尋食記8:陳蹄花

為了感謝我的家人們闻察,我決定請他們吃大餐拱礁。為了有一個好的就餐環(huán)境,從請客前半月就開始精挑細選辕漂。

也不知為什么呢灶,吃過那么多不同種類的大餐,每次請客總要糾結(jié)很久钉嘹,不知道吃什么鸯乃,也不知是否能滿足家人們的需要。我想跋涣,痛苦的根源在于缨睡,這家門口沒有一家萬能酒店鸟悴,能滿足我請不同類型親朋好友吃飯的需求。

原本有很多種選擇的奖年,臨近一周時又覺得不合適了细诸。有的江湖菜看上去太辣;有的從圖片上看油太大忍不住質(zhì)疑油的質(zhì)量和來源陋守;有的顯得太過平凡震贵,平時也能吃上;還有的從未吃過也沒聽人說起過水评,不敢去嘗試猩系。糾結(jié)到最后,還是從吃過的飯店中選擇中燥。我和先生都對搬新家時請客的陳蹄花給予很高的評價蝙眶,尤其是那蹄花,肥而不膩褪那,肉鹵后蒸得很爛幽纷,入口即化。

關(guān)于陳蹄花博敬,先前只知道抖音上有很親民的聚會套餐友浸,待加了老板微信才知道,原來套餐有好幾個價位的偏窝。都是20道菜收恢,食材卻大有不同。想著也難得請一次客祭往,我選了個中間價位的伦意。當然,比我之前請客的價格高了很多硼补。不過驮肉,貴有貴的道理,能見到多寶魚已骇、鮑魚离钝、乳鴿、鹿茸菌等平時吃得很少的食材褪储。

老板也是貼心到家了卵渴,原本告訴只有大包房沒有小包房,只能在大廳就餐的鲤竹,到跟前卻特意給我們爭取了一個小包房浪读。一家人有個私密空間,吃個飯的空檔還可以說些私密話題,這樣安靜的環(huán)境真好碘橘。要知道论泛,搬家那會兒,我們都是坐在大廳蛹屿,在擁擠吵鬧的環(huán)境中享受完那頓豐盛的大餐的。奇怪的是岩榆,外界的喧囂絲亳不影響我們就餐的心情错负。

事隔三年之后,我開始重新審視陳蹄花勇边,先前關(guān)于食物的記憶早已消失殆盡犹撒,只剩下愉快的就餐場景。三年之后粒褒,當我再次走進识颊,同樣分辨不出哪一道菜好吃。只記得每道菜都合口胃奕坟,都會吃上幾口祥款。連平素不愛吃的三色蛋糕,也和小朋友們爭搶著吃了一塊月杉。這時我才恍然大悟刃跛,原來有些飯店留在心底的美好記憶,不是獨樹一幟的某一道菜苛萎,而是每道菜都吃著很愉快桨昙。

綜合其他因素,陳蹄花是最明智的選擇腌歉,簡直太適合一大家子了蛙酪。七歲左右的小孩兒喜歡吃蛋糕、蒸餃和白灼蝦翘盖,安安喜歡吃清蒸多寶魚桂塞,母親愛喝當歸淮藥煲乳鴿,父親愛吃蒸得很軟的大刀燒白馍驯,我們年輕人喜歡麻辣鮮香的金湯酸菜牛蛙和農(nóng)家尖椒兔……略顯遺憾的是藐俺,再有份兒來鳳魚就更完美了,在璧山就餐怎能少了它呢泥彤!可是欲芹,對于飯量不算大的我們來說,20道菜吟吝,已經(jīng)算堆積如山了菱父!

文/何婉儀

2024.10.8

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