經(jīng)常有茶友問我“同樣的山頭,為什么價(jià)格差別那么大”趴拧,在目前這種普洱茶價(jià)格一片混亂的時(shí)候溅漾,茶友們都不知道什么茶值得喝,這也給眾多沒有走近普洱茶的茶友關(guān)上了一扇大門著榴,讓他們覺得普洱茶就是炒作添履,今天,我就跟廣大茶友聊聊普洱茶的價(jià)格之謎脑又。
首先暮胧,在這里我們要知道一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)锐借,那就是普洱茶雖然有標(biāo)桿,但是往衷,它卻沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)钞翔,所以,在價(jià)格跟品質(zhì)上席舍,沒有絕對(duì)的線性關(guān)系布轿,所以,這也是茶圈最魔幻的地方来颤,當(dāng)然汰扭,這并非普洱茶專利,只是在普洱茶上面體現(xiàn)的格外明顯福铅。
首先萝毛,在這里面我先給大家一下影響茶葉價(jià)格的主要因素。
1滑黔、茶葉的品質(zhì)笆包,茶葉好喝,所以值得高價(jià)購買略荡,這點(diǎn)大家毫無爭(zhēng)議庵佣。
2、茶葉的稀缺性汛兜,只有一公斤茶葉秧了,你也想要,我也想要序无,所以價(jià)格就越來越高。這點(diǎn)在05年20g古樹大紅袍拍出20.8萬的天價(jià)這件事中體現(xiàn)的格外明顯衡创。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之初帝嗡,我們所學(xué)的是價(jià)值決定價(jià)格,供求影響價(jià)格璃氢,然而哟玷,這個(gè)邏輯在茶葉上,卻不是很適應(yīng)一也,價(jià)值跟供給對(duì)茶葉價(jià)格的影響都很重大巢寡,這也是為什么近年來這么多微小產(chǎn)區(qū)的茶葉賣出天價(jià)的原因。品質(zhì)優(yōu)異椰苟,產(chǎn)量稀少抑月,比較容易人為炒作,這種茶的價(jià)格與其產(chǎn)量稀少關(guān)系重大舆蝴。當(dāng)然這種茶葉一般茶友喝到的機(jī)會(huì)不多谦絮,主要控制在發(fā)燒友以及茶商手里题诵,這里我們就不做過多討論。
在這里层皱,我們就主要討論關(guān)于茶葉品質(zhì)方面對(duì)價(jià)格的影響因素:
山頭性锭、寨子:
山頭這個(gè)概念作為廣大普洱茶有熟知的概念早已深入人心,像是老班章叫胖、冰島草冈、薄荷塘這些概念,從小了說可以稱之為寨子或者片區(qū)瓮增,從大了將怎棱,也可以稱之為山頭。這點(diǎn)在決定普洱茶價(jià)格方面钉赁,起著重要的作用蹄殃。比較明顯的就是冰島老寨跟冰島五寨,相距不過五公里你踩,茶葉價(jià)格相差了近十倍诅岩。當(dāng)然,五寨中其他寨子的品質(zhì)相較老寨带膜,也確實(shí)會(huì)有一些差距吩谦。
樹齡、樹的大邢ヅ骸:
這個(gè)概念相信廣大茶友也并不陌生式廷,像什么古樹、大樹芭挽、小樹滑废,而在古樹中又會(huì)分成單株、高桿古樹袜爪、普通古樹以及矮化后的古樹蠕趁,從這個(gè)層面來講,價(jià)格也是相差十倍不止辛馆。
茶樹生長(zhǎng)環(huán)境:
排除山頭俺陋、樹齡這兩個(gè)概念,其實(shí)昙篙,對(duì)普洱茶內(nèi)質(zhì)影響較大的就是生長(zhǎng)環(huán)境了腊状,這個(gè)維度也是很多因素共同影響,才能造就出一款好喝的普洱茶苔可。眾所周知缴挖,環(huán)境對(duì)茶樹的生長(zhǎng)以及茶葉的滋味影響很大。普通茶友了解到的可能就是高山云霧出好茶焚辅,可是醇疼,除了這個(gè)因素硕并,其他很多因素都會(huì)對(duì)茶也品質(zhì)產(chǎn)生影響。比如茶樹生長(zhǎng)在山陰還是山陽秧荆?茶樹是生長(zhǎng)在什么樣的土壤之中倔毙?茶樹是否經(jīng)常有陽光直射?茶樹生長(zhǎng)的溫度以及茶樹周圍的伴生植物乙濒,都會(huì)影響茶葉品質(zhì)陕赃,當(dāng)然也會(huì)影響茶葉的價(jià)格。當(dāng)然颁股,這個(gè)因素影響不是很大么库,但是,卻是決定茶葉品質(zhì)的重要因素甘有,這也是為什么每年春茶采摘時(shí)間诉儒,我們這些茶人要每天開車帶著行李到不同茶農(nóng)家里挑選茶葉的原因,畢竟每款在售的茶亏掀,只有經(jīng)過自己口中的茶忱反,才能對(duì)得起廣大茶友的信任。
季節(jié):
喝綠茶的茶友滤愕,一般對(duì)明前温算,雨前茶的概念分的很開,其實(shí)普洱茶也講究分季節(jié)间影。像是今年的春茶注竿,雨前的品質(zhì)就非常好,后來因?yàn)榻衲暧晁嗷瓯幔盏拇翰璧钠焚|(zhì)就不如去年巩割,茶農(nóng)在價(jià)格方面也會(huì)稍微有些讓步。而到了秋茶付燥,價(jià)格跟春茶相比喂分,茶葉價(jià)格基本會(huì)低三分之一,有些甚至?xí)谎鼣鼗幔?dāng)然,秋茶的量一般不大甘萧,主要是為了來年茶樹可以更多地發(fā)芽萝嘁。當(dāng)然,相對(duì)于春茶扬卷,秋茶的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)少一些牙言,香氣會(huì)更加高揚(yáng),有興趣的朋友也可以嘗試一下怪得,在性價(jià)比方面絕對(duì)沒話說的咱枉。
年份:
年份這個(gè)問題其實(shí)也是看茶友們的偏好了卑硫。一般來講,年份越久的茶賣的越貴蚕断,這是大家的通識(shí)欢伏。這個(gè)與茶葉經(jīng)過轉(zhuǎn)化,口感發(fā)生的變化有關(guān)亿乳。一般來講硝拧,在倉儲(chǔ)不出現(xiàn)問題的情況下,存的時(shí)間越久葛假,茶越好喝障陶。當(dāng)然也跟茶友的口味有關(guān),我就碰到有些茶友就喜歡喝新茶聊训,因?yàn)椴璧南銡飧?/p>
其實(shí)講了這么多關(guān)于普洱茶價(jià)格的因素抱究,但在普洱茶界卻還是有一個(gè)很難讓廣大茶友接受的一個(gè)事實(shí),那就是1000塊錢的茶葉跟3000塊錢的茶差別可能沒有你想像的那么大带斑。100塊的茶跟1000塊的茶我相信很多茶友一喝就可以明顯感受到差距鼓寺。但是,上了一千塊的茶遏暴,基本都是古樹級(jí)別了侄刽,而且不是品質(zhì)太差的古樹。當(dāng)然朋凉,某些黑心商家把人當(dāng)水魚宰的除外州丹。
在這個(gè)級(jí)別的普洱茶中,更多地就是看茶友們的個(gè)人喜好了杂彭,因?yàn)椴璧膬?nèi)質(zhì)都不會(huì)很差墓毒,區(qū)別基本就是這個(gè)山頭苦味偏重,那個(gè)山頭澀感明顯亲怠,另外一個(gè)山頭回甘強(qiáng)烈持久所计,隔壁的口感均衡⊥呕啵基本屬于蘿卜白菜各有所愛的階段主胧,如果茶友們喜歡的口味產(chǎn)量比較大,那么习勤,恭喜你踪栋,他的價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太貴,而如果他的產(chǎn)量較小图毕,那么夷都,價(jià)格就會(huì)貴一些。
當(dāng)然予颤,喝茶的味道也跟心境有關(guān)囤官,相同的茶冬阳,不同的心境下來喝,他的味道也會(huì)有很大的差別党饮。
所以肝陪,我還是建議大家在有了一兩款自己比較中意的茶之余,多多嘗試不同的茶劫谅,這個(gè)過程就像開盲盒一樣见坑,雖然會(huì)有意外,當(dāng)然捏检,也會(huì)有驚喜荞驴。還是套用孔老夫子的一句話,玩索而有得贯城!
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