天熱粱侣,出汗,身上的衣服干了又濕蓖宦,濕了又干齐婴。
對于吃貨而言,此時稠茂,如何整點(diǎn)兒清涼解暑柠偶、實(shí)惠好吃的夏日美食當(dāng)然是最最要緊的事。
這里傾力推薦一款只要十五秒就能完成的夏日爽口美食---藍(lán)莓果粒酸奶睬关。
據(jù)個人親測結(jié)果诱担,冰過的酸奶清爽可口,多漿的藍(lán)莓鮮甜微酸电爹。吃上一碗蔫仙,一下覺得清涼舒爽不少,推薦指數(shù)五顆星藐不。
雖然匀哄,這貨的制作過程超級簡單秦效,只是拿個碗,倒上半盒藍(lán)莓涎嚼,再澆上酸奶阱州,挑剔些的再加上一勺果醬便完事。是款極適合懶人的極簡夏日吃食法梯,但要想這一味藍(lán)莓酸奶變得更加好吃苔货,還是有些小貼士。
首先是酸奶的選擇立哑,越是食材簡單的吃食夜惭,原材料的選擇越是要緊。
在酸奶的選用上铛绰,當(dāng)然要選純酸奶诈茧,如果用各種所謂大果粒酸奶,一來是香精香料過多捂掰,藍(lán)莓自身香鮮的味道在這種酸奶里會大打折扣敢会。
二來這種DIY的一大重點(diǎn)就是要省錢,放著11.9就能買到1.1KG的原味酸奶不用这嚣,你偏要用260g就要7.3的大果粒圖啥芭富琛?
當(dāng)然姐帚,如果你說我從來不買酸奶吏垮,都是自做自喝。那咱也無話
可說罐旗,只有一個服字了膳汪。
個人感覺這種果粒酸奶用那種比較濃稠的酸奶做口感更好,稠稠的酸奶吃在口里有種吃豆腐或芝士蛋糕的感覺九秀,配著一粒粒的藍(lán)莓旅敷,咬在嘴里,實(shí)現(xiàn)了一種完美組合颤霎。
當(dāng)然對于熱愛奶昔的人來說媳谁,或者稀一點(diǎn)的酸奶更適合。但這里個人是嚴(yán)重不推薦用老酸奶那種果凍式酸奶做底料的友酱。無他晴音,不易與藍(lán)莓融合到一起。二者配在一起很有一種大路朝天缔杉、各走一邊的嫌疑锤躁。
天熱,所以酸奶最好選冷藏過的或详,有MM胃弱怕涼系羞,喜歡從冰箱里把酸奶拿出來放至室溫再喝郭计,個人便是,不過鑒于天氣實(shí)在太熱椒振,即使不用冷藏版昭伸,也最好不要從冰箱里將酸奶取出太久再喝,那種溫吞的感覺實(shí)在令酸奶的味道大大打折澎迎。
選定了酸奶庐杨,再來便是藍(lán)莓了。
藍(lán)莓一定要選新鮮的!新鮮的!新鮮的!
以上不光是重要的事情說三遍夹供,還有個人一周前買了一盒藍(lán)莓灵份,放在冰箱里一直舍不得吃,生生把藍(lán)莓放成半脫水狀態(tài)的痛心感哮洽。
請記住填渠,冰箱不是保險箱。別猶豫鸟辅,買了就趕緊吃揭蜒,千萬別錯過最佳賞味期。
以自家買的藍(lán)莓為例剔桨,超市活動價是6.9一盒(125克),再疊加48-8的購物券徙融,35-6的美團(tuán)紅包洒缀,最終到手價格還是蠻實(shí)惠的。
剛到手的藍(lán)莓都是新鮮可人的欺冀,顆顆渾圓緊實(shí)树绩,輕輕一咬,個個都是香甜多汁隐轩。所以說有花堪折直需折饺饭,千萬不要將藍(lán)莓最美好的年華空錯過。
有了新鮮藍(lán)莓职车,接下來便是清洗問題瘫俊,請注意,藍(lán)莓表面上的白霜是天然形成的藍(lán)莓果粉悴灵,內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì)扛芽,請勿過分清洗,以免損失營養(yǎng)积瞒。
另外川尖,藍(lán)莓洗后請不要直接放入酸奶,待放在瀝水籃中瀝干后再往酸奶里放茫孔。不然藍(lán)莓上附帶的自來水都會成為酸奶中的一部分叮喳,會大大稀釋酸奶不說被芳,口感更會嚴(yán)重打折。
有了酸奶馍悟、有了藍(lán)莓畔濒,放在一塊兒,便是藍(lán)莓酸奶了赋朦。不過且慢篓冲,以下還有個小小的升級版。
如果想進(jìn)一步提升口感宠哄,或者說讓酸奶的味道層次更豐富壹将,那就可以考慮依個人口感再加些輔料進(jìn)去,嗜甜者可以加蜂蜜毛嫉,喜歡食材更豐富點(diǎn)的可以加袋每日堅果進(jìn)去诽俯。
個人體驗(yàn)果醬是首選,尤其是有整顆顆粒那種果醬承粤,和果粒酸奶神馬的最配了暴区。
這里的友情建議是加入漿果果醬,最好是和藍(lán)莓比較接近的品種辛臊,可以相互補(bǔ)充仙粱、相互裨益。例如草莓彻舰、樹莓一類伐割,此處如果你說你一定要加藍(lán)莓醬,那我只能說你一定是藍(lán)莓的深度粉無疑了刃唤。
當(dāng)然如果口味獨(dú)特者硬要加香蕉醬隔心、橙子醬一類風(fēng)馬牛不相及的果醬進(jìn)去,個人也只能表示你喜歡就好尚胞,預(yù)祝吃的開心吧硬霍。