在很長(zhǎng)一段時(shí)間阱飘，人們見(jiàn)面的第一句，是問(wèn)：你吃了么
民以食為天
我們今天這也不吃虱颗，那也不吃沥匈，好像我們富裕了很久很久，仔細(xì)想想忘渔，吃飽飯這件事高帖，才過(guò)去30多年而已
山區(qū)里，種的基本就是玉米畦粮，土豆散址，白菜，紅薯宣赔，辣椒
靠山吃山预麸，沒(méi)有河，沒(méi)有江儒将，干旱的時(shí)候吏祸，吃的水都是問(wèn)題，還要靠老天爺賞臉钩蚊，才能吃上玉米飯贡翘，大米蹈矮，很少很少，只能等節(jié)日或者有親戚來(lái)床估，才會(huì)吃的
土地貧瘠含滴，化肥很多人也是買(mǎi)不起的诱渤，就背上農(nóng)家肥丐巫，種下莊稼，精耕細(xì)作勺美，然而產(chǎn)量不高递胧，很多人家都是青黃不接，本來(lái)一天兩噸的飯赡茸，也可能變成了一噸粥
父親有工作缎脾，媽媽很勤勞，我們還算沒(méi)有餓到占卧，每日兩餐飯還是沒(méi)有問(wèn)題的
至于油遗菠，一般殺年豬的時(shí)候熬油，可以吃半年华蜒，再種到油菜辙纬，壓榨點(diǎn)菜油，也可以頂一年了叭喜，太菜油味道真的很重贺拣，大家都不愛(ài)吃
而油這件事，一般一天一頓捂蕴，或者放一點(diǎn)意思一下的譬涡，肉什么的，一般干農(nóng)活啥辨、來(lái)客人涡匀、節(jié)日才會(huì)吃的，平時(shí)是很少吃的
每天的主食就是蒸玉米飯溉知，白菜煮土豆陨瘩，5歲多，就開(kāi)始要煮飯了着倾，我練就了10秒用大刀削好一個(gè)土豆的技能拾酝，如果是四季豆、玉米卡者、小瓜之類(lèi)成熟的時(shí)候蒿囤，一般就直接清水煮，還會(huì)放幾個(gè)土豆崇决，燒幾個(gè)辣椒做蘸水材诽，可以干個(gè)2-3碗下去
缺少油底挫，大家的嘴唇都比較干來(lái)的，有些年輕人好面子脸侥，出去見(jiàn)朋友的時(shí)候建邓，會(huì)用肉皮啥的抹一下嘴，看起來(lái)就是殷實(shí)人家一樣
一次父親回來(lái)睁枕，在街上用糧票換了兩斤肉官边，回到家里，用青辣椒炒了一盤(pán)肉外遇，媽媽煮了米飯注簿，我還做了其他的菜，然后老爸把桌子給搬到了樹(shù)下跳仿，就這么吃得不亦樂(lè)乎诡渴，一會(huì)就把所有的菜與飯都吃完了，吃得當(dāng)時(shí)菲语，我們都很開(kāi)心妄辩，我吃得很開(kāi)心，他們笑得很開(kāi)心
說(shuō)真的山上，現(xiàn)在的菜與肉眼耀，已經(jīng)沒(méi)有了味道，直到很多年后再回去胶哲，鄰居送來(lái)了自己養(yǎng)的豬的臘肉畔塔，在地里采了一顆大白菜，就這么煮一鍋鸯屿，那香甜的味道澈吨，縈繞著鄉(xiāng)愁
