二月二咳短,炒面蛋

周六的時候母親打來電話,問我二月二自己在外地吃啥蛛淋,我才想起來咙好,這個不知道什么節(jié)的日子來。

二月二褐荷,龍?zhí)ь^勾效。在老家的時候這一天理發(fā)館的生意異常火爆叛甫,一個正月不理發(fā)的人們都趕在這一天剪掉長了一個多月的略顯得有點長的頭發(fā)层宫,同時還能討個好彩頭∑浼啵或許北方人更重視這個節(jié)日吧萌腿,上大學的時候,趕上二月二學校周圍的理發(fā)店也是都排起了長龍抖苦,有的人為了理發(fā)甘愿等上一兩個小時毁菱,想想也是有趣。現(xiàn)在的人們反倒都不在意了睛约,理發(fā)店的生意每天都很火爆鼎俘。

小時候最盼望二月二了哲身,倒不是想剃頭辩涝,而是到了這一天可以吃上炒面蛋。炒面蛋勘天,老家也叫炒面豆怔揩,用白糖或者紅糖和面捉邢,發(fā)酵好之后揉成手指粗細的面條,然后切成指甲蓋大小商膊,再滾成圓球伏伐。然后用滾燙的沙土炒熟,炒熟之后的面蛋圓滾滾的晕拆,外表光滑藐翎,入口酥脆,而且口感略甜实幕,是小時候的美味零食吝镣。一般二月二這天家里會炒一大袋子的面蛋,足足可以吃上個把月昆庇。

過了二月二末贾,小孩子上學的時候口袋里總要揣上一把面蛋,既能解饞整吆,而且大家還能互相換著吃拱撵。各家炒出來的口味也是略有不同,有的家庭條件好的可以多放糖表蝙,甚至還能加上一點芝麻拴测,那樣吃起來就更香了。而且有的人家會做成長條形府蛇,菱形昼扛,大的,小的欲诺,不一而足抄谐,也算是童年的一個樂事了。

除了炒面蛋扰法,母親每年還會做一些炒黃豆蛹含。將黃豆用鹽水泡一晚上,黃豆脹的大大的塞颁,然后用沙土炒熟浦箱,一個個的黃豆都咧開了嘴,吃起來也是特別的香酥祠锣,淡淡的咸味加上熟黃豆的香味酷窥,令人欲罷不能。我最喜歡的就是吃一顆甜的面蛋再吃兩三個咸的黃豆伴网,慢慢的咀嚼把它們在口腔里混合之后就有一種說不出來的味道蓬推,有甜有咸也是讓人回味悠長。

再后來澡腾,面蛋好像不是二月二的專屬了沸伏,大集上經常有賣加工好的面蛋糕珊,而且口味不同,只是怪的是吃起來不像兒時那般令人回味了毅糟。后來慢慢的也就不自己炒了红选,到了二月二就隨便買點回來,有時候也都忘卻了這一天是要吃面蛋的了姆另。

若不是母親提起喇肋,我倒還真忘了面蛋這回事了。反正迹辐,今年肯定是吃不上了苟蹈。

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