人的感覺就像是奔放的意大利小伙子茶没。
另外一款是拿破侖(Napoleon)肌幽。
很多人認(rèn)為拿破侖是法國甜品,但事實上礁叔,它是意大利甜品牍颈,而且這款甜品也和拿破侖這個人沒有一點關(guān)系。
它起源于意大利那不勒斯地區(qū)琅关,最早誕生年代要追溯到十四世紀(jì)煮岁。在產(chǎn)地被稱作拿波里千層酥(Sfogliatella di Napoli),后來傳到法國涣易。但因為口音的問題画机,被傳成了拿破侖(Napoleon),后來為了好記新症,就被叫做“Napoleon”步氏。
到這里,你是不是有點餓了徒爹,原諒我深夜報復(fù)社會的黑暗心理荚醒,我并不在乎你會不會長胖,畢竟隆嗅,美食只有遇到性感的胖子界阁,才能體現(xiàn)出它的價值!
作者/大魚
原創(chuàng)內(nèi)容胖喳,轉(zhuǎn)載請私信泡躯。